老公生日，请教菜式

kiddkidd

老公马上生日了，想做点简单的东西给他吃。
我们家一向都是他煮饭的，所以我只会吃或者偶尔煮点自己吃的银耳汤一类的。。。其他就是微波食品。。。

难得他生日了，想做点简单的东西给他吃。
希望可以有人推荐一下，什么东西简单，但是又看起来有点心思的。。
最好不要用烤箱，并且可以在半小时到1小时内完成的。。。。

另外，我男人喜欢吃肥肉。。。。 但是，肉菜我怕我不太会做。。。。因为我毕竟是新手。。。

yybb

教你做超级容易的红烧肉：
五花肉切2厘米厚的块，放1碗水，一点料酒，一根葱，两片姜，放电饭锅用煮饭功能煮熟，倒出来控干水，汤留着备用。

坐锅点火，加油，油热了加一汤勺汤，把糖炒至全部溶化，看着黄黄的样子，倒入控干水的五花肉，快速搅拌一下，加入大约2，3汤勺酱油，酱油可预先倒碗里，因为五花肉带皮，遇热油容易“爆炸”，把酱油先倒出来可以减少倒酱油的时间，避免被油溅手上，而且量也好控制。

然后赶紧该上锅盖，稍微焖一会加入煮肉的汤（姜片和葱先夹出来扔掉），加入一点老抽上色用，一点盐，大概煮10分钟左右，等汤差不多煮没就好了，如果汤放多了，就不要盖着锅盖煮，这样汤汁收得快点。

最后散上葱花就好了！

另外还有虾仁滑蛋豆腐，做法请看http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=370843，

嫌麻烦的，可以直接买一斤熟虾，一小盘生吃的三文鱼，弄些washabi和寿司酱油，简单又显丰盛。

外加蔬菜沙拉：生菜，黄瓜，西红柿，红洋葱，加入balsamic vinegar 和extra virgin olive oil和salt & pepper,就好了。

要不然蒜茸拌西兰花，超简单又健康！

[ 本帖最后由 yybb 于 2011-8-9 14:01 编辑 ]

kiddkidd

谢谢yybb.红烧肉他很挑嘴的。
经常跟我说，我跟他妈妈做的红烧肉都不好。。他一个阿姨的最好吃一类的话。。。
有点没胆量试。。。。

红烧肉应该用什么锅呢？家里只有煮锅跟炒锅。

kiddkidd

虾仁豆腐看起来不错啊。决定试一下那个。谢谢~~

kiddkidd

请问哪里有卖熟虾的。。。

蒜容西兰花？
家里有白菜花。。。似乎也不错。刚好当季的。。。

[ 本帖最后由 kiddkidd 于 2011-8-9 14:07 编辑 ]

yybb

晕~ 你当真连菜也没买过啊？ 随便卖海鲜的地方就有啊~ 从鬼的唐人的海鲜店到coles/woolworth的海鲜部都有的。你说的是虾仁吧？唐人店的冷柜就有，woolie的冷柜也有，但稍微贵点。

yybb

用wok, 如果你只有平底锅和煮锅的话，用煮锅，不过最好是不粘锅，否则炒糖容易糊底。

yybb

原帖由 kiddkidd 于 2011-8-9 14:05 发表
请问哪里有卖熟虾的。。。

蒜容西兰花？
家里有白菜花。。。似乎也不错。刚好当季的。。。

白菜花的话加点花椒油，辣椒油和酱油会更好吃哦~ 西兰花的话就用盐和橄榄油就好了。

kiddkidd

我知道我很失败。。。买菜都是跟着老公去买的。他决定要买什么。。。
我只盯着零食。。。。

我决定做虾仁豆腐。看起来似乎比较容易。
谢谢yybb..不知道草鞋可以加分嘛？

yybb

再努力一下，好像过200分就可以加分了。

静铃风

不会做复杂的话,就去买点鱼片,抹点盐,拿平底锅煎一煎,
再买点绿色沙拉，西红柿什么的切一切,倒点salad dressing(超市有现成的）
然后拿个盘子，一边放沙拉，一边放鱼。
再买点可爱蝴蝶节意大利面，买点红酱白酱随便你，面煮好了酱倒上去。0了
切个水果盘
来点红酒，买个小蛋糕~

静铃风

以上材料。coles wws 都能全部买到

静铃风

btw，心意更重要~

LYH

煎牛扒或羊扒，配红酒。超简单，又有气氛。

kiddkidd

200分好遥远阿。。
yybb你好会做菜。。羡慕。。。
我之前做饭团都被我家那危嫌弃。。。。

kiddkidd

原帖由 静铃风 于 2011-8-9 14:19 发表
不会做复杂的话,就去买点鱼片,抹点盐,拿平底锅煎一煎,
再买点绿色沙拉，西红柿什么的切一切,倒点salad dressing(超市有现成的）
然后拿个盘子，一边放沙拉，一边放鱼。
再买点可爱蝴蝶节意大利面，买点红酱白酱随便你，面煮好了酱倒上去。0了
切个水果盘
来点红酒，买个小蛋糕~

谢谢风风。听起来都不错。。。

slicendice

生蚝60个

静铃风

原帖由 slicendice 于 2011-8-9 14:30 发表
生蚝60个

第二天拉肚子

cygrace

出去吃吧，找个浪漫点的西餐馆。。。。。让他永远难忘。

slicendice

原帖由 静铃风 于 2011-8-9 14:31 发表

第二天拉肚子

关键是当天晚上。

kiddkidd

谢谢大家啦。
因为我们都上班蛮晚的，第二天还要上班，所以希望弄点简单不复杂的东西。。。嘿嘿。
煎牛排这个感觉技术含量太高。。。做不来啊。。

静铃风

原帖由 slicendice 于 2011-8-9 14:33 发表

关键是当天晚上。

晚上就拉了?

静铃风

原帖由 kiddkidd 于 2011-8-9 14:34 发表
谢谢大家啦。
因为我们都上班蛮晚的，第二天还要上班，所以希望弄点简单不复杂的东西。。。嘿嘿。
煎牛排这个感觉技术含量太高。。。做不来啊。。

那就做我告诉你的那个 太简单了~ 你可以闭着眼睛做,反正火别开太大来煎鱼就好

kiddkidd

原帖由 静铃风 于 2011-8-9 14:35 发表

晚上就拉了?

似乎吃坏肚子反应是会比较快的。
第二天应该是属于继续排毒状态。。。

kiddkidd

原帖由 cygrace 于 2011-8-9 14:31 发表
出去吃吧，找个浪漫点的西餐馆。。。。。让他永远难忘。

我家那位刚刚找到工作。。。
地主家没余粮阿。。。。

yybb

这里还有一个：芦笋鸡腿菇炒瘦肉
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=381573

要看你家那位的口味了，这属于清淡型菜系。

kiddkidd

他是重口型。
非油腻不爱啊。。叹气。。

cygrace

楼主,

那你做个叉烧吧.

很简单的, 买李锦记叉烧酱, 肉买猪颈肉，没有的话五花肉也行。 切成一小条一小条，用李锦记叉烧酱腌一天一夜。
放烤箱180度，烤30-40分钟就好了，人都不用管。

cygrace

忘了说了，烤完切片。

AMANDACHEN

那可以在周末先炖好一锅黑草羊，出水后用南乳、腐乳、柱候酱、香茅粉、姜片一齐炖一个半小时，放在冰箱内。生日那天拿出来做火锅，加豆腐泡、支竹、青菜、粉丝，对重口型来说超美味。