设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 零难度！无糖！健康低脂的奶盐苏打小饼干——上班上学的 ...

精华好帖回顾

· 清洁生意之六怀念被移民政策逼走的奇才阿杰2楼更新 (2010-2-28) 大山 · 半夜三更整苹果筒 (2009-6-19) tinanakoo
· 旅行小事记 － 2010年12月，新西兰南岛 (2011-1-3) astina · 浓香的回忆@我给妈妈的中秋节礼物——比蓝罐曲奇还要好吃的家制五色小饼干 (2011-9-20) Quantum
Advertisement
Advertisement
12345678910下一页
返回列表 发新帖
查看: 57291|回复: 282

[甜品烘焙] 零难度！无糖！健康低脂的奶盐苏打小饼干——上班上学的随手小零食哦 [复制链接]

feicunzic

发表于 2010-12-4 16:12 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个饼干专门送给我的兔哥。
虽然俺们没有见过面，他在墨尔本呢，也没机会参加咱们的美食聚会，不过他是我在这个论坛上认识的第一位大哥哦，跟我一样属兔的。

某天，兔哥抱怨说：兔妹，你这些都有鸡蛋啊，我们家有对鸡蛋过敏的。。我无从下手啊
我感慨：早说嘛，我给你弄个没鸡蛋的^^

今天这是一款零难度零基础就能成功的随手休闲小零食——奶盐苏打饼干


兔哥看看喜不喜欢？也希望大家喜欢哦！我每周都会做一大罐子给我老公放在公司吃 嘿嘿
免得他吃些不健康的零食^^



做法马上来！

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 29积分 +84 收起 理由
咚_咚 + 2 你太有才了
清莲 + 5 不食言今天最后分给你
nemobaby + 2 感谢分享

查看全部评分

凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic
Advertisement
Advertisement

举报

feicunzic

发表于 2010-12-4 16:13 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
先看材料：
低筋面粉：165g
牛奶 80g
黄油 10g
salt 1/4 teaspoon
soda 1/4 teaspoon
yeast 1teaspoon

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 7积分 +17 收起 理由
xiaonanwu + 2 立即學習，動手制作。謝謝。
sually + 2
优优 + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

feicunzic

发表于 2010-12-4 16:16 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
所有材料扔到一起揉揉揉！一直揉成一个光滑均匀的面团。



额。。这张图，我在揉面，于是我LG给我拍照。。。据说手动对焦很不好用。。于是光荣的虚了^^


揉好的面团盖上保鲜膜松弛20分钟，就是醒一会哈

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
sually + 2

查看全部评分

凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

举报

feicunzic

发表于 2010-12-4 16:17 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
松弛好之后，在面板上擀平，不用很薄，大概1mm左右

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

feicunzic

发表于 2010-12-4 16:18 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
用叉子在面饼上扎孔，多一点哈

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 3积分 +13 收起 理由
mcbear + 6 感谢分享
卡落琳0000 + 3 你太有才了
iami + 4 天哪！原来饼干上的小孔是这么来的呀 ...

查看全部评分

举报

dandan

发表于 2010-12-4 16:19 |显示全部楼层
此文章由 dandan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dandan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
赶上直播了，哈哈～～
Advertisement
Advertisement

举报

feicunzic

发表于 2010-12-4 16:20 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
然后就是用模子切割饼干啦
如果大家没有饼干模子也不要紧 用刀切成你想要的大小或者形状即可——长方形正方形，都可以
不要太大块哦，一会容易烤过头

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x
凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

举报

feicunzic

发表于 2010-12-4 16:23 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
进烤箱咯！

180度烤10分钟左右（depenfs on each oven）这个时间很短的，容易烤过头
建议在烤箱附近活动然后随时观察着点，饼干表面金黄就可以出炉了



本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 2积分 +9 收起 理由
肥羊 + 5 你太有才了
美味春卷 + 4 真棒！我一定要试试

查看全部评分

凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

举报

feicunzic

发表于 2010-12-4 16:25 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看看成品哈




直接吃不脆的哦，要找个阴凉通风的地方好好晾凉，把饼干里的热气晾没了才行
然后就是咱们酥脆的奶盐苏打饼干啦!!

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 1积分 +15 收起 理由
闲夏采薇 + 15

查看全部评分

举报

feicunzic

发表于 2010-12-4 16:26 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整



后来我又烤了点用刀切的方形的，是不是跟外面卖的一模一样？
不过咱们这个可健康多啦 超市买的苏打饼干里面其实很多油脂的-_-
大家都来试试哦


还有一款低脂健康的豆浆蛋糕哦，看这里^^
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

[ 本帖最后由 feicunzic 于 2010-12-4 22:07 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 9积分 +29 收起 理由
卡落琳0000 + 2 你太有才了
future1210 + 2 你太有才了
cold_summer1981 + 3 看的我心痒，晚上回家就动手试做：：））

