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[一日三餐] 时髦凉菜----木耳刺身！ [复制链接]

姜姜
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发表于 2014-12-6 20:59 |显示全部楼层
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回京小歇数周，发现京城遍布各处的菜馆、粥铺、酒楼、饭店的菜谱上都有这道菜品。记得川辣盛行之时这菜是叫“凉拌云耳”等等放青红小辣椒的，现在咋都统一换了番号嘞？可能厨子也懒了吧！
回来在华人超市买到了干货，一包一粒粒的黑云耳。今天晚上突然想起来自己也简单把它刺身了吧：泡水，洗净，去根，加水上火煮沸，放洋葱适量去木腥味。过凉水，装盘，加冰块，翻出瓦萨比和酱油，OK嘞！夏天犯懒的伙计们，走起……



不客气，大家吃好喝好哈！

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蝴蝶飞

发表于 2014-12-6 22:43 |显示全部楼层
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这个简单易学

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lemonteawithice

发表于 2014-12-6 22:54 |显示全部楼层
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你家小朋友喜歡吃黑云耳嗎?

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众禾土生

发表于 2014-12-6 22:56 |显示全部楼层
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加wasabi，这个...一定木有人吃

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alchen

发表于 2014-12-6 22:59 |显示全部楼层
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zjrlisa

发表于 2014-12-6 23:02 |显示全部楼层
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这个凉拌木耳在国内流行很多年啦。。。 可以不放芥末的。 木耳煮熟了，  用油醋拌拌也很好吃。
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姜姜
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发表于 2014-12-6 23:04 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 姜姜 于 2014-12-6 23:08 编辑

减肥良菜！

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众禾土生

发表于 2014-12-6 23:09 |显示全部楼层
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姜姜 发表于 2014-12-6 23:04
减肥良菜！

我是说我家，也不是咒，楼主用词太夸张了

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gagaet

发表于 2014-12-6 23:37 |显示全部楼层
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吃wasabi等于吃到三文鱼啦。

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travelfromhere

发表于 2014-12-6 23:54 |显示全部楼层
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Learned a new trick, thanks

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两只蝈蝈

发表于 2014-12-7 00:25 |显示全部楼层
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新吃法
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oonie

发表于 2014-12-7 01:18 |显示全部楼层
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很特别的吃法:o

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xlin8703

发表于 2014-12-7 01:23 |显示全部楼层
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不错

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ruhh19

发表于 2014-12-7 01:29 |显示全部楼层
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boxoz

发表于 2014-12-7 20:44 |显示全部楼层
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vivian_lee

发表于 2014-12-7 21:58 来自手机 |显示全部楼层
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在国内一直这么吃。。。
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ZhangYu@20

发表于 2014-12-7 22:19 |显示全部楼层
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服了

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@888

发表于 2014-12-7 22:42 |显示全部楼层
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