新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 吃火锅

精华好帖回顾
· Lanshan:南瓜面包，六股辫子面包，扭结包，椰蓉卷 (2011-3-13) lanshan	· 说说今天下午去honda买civic vtis的过程 (2013-6-2) xt1986
· Alta Via 1，和意大利景点乱糟糟打卡之旅（完！） (2023-10-7) shine_on	· 对childcare的一点个人看法 (2011-5-11) 悉尼石榴

12 / 2 页下一页

查看: 3411|回复: 47

[其他] 吃火锅 [复制链接]

qld

金靴族

发表于 2014-5-21 15:38 |显示全部楼层

此文章由 qld 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qld 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 qld 于 2023-11-16 08:47 编辑

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 17	积分 +72	收起理由
helenzhan2011	+ 2	感谢分享
LINDA_G	+ 2	感谢分享
花生	+ 8	你太有才了

查看全部评分

红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2014-5-21 15:41 |显示全部楼层

此文章由红烧鸡翅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者红烧鸡翅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求蹭饭

brahmasky

银靴族

发表于 2014-5-21 15:50 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

汤底是什么？

照片里那张桌子和煎蛋饺的小锅都很赞

brahmasky

银靴族

发表于 2014-5-21 15:51 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哦，勺子？这么大的勺子

oonie

钻石靴族

发表于 2014-5-21 16:06 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋饺

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
qld	+ 2

查看全部评分

Reboot12

铜靴族

发表于 2014-5-21 17:10 |显示全部楼层

此文章由 Reboot12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Reboot12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好专业啊

jessason

银靴族

发表于 2014-5-21 18:18 |显示全部楼层

此文章由 jessason 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jessason 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇！蛋饺子！

qld

金靴族

发表于 2014-5-21 18:30 |显示全部楼层

此文章由 qld 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qld 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 qld 于 2014-5-21 21:54 编辑

brahmasky 发表于 2014-5-21 14:50
汤底是什么？

照片里那张桌子和煎蛋饺的小锅都很赞

汤底：用一个鸡腿肉（chicken thigh）或鸡胸肉放入水中小火煮，然后取出。蒜末，葱花爆香后放入汤内，用盐和胡椒粉调味就可以了。

冰壶

布鞋族

发表于 2014-5-21 18:34 |显示全部楼层

此文章由冰壶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者冰壶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

茼蒿下火锅最好吃了

baby_2013

银靴族

发表于 2014-5-21 20:54 |显示全部楼层

此文章由 baby_2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 baby_2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋饺真漂亮

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-5-21 20:58 |显示全部楼层

此文章由小白的熊猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小白的熊猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小时候家里过年吃杂烩，都会要做好多蛋饺~

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
qld	+ 2	美好的童年回忆

查看全部评分

reed2456

布鞋族

发表于 2014-5-21 21:19 |显示全部楼层

此文章由 reed2456 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 reed2456 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求外卖

fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-5-21 22:34 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋饺是不错

9112001

金靴族

发表于 2014-5-21 22:37 |显示全部楼层

此文章由 9112001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
qld	+ 2	谢谢

查看全部评分

pheebs_ly

铜靴族

发表于 2014-5-21 22:41 |显示全部楼层

此文章由 pheebs_ly 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pheebs_ly 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

除了锅底太寡淡都喜欢，俺喜欢麻麻辣辣冒汗滴火锅

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
qld	+ 2	赞麻辣火锅

查看全部评分

xuemei

皮靴族

发表于 2014-5-21 23:30 |显示全部楼层

此文章由 xuemei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xuemei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这做蛋饺的勺好专业哦，恐怕澳洲都找不到第二个。

leannepotti

木屐族

发表于 2014-5-21 23:44 |显示全部楼层

此文章由 leannepotti 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leannepotti 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一般用小的不占锅做蛋饺，觉得蛋饺还是容易破，有啥好方法？

qld

金靴族

发表于 2014-5-22 09:53 |显示全部楼层

此文章由 qld 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qld 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pheebs_ly 发表于 2014-5-21 21:41
除了锅底太寡淡都喜欢，俺喜欢麻麻辣辣冒汗滴火锅

我家LD不吃辣，喜欢清淡的。
孩子不吃肥肉，鸡肉和牛肉上面的肥肉都剔除掉。
众口难调啊。

qld

金靴族

发表于 2014-5-22 10:01 |显示全部楼层

此文章由 qld 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qld 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xuemei 发表于 2014-5-21 22:30
这做蛋饺的勺好专业哦，恐怕澳洲都找不到第二个。

勺子就是澳洲人家里常用的不锈钢 Ladle，找不到合适的就因地制宜了。

qld

金靴族

发表于 2014-5-22 10:12 |显示全部楼层

此文章由 qld 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qld 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

leannepotti 发表于 2014-5-21 22:44
一般用小的不占锅做蛋饺，觉得蛋饺还是容易破，有啥好方法？

火候要适中，火太小蛋皮不易形成一定的厚度容易破，火太大蛋皮容易焦。

唯一的办法就是多练习了。

suoqiang

银靴族

发表于 2014-5-22 10:31 |显示全部楼层

此文章由 suoqiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 suoqiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

白金靴族

发表于 2014-5-22 10:48 |显示全部楼层

此文章由 MU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

菜都很贊，湯底實在不行

weilei8381

皮靴族

发表于 2014-5-22 11:39 |显示全部楼层

此文章由 weilei8381 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 weilei8381 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋饺

IASKU

银靴族

发表于 2014-5-22 21:36 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋饺真好

我是熊猫我怕谁

草鞋族

发表于 2014-5-23 00:26 |显示全部楼层

此文章由我是熊猫我怕谁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我是熊猫我怕谁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lovefenger

铜靴族

发表于 2014-5-23 00:32 |显示全部楼层

此文章由 lovefenger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovefenger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好，蛋饺口会不会容易开啊

lovefenger

铜靴族

发表于 2014-5-23 00:34 |显示全部楼层

此文章由 lovefenger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovefenger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

电炉不知能不能做蛋饺

Huwuwo

银靴族

发表于 2014-5-23 00:43 |显示全部楼层

此文章由 Huwuwo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Huwuwo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋饺很好吃，的确是我们儿时过年餐桌上必备的菜肴，可是做起来很费工的。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
qld	+ 2	同意

查看全部评分

s3030629

皮靴族

发表于 2014-5-23 00:44 |显示全部楼层

此文章由 s3030629 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 s3030629 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好有家的感觉～～

Huwuwo

银靴族

发表于 2014-5-23 00:47 |显示全部楼层

此文章由 Huwuwo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Huwuwo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lovefenger 发表于 2014-5-22 23:34
电炉不知能不能做蛋饺

可以的。就是找一个温度低一些的火头。墨尔本哪里有卖蛋饺的？

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 吃火锅 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2014年度奖章获得者

2016年度奖章获得者