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qingdaojiejie

金靴族

发表于 2014-12-9 09:37 |显示全部楼层

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本帖最后由 qingdaojiejie 于 2014-12-10 17:57 编辑

昨天刚在足迹上学的做牛肉干, 今天汇报一下。
材料如下:
1. 牛肉馅
2. 生抽, 盐, 胡椒粉, 料酒, 老抽, 蜂蜜, 糖。
过程:
1. 将牛肉馅剁一剁
2. 拌入调味品, 可以用微波炉加热一点尝尝味道
3. 装入塑料袋, 杆平
4. 放入冰箱冷冻2小时
5. 拿出剪开并扔掉塑料袋
6. 放入烤箱, 用190度, 烤13分钟, 翻面再烤5分钟, 关火
7. 等15分钟, 拿出来, 切成小块。
8. 享受美味

效果是意外的好。大家可以试试。每家的烤箱不同, 千万别烤糊了。

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livetoeat	+ 3	你太有才了

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qingdaojiejie

金靴族

发表于 2014-12-9 09:42 |显示全部楼层

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qingdaojiejie

金靴族

发表于 2014-12-9 09:43 |显示全部楼层

孩子很喜欢吃烤土豆。可以放一些在下面。我烤了2次牛肉干, 土豆正好熟了。

qingdaojiejie

金靴族

发表于 2014-12-9 09:44 |显示全部楼层

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七月的小倩

皮靴族

发表于 2014-12-9 09:52 |显示全部楼层

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几年前做过次这种牛肉干~

惜福

银靴族

发表于 2014-12-9 10:49 |显示全部楼层

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这个应该是牛肉脯，没有嚼劲，适合孩子吃

qingdaojiejie

金靴族

发表于 2014-12-9 10:52 |显示全部楼层

惜福发表于 2014-12-9 10:49
这个应该是牛肉脯，没有嚼劲，适合孩子吃

老人也爱吃

1212qwe

铜靴族

发表于 2014-12-9 11:14 |显示全部楼层

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little_mo

木屐族

发表于 2014-12-9 14:45 |显示全部楼层

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可以做薄一点，更好吃

qingdaojiejie

金靴族

发表于 2014-12-9 14:51 |显示全部楼层

little_mo 发表于 2014-12-9 14:45
可以做薄一点，更好吃

说的对。正想下次再做的薄点呢

时刻

铜靴族

发表于 2014-12-10 10:47 |显示全部楼层

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cecilia00

铜靴族

发表于 2014-12-10 10:52 |显示全部楼层

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李芸芸

木屐族

发表于 2014-12-10 11:29 |显示全部楼层

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边缘切得，绝了

我也学过足迹这个牛肉脯，因为配料用量没有给完全，所以果不其然地遭遇了失败

qingdaojiejie

金靴族

发表于 2014-12-10 12:39 |显示全部楼层

李芸芸发表于 2014-12-10 11:29
边缘切得，绝了

我也学过足迹这个牛肉脯，因为配料用量没有给完全，所以果不其然地遭遇了失败 ...

用料完全没有定量! 我就做咸了。

腊梅杜鹃

圣靴族

发表于 2014-12-10 13:27 |显示全部楼层

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放入烤箱时要把保鲜袋去掉吧。

猪头子祺

布鞋族

发表于 2014-12-10 13:58 |显示全部楼层

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简单易做

allzp

布鞋族

发表于 2014-12-10 14:48 |显示全部楼层

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学会了

maviswql

布鞋族

发表于 2014-12-10 15:13 |显示全部楼层

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看着很棒

jellen

草鞋族

发表于 2014-12-10 15:13 来自手机 |显示全部楼层

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高手

anitalu

布鞋族

发表于 2014-12-10 16:27 |显示全部楼层

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为何要冷冻2小时？直接烤不行吗？

wning

圣靴族

发表于 2014-12-10 17:22 |显示全部楼层

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anitalu 发表于 2014-12-10 15:27
为何要冷冻2小时？直接烤不行吗？

变硬了，可以架在架子上烤啊，否则怎么放架子上啊

qingdaojiejie

金靴族

发表于 2014-12-10 17:56 |显示全部楼层

腊梅杜鹃发表于 2014-12-10 13:27
放入烤箱时要把保鲜袋去掉吧。

必须的。对不起忘写了。马上改。

anitalu

布鞋族

发表于 2014-12-10 17:57 |显示全部楼层

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wning 发表于 2014-12-10 17:22
变硬了，可以架在架子上烤啊，否则怎么放架子上啊

哦，这样哈，谢谢！

肥羊

圣靴族

发表于 2014-12-10 21:43 |显示全部楼层

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太给力了

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qingdaojiejie

金靴族

发表于 2014-12-10 21:53 |显示全部楼层

肥羊发表于 2014-12-10 21:43
太给力了

谢谢

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-12-10 23:02 |显示全部楼层

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helensu6365

皮靴族

发表于 2014-12-12 14:52 |显示全部楼层

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qingdaojiejie 发表于 2014-12-9 09:42

香呀

xbdzc

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发表于 2014-12-28 16:18 |显示全部楼层

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