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[甜品烘焙] 【薰衣草】榨菜鲜肉月饼 [复制链接]

发表于 2023-9-23 00:30 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lavender_z 于 2023-9-23 00:46 编辑

中秋节不到一个星期了，不能少了榨菜鲜肉月饼～～～

这次用了小包酥的手法，具体可以看看油管的阿曼达老师的视频详细教程。

新鲜出炉的就是好吃

咬一口，酥到掉渣，朱厘米老师说过，月饼可以酥到掉渣，人不能渣哈～～～

水油皮和油酥配方参考了萨老师的

带有姜泥和葱花加上榨菜的鲜肉馅，好吃销魂

小包酥的手法制作苏式月饼酥皮，全程用保鲜膜盖好，不然饼皮容易干掉。

烤箱预热180度，烤大约25分钟，中间翻面。

新鲜出炉啦，太香咯！！！

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明河素月	+ 11		你太有才了
may1028	+ 10		感谢分享
东东	+ 4		中秋节快乐！

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

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发表于 2023-9-23 03:57 |显示全部楼层

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这新发明牛。

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发表于 2023-9-23 03:58 |显示全部楼层

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发表于 2023-9-23 05:52 |显示全部楼层

此文章由 colu_au 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 colu_au 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

苏式月饼也有很多技巧啊。

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发表于 2023-9-23 08:03 |显示全部楼层

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真棒！

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发表于 2023-9-23 08:40 来自手机 |显示全部楼层

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limaaa 发表于 2023-9-23 03:57
这新发明牛。

谢谢你的好评哈

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发表于 2023-9-23 08:41 来自手机 |显示全部楼层

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limaaa 发表于 2023-9-23 03:58

谢谢你的点赞哈

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发表于 2023-9-23 08:41 来自手机 |显示全部楼层

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colu_au 发表于 2023-9-23 05:52
苏式月饼也有很多技巧啊。

谢谢你的分享咯

发表于 2023-9-23 08:41 来自手机 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2023-9-23 08:03
真棒！

谢谢你的鼓励哈

发表于 2023-9-23 09:22 |显示全部楼层

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很棒。

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发表于 2023-9-23 17:05 来自手机 |显示全部楼层

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harbor 发表于 2023-9-23 09:22
很棒。

谢谢你的夸赞哈

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发表于 2023-9-23 17:32 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太有创意啦~

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发表于 2023-9-23 18:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

来了来了，捧场的来了

发表于 2023-9-23 18:22 来自手机 |显示全部楼层

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今年回国那三个月，肉粽和鲜肉月饼吃的最过瘾了（又为自己的懒惰找了一个合理借口）

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发表于 2023-9-23 20:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

制作精美。

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发表于 2023-9-23 22:22 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

，美味！

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发表于 2023-9-23 22:41 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！(monkey22)

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天高地厚	+ 15		感谢分享
amy999	+ 10
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发表于 2023-9-23 23:43 |显示全部楼层

此文章由 wmwqdxys 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wmwqdxys 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就香

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发表于 2023-9-23 23:49 |显示全部楼层

此文章由禾禾禾原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者禾禾禾所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

怀念， ld不肯做放榨菜的

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发表于 2023-9-23 23:51 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2023-9-23 17:32
太有创意啦~

谢谢mm滴给力支持哈

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

发表于 2023-9-23 23:52 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2023-9-23 18:20
来了来了，捧场的来了

谢谢侬的捧场咯

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

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发表于 2023-9-23 23:55 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2023-9-23 18:22
今年回国那三个月，肉粽和鲜肉月饼吃的最过瘾了（又为自己的懒惰找了一个合理借口） ...

哇，三个月，吃的痛快格，是不用自己做了。
我也想偷个懒，无奈这里买到的鲜肉月饼，实在是没法吃，只能自己动手做。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

发表于 2023-9-23 23:55 |显示全部楼层

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jslu 发表于 2023-9-23 20:25
制作精美。

谢谢你的赞赏咯

发表于 2023-9-23 23:56 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2023-9-23 22:22
，美味！

谢谢你的赞美哈

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

发表于 2023-9-23 23:56 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2023-9-23 22:41
真棒！

谢谢mm滴点赞哈

发表于 2023-9-23 23:57 |显示全部楼层

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wmwqdxys 发表于 2023-9-23 23:43
看着就香

谢谢你的好评哈

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发表于 2023-9-23 23:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2023-9-24 00:00 编辑

禾禾禾发表于 2023-9-23 23:49
怀念， ld不肯做放榨菜的

安慰安慰一下，可以先一半馅料放榨菜，各取所需。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

发表于 2023-9-24 06:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃，做得太棒了！

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发表于 2023-9-24 09:30 来自手机 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2023-9-24 06:56
看着就好吃，做得太棒了！

谢谢mm滴夸奖咯

发表于 2023-9-24 10:24 |显示全部楼层

此文章由 vin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味

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