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[其他] 宝妈的家常菜(33)家常小菜,有荤有素,有甜有辣(7楼有牛肉丸做法) [复制链接]

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 13:23 |显示全部楼层
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这些菜都是最近陆陆续续做的,不是一天的菜哦,其实我拍照片不止这么多菜的,但是摄影技术实在有限,拍糊的,曝光不对的,摆盘实在太丑的,就不端出来了。
废话少说,看图说话吧
1.家常豆腐

[ 本帖最后由 兔宝和猪宝 于 2011-8-24 15:12 编辑 ]

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 13:24 |显示全部楼层
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2.手撕包菜

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 13:24 |显示全部楼层
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3.叉烧

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lirenxing + 4 看着都香啊

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 13:25 |显示全部楼层
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4.辣椒小鱼

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 13:25 |显示全部楼层
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5.香煎土豆条

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 13:26 |显示全部楼层
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6.炸猪排

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 13:26 |显示全部楼层
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7.烤牛肉丸
制作过程:1.烤箱预热200度
          2.牛肉切小块,因为我买的牛肉太瘦了,就加了一小块肥猪肉,同样切小块
          3.把肉放粉碎机里,同时放入洋葱,红酒若干,橄榄油少许,以及盐 白胡椒粉 生粉 糖,搅碎和匀了
          4.把肉糜捏成丸子,然后进烤箱170度烤30分钟左右(温度和时间要自己调整控制)
          5.起油锅,炒洋葱丝,调料我只放了生抽和冰糖
          6.烤好的肉丸摆在盘子里,把洋葱丝浇在肉丸上,四周放上黄瓜片就成了
备注:菜谱里牛肉丸子还放cheese,因为没人爱吃,我试过一次就不放了。还有就是生粉,菜谱中用的是面包糠,刚烤出来很香很好吃,但是总有剩菜啊,重新热过就不好吃了,可是我换成生粉以后,剩菜也依然很好吃。

[ 本帖最后由 兔宝和猪宝 于 2011-8-24 15:00 编辑 ]

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 13:27 |显示全部楼层
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8.辣椒开洋萝卜干

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lirenxing + 4 你太有才了
datou2z + 15 你太有才了
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发表于 2011-8-24 13:30 |显示全部楼层
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真是心灵手巧啊~
都是美味佳肴

发表于 2011-8-24 13:31 |显示全部楼层
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好吃看得见!真是巧手妈妈~~~

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2011-8-24 13:34 |显示全部楼层
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yummy
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 13:36 |显示全部楼层
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谢谢夸奖

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 13:36 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
宝妈爆发哈

照片不要照那么满,多照竖着的照片就好了

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 13:38 |显示全部楼层

回复 闲夏采薇 13# 帖子

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谢谢指点
下次竖着拍拍看

发表于 2011-8-24 13:50 |显示全部楼层
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那两个有辣椒的菜很够味!

发表于 2011-8-24 13:52 |显示全部楼层
此文章由 财竭力尽 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 财竭力尽 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很丰富,很家常,很温馨
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发表于 2011-8-24 13:52 |显示全部楼层
此文章由 ALICE_YU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ALICE_YU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小鱼是什么鱼

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 13:54 |显示全部楼层

回复 ALICE_YU 17# 帖子

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华人店里买的干货

发表于 2011-8-24 14:34 |显示全部楼层
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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-8-24 13:25 发表
5.香煎土豆条


几个土豆?少了点了。

发表于 2011-8-24 14:37 |显示全部楼层
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叉烧不错, 自做的? 牛啊

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 14:37 |显示全部楼层
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这是第一次弄,不知道大家爱不爱吃,没想到很受欢迎,后来再烧就全是一大盆一大盆了
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 14:38 |显示全部楼层

回复 kaka11 20# 帖子

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谢谢夸奖,就是自己做的,味道非常好

2007 年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 14:39 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
牛肉丸自己做的? 好漂亮!

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 14:41 |显示全部楼层

回复 美讶 23# 帖子

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是滴!
因为家里的小朋友爱吃丸子,所以我现在对制作各种丸子很是得心应手

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2007 年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 14:42 |显示全部楼层
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太厉害了 真漂亮! 以后上个详细过程 给点小TIPS吧

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 14:43 |显示全部楼层

回复 美讶 25# 帖子

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好,我会把过程补上
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2010年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 14:47 |显示全部楼层
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喜欢炸猪排

2010年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 14:48 |显示全部楼层
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居然没分了

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 15:01 |显示全部楼层
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7楼有牛肉丸制作过程

发表于 2011-8-24 15:02 |显示全部楼层
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炸猪排 口水

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