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[厨房窍门] 华人超市买的上海咸肉怎么吃？ [复制链接]

mimirhinoandme

皮靴族

发表于 2012-9-18 21:21 |显示全部楼层

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那天买了一块，不知道怎么吃好吃。

今晚炒了一点是腊味味道，请问各位江浙的朋友通常怎么吃上海咸肉(^.^)

谢谢

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-9-18 21:22 |显示全部楼层

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腌笃鲜，咸肉切片蒸蛋

netstat

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-9-18 21:24 |显示全部楼层

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切片煮冬瓜咸肉汤

duolaaimeng

皮靴族

发表于 2012-9-18 21:27 |显示全部楼层

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冬瓜汤

lavender_z

圣靴族

发表于 2012-9-18 21:37 |显示全部楼层

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可以做菜饭

zjrlisa

银靴族

发表于 2012-9-18 22:02 |显示全部楼层

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做饭的时候加个蒸格，肉切了片，放碗里蒸

夏桑桑miki

木屐族

发表于 2012-9-18 22:32 |显示全部楼层

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菜饭菜饭！但我觉得华人店的咸肉看上去实在不大新鲜，不知道会不会有耗味(paopaobing(79))

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-9-19 04:43 |显示全部楼层

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夏桑桑miki 发表于 2012-9-18 22:32
菜饭菜饭！但我觉得华人店的咸肉看上去实在不大新鲜，不知道会不会有耗味 ...

没有耗喂，挺香，我们经常买。

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-9-19 04:46 |显示全部楼层

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我家用咸肉和青菜，卷心菜或莴笋叶一起做菜饭，很香！咸肉蒸蛋也好吃，或者咸肉烧上汤干丝

michelleW

水晶靴族

发表于 2012-9-19 05:08 |显示全部楼层

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美食版的自制咸肉／腊肉很实用

jjin066

皮靴族

发表于 2012-9-19 07:28 |显示全部楼层

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可以和百叶一起蒸

linacheng

白金靴族

发表于 2012-9-19 07:31 |显示全部楼层

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用來炒白菜，看顏色當然沒在上海買新鮮，
但沒選擇。

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-9-19 09:26 |显示全部楼层

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其实咸肉自制真的相当简单，不需要外卖了

chriswxy

银靴族

发表于 2012-9-19 09:32 |显示全部楼层

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做菜饭好吃

夏桑桑miki

木屐族

发表于 2012-9-19 09:40 |显示全部楼层

奶油布丁发表于 2012-9-19 04:43
没有耗喂，挺香，我们经常买。

(paopaobing(56)) 那太好了，正愁烧菜饭不敢买咸肉呢~

OH MY

未知

木屐族

发表于 2012-9-19 11:13 |显示全部楼层

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菜饭？冬瓜汤？

missingspring

布鞋族

发表于 2012-9-19 11:15 |显示全部楼层

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做菜饭，用电饭煲焖的，方便又好吃！

erni

银靴族

发表于 2012-9-19 11:26 |显示全部楼层

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双档

eva_leon

皮靴族

发表于 2012-9-19 11:50 |显示全部楼层

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菜饭！

anotherone

皮靴族

发表于 2012-9-19 11:51 |显示全部楼层

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一直愁买不到，哪里有卖呀？mel吗？

mimirhinoandme

皮靴族

发表于 2012-9-19 11:58 |显示全部楼层

anotherone 发表于 2012-9-19 11:51
一直愁买不到，哪里有卖呀？mel吗？

我在boxhill coles对面的新兴杂货买的

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anotherone

皮靴族

发表于 2012-9-19 12:25 |显示全部楼层

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mimirhinoandme 发表于 2012-9-19 11:58
我在boxhill coles对面的新兴杂货买的

太好了，我之前一直用coles的咸骨替代咸肉炖腌笃鲜，味道也还可以，但离正宗的还是有一定距离滴。。。

minicathy

皮靴族

发表于 2012-9-19 12:37 |显示全部楼层

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腌墩鲜，菜肉炒饭，冬瓜汤美味啊

cannysh

皮靴族

发表于 2012-9-19 19:51 |显示全部楼层

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腌笃鲜

把咸肉，鲜肉（五花）和竹笋，一起炖，3小时就好

Dragonbaby

木屐族

发表于 2012-9-19 19:57 |显示全部楼层

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我们也经常买美心咸肉

hiller

木屐族

发表于 2012-9-19 19:58 |显示全部楼层

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煲皮旦瘦肉粥。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-9-19 23:59 |显示全部楼层

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minicathy 发表于 2012-9-19 12:37
腌墩鲜，菜肉炒饭，冬瓜汤美味啊

非常赞同

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