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[煎炒炖煮] frypan版本的烤羊肉串 [复制链接]

wwwjs

金靴族

发表于 2014-8-15 20:23 |显示全部楼层

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frypan版本的烤羊肉串就是吃晚饭的快手菜，事先把羊肉串成串，放冰箱到时就拿出来朝frypan里一扔5分钟一盘美味的开羊肉串就成事了老规矩上成品图

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livetoeat

金靴族

发表于 2014-8-15 20:27 |显示全部楼层

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好手艺

gideon

皮靴族

发表于 2014-8-15 20:30 |显示全部楼层

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sherlock

皮靴族

发表于 2014-8-15 20:32 |显示全部楼层

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-8-15 20:33 |显示全部楼层

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羊肉很嫩

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-8-15 20:43 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2014-8-15 20:33
羊肉很嫩

是的，是羊filet边上的肉，煎好的肉有在口腔里爆炸的感觉。

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

yuxing

铜靴族

发表于 2014-8-15 21:43 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-8-15 19:43
是的，是羊filet边上的肉，煎好的肉有在口腔里爆炸的感觉。

xue2133

布鞋族

发表于 2014-8-15 21:47 |显示全部楼层

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羊肉用什么淹料?

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-8-15 22:31 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-8-15 19:43
是的，是羊filet边上的肉，煎好的肉有在口腔里爆炸的感觉。

,别馋我了

全世界最让我感动的三句话：我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的！

jordy88

皮靴族

发表于 2014-8-15 22:34 |显示全部楼层

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厉害

eleuthero

布鞋族

发表于 2014-8-15 22:38 |显示全部楼层

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馋

khing

木屐族

发表于 2014-8-15 22:42 |显示全部楼层

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两个小问题：是放冰冻层吗？事先是要腌制吗？

kaiwu

皮靴族

发表于 2014-8-15 22:45 |显示全部楼层

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Juliapics

皮靴族

发表于 2014-8-15 22:50 |显示全部楼层

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不腌制？会不会太腥

wwwjs

金靴族

发表于 2014-8-15 23:16 |显示全部楼层

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khing 发表于 2014-8-15 22:42
两个小问题：是放冰冻层吗？事先是要腌制吗？

我是放的冷藏室，因为腌制好只放了一天，就把25串都消灭了

，你可以放冷冻室的如果晚上吃，早晨出门前把它拿到冷藏室，到晚上回来的时候正好解冻，两不耽误。我是事先用盐，料酒，生抽，糖。鸡精，孜然粉生粉腌制得。

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9112001

金靴族

发表于 2014-8-15 23:22 |显示全部楼层

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khing

木屐族

发表于 2014-8-16 00:19 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-8-15 22:16
我是放的冷藏室，因为腌制好只放了一天，就把25串都消灭了，你可以放冷冻室的如果晚上吃，早晨出门前 ...

赞！谢谢

怎么加分啊...

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-8-16 01:34 |显示全部楼层

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看着就好吃

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lyng_008

布鞋族

发表于 2014-8-16 01:41 |显示全部楼层

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listeners

铜靴族

发表于 2014-8-16 08:47 |显示全部楼层

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karenzhan

木屐族

发表于 2014-8-16 11:58 |显示全部楼层

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dymo123

皮靴族

发表于 2014-8-26 16:35 |显示全部楼层

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dlcat

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2014-8-26 16:43 |显示全部楼层

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饿了，去买点羊肉烤烤。

mp4

银靴族

发表于 2014-8-26 17:21 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-8-15 19:43
是的，是羊filet边上的肉，煎好的肉有在口腔里爆炸的感觉。

羊肉的部位英文叫什么？谢谢啦。

wwwjs

金靴族

发表于 2014-8-26 17:47 |显示全部楼层

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本帖最后由 wwwjs 于 2014-8-26 17:49 编辑

我这个是自己从羊排边上剔下来的肉。英文我也不知叫什么，你可以买shoulder比较好肉中间有点肥肉。羊肉烤的就是要有点肥肉。其实吧如果不是给嘴特别叼的很来吃，一般是吃不出什么部位的肉的，就看你怎么处理羊肉。

每个部位处理的方法有区别。

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ahwen

银靴族

发表于 2014-8-26 17:47 |显示全部楼层

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卖相真好

wdxzj

皮靴族

发表于 2014-8-26 22:30 |显示全部楼层

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紫薇星

银靴族

发表于 2014-8-26 22:36 |显示全部楼层

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ekwelliu

木屐族

发表于 2014-8-27 09:15 |显示全部楼层

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看起来不错

Kkkkky

金靴族

发表于 2014-8-27 09:28 |显示全部楼层

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