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[厨房窍门] 昨天刚看了龙吟的美食料理，今天我的炒饭力马就上了一个档次 [复制链接]

m028985

金靴族

发表于 2013-7-30 22:00 |显示全部楼层

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本帖最后由 m028985 于 2013-7-30 21:04 编辑

有没有颗颗分明，有没有粒粒透亮～～好吧，好像没那么亮，但这是图片size问题，发不了大图呀，照片就没那么清楚啦，不关我事呀，我手机上看是很亮的～～

秘诀是～～～～～～当当当当～～用N天前的米饭～～直到你突然想起来它，而它又刚好没有坏～～(paopaobing(47))
还有，手边突然发现还有N个星期前炸排骨的油～～而油又刚好也没坏～～哈哈哈，所以啦这炒饭可是可遇而不可求滴呀～～～

大家也可以看下龙吟的料理，说不准饭突然也做好吃起来啦～～

http://www.youtube.com/watch?v=RbHWF3wPduY
http://www.youtube.com/watch?v=CcY-ULGSA88

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众禾土生

银靴族

发表于 2013-7-30 22:01 |显示全部楼层

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cathy-zhang

铜靴族

发表于 2013-7-30 22:16 |显示全部楼层

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又饿了

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-30 22:25 |显示全部楼层

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看似简单，

frankyfang

布鞋族

发表于 2013-7-30 22:37 |显示全部楼层

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剩饭是关键，木有剩饭就算有剩油也没用

小失意

铜靴族

发表于 2013-7-30 22:38 |显示全部楼层

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好

m028985

金靴族

发表于 2013-7-30 22:39 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-30 21:25
看似简单，

(monkey24) 其实就是很简单～～

feierztt

皮靴族

发表于 2013-7-30 22:45 |显示全部楼层

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Junko

白金靴族

发表于 2013-7-30 22:47 |显示全部楼层

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m028985 发表于 2013-7-30 21:39
其实就是很简单～～

那我也不敢轻举妄动

m028985

金靴族

发表于 2013-7-30 22:49 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-30 21:47
那我也不敢轻举妄动

可以带上剩饭来我家吃～～～(monkey33)

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159286253

木屐族

发表于 2013-7-30 22:51 |显示全部楼层

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前两天看了，叹为观止。。炒饭很赞。。

m028985

金靴族

发表于 2013-7-30 22:55 |显示全部楼层

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159286253 发表于 2013-7-30 21:51
前两天看了，叹为观止。。炒饭很赞。。

我已经去它的网站上，看怎么定位了，哈哈哈，200多AUD一个人，提前一个月定，但不接受2个月以上的定位，去吃前一天他会打电话confirm,不去要罚钱～～

juliez

皮靴族

发表于 2013-7-30 22:57 |显示全部楼层

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mark

yuxing

铜靴族

发表于 2013-7-30 23:01 |显示全部楼层

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菜少了点

小香香

布鞋族

发表于 2013-7-30 23:01 |显示全部楼层

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果然可遇不可求啊，我家基本一年不炸一次排骨啊

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-7-30 23:01 |显示全部楼层

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饭炒的不错

159286253

木屐族

发表于 2013-7-30 23:02 |显示全部楼层

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m028985 发表于 2013-7-30 21:55
我已经去它的网站上，看怎么定位了，哈哈哈，200多AUD一个人，提前一个月定，但不接受2个月以上的定位， ...

真心贵啊，其实我看看视频就好了，而且真的要去吃的话估计要路过M记一下，哈哈。。(paopaobing(64))

m028985

金靴族

发表于 2013-7-30 23:04 |显示全部楼层

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yuxing 发表于 2013-7-30 22:01
菜少了点

嘿嘿，我还做了西红柿炒蛋，还有煮了腌的鸡腿，还有排骨土豆汤～～
这个是突然想起来加的，所以就清淡了点啦～～，不是主菜，不是主菜～～(monkey38)

yuxing

铜靴族

发表于 2013-7-30 23:06 |显示全部楼层

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marsau

布鞋族

发表于 2013-7-30 23:10 |显示全部楼层

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烤活鱼有点接受不了，尤其是串的时候

mikiseki

皮靴族

发表于 2013-7-30 23:13 来自手机 |显示全部楼层

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粒粒分明啊有木有！

m028985

金靴族

发表于 2013-7-30 23:16 |显示全部楼层

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小香香发表于 2013-7-30 22:01
果然可遇不可求啊，我家基本一年不炸一次排骨啊

上次做的糖醋排骨，所以要炸，炸的金黄金黄的，可惜最后下面吃了，暴殄天物呀～～(monkey37)

m028985

金靴族

发表于 2013-7-30 23:19 |显示全部楼层

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本帖最后由 m028985 于 2013-7-30 22:31 编辑

159286253 发表于 2013-7-30 22:02
真心贵啊，其实我看看视频就好了，而且真的要去吃的话估计要路过M记一下，哈哈。。 ...

美其林三星的店哪～～

话说sdyney也有一家，好像不是三星，也是日本店，记不清叫什么了，但也是一样一样的，没菜单，大厨给什么吃什么，也是200左右一个人～～也是要提前很久定～～

米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，由于极其严苛，全世界只有六十八家米其林三星餐厅。

一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受。