查看全部评分

凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

举报

dandan

发表于 2010-12-4 16:27 |显示全部楼层
此文章由 dandan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dandan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
漂亮！我已经抄下来了（强迫自己手抄任何菜谱，就指望这点机会写中文啦），就等做了。
没分了，等分分回来再加哈。
Advertisement
Advertisement

举报

feicunzic

发表于 2010-12-4 16:30 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 dandan 于 2010-12-4 16:27 发表
漂亮！我已经抄下来了（强迫自己手抄任何菜谱，就指望这点机会写中文啦），就等做了。
没分了，等分分回来再加哈。



祝你成功，这个很简单哦^^

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
卡落琳0000 + 3 你太有才了

查看全部评分

凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

举报

dandan

发表于 2010-12-4 16:33 |显示全部楼层
此文章由 dandan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dandan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 feicunzic 于 2010-12-4 16:30 发表



祝你成功，这个很简单哦^^


谢谢，肯定成功，到时候来这儿给你交作业！

举报

rabbit13579

发表于 2010-12-4 17:20 |显示全部楼层
此文章由 rabbit13579 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rabbit13579 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好有才！赞一个！

举报

CDCD

发表于 2010-12-4 17:24 |显示全部楼层
此文章由 CDCD 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CDCD 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢谢LZ。这个好。明天我也要去买材料来做！！

举报

Helina

发表于 2010-12-4 17:39 |显示全部楼层
此文章由 Helina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Helina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
醒面是在常温下醒吗？
Advertisement
Advertisement

举报

卡落琳0000

发表于 2010-12-4 17:40 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
确实很简单 多谢巧手mm

举报

lirenxing

发表于 2010-12-4 17:42 |显示全部楼层
此文章由 lirenxing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lirenxing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
学习了，谢谢能干的MM！

举报

keke

发表于 2010-12-4 17:47 |显示全部楼层
此文章由 keke 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 keke 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
美食版又出了一个能人。这些材料我都有，一会儿试试

举报

feicunzic

发表于 2010-12-4 18:00 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 Helina 于 2010-12-4 17:39 发表
醒面是在常温下醒吗？



是的，不要放在太温暖的地方哦
凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2010-12-4 18:06 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很不错，简单易学。
Advertisement
Advertisement

举报

游牧人

发表于 2010-12-4 18:09 |显示全部楼层
此文章由 游牧人 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 游牧人 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看到难度,我还以为真的很简单啊,在我看来,还是好难啊
另:MM拍的照片真好看,喜欢~

举报

沧浪之水

发表于 2010-12-4 18:10 |显示全部楼层
此文章由 沧浪之水 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 沧浪之水 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
爱～～这就对了么，要滴就是0难度的！

举报

amon54

发表于 2010-12-4 18:13 |显示全部楼层
此文章由 amon54 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
感动啊，圆满了，圆满了，介辈子能有机会遇上这样有才的妹妹还有这样特别的待遇，夫复何求哇？！
你兔嫂逢周末上班，俺只顾在家带小小子玩儿呢，真遗憾这沙发没能亲自坐上啊！
这两天有签证到期即将回国的朋友暂住在家里，比较紧张，等忙过这两天一定来交作业！

举报

amon54

发表于 2010-12-4 18:17 |显示全部楼层
此文章由 amon54 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
忘了说了，已经看明白操作程序了，除了烤，前面的段落基本没问题，非常感谢MM和MM家的GG细致入微的讲解与再现！

举报

amon54

发表于 2010-12-4 18:21 |显示全部楼层
此文章由 amon54 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
光顾激动呢，又忘了说了，兔MM和你家GG啥时候来墨尔本一定言语一声啊，烘焙手艺望尘莫及，但北方面食还是有信心让你们满意滴，OK？
Advertisement
Advertisement

举报

鸽子

发表于 2010-12-4 18:26 |显示全部楼层
此文章由 鸽子 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 鸽子 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lz好厉害。改天我也试试。但是想问个傻问题，低筋面粉是什么面粉？

举报

feicunzic

发表于 2010-12-4 18:26 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 amon54 于 2010-12-4 18:21 发表
光顾激动呢，又忘了说了，兔MM和你家GG啥时候来墨尔本一定言语一声啊，烘焙手艺望尘莫及，但北方面食还是有信心让你们满意滴，OK？



哇！！！太ok了
我LG东北的 就是爱吃面啊 这个你可得好好教教我！
凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

举报

feicunzic

发表于 2010-12-4 18:30 |显示全部楼层
此文章由 feicunzic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feicunzic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 amon54 于 2010-12-4 18:17 发表
忘了说了，已经看明白操作程序了，除了烤，前面的段落基本没问题，非常感谢MM和MM家的GG细致入微的讲解与再现！



没烤箱？不成问题
放平底锅烘烤一样的，小火两面金黄就行了
凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

举报

Helina

发表于 2010-12-4 18:33 |显示全部楼层
此文章由 Helina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Helina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢谢，还有一个问题，黄油要化开吗？

举报

12345678910下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部