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[面食面点] (水饺+皮蛋豆腐)(葱油饼+红烧排骨+拌黄瓜+疙瘩汤)．更新(汆丸子+焖子+凉皮) [复制链接]

净心

铜靴族

发表于 2008-11-8 23:16 |显示全部楼层

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老公说想吃三鲜饺子说了N次了，偶不愿动弹，上回用馄饨胡弄过去

。今天拖出面板来活动活动筋骨。
周末吃2顿饭就成，多了也浪费粮食

。还是直接上片片（

[ 本帖最后由净心于 2008-11-11 10:22 编辑 ]

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steveking	+ 8	你太有才了
widelink	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水
vivian2006	+ 5	漂亮的饺子

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净心

铜靴族

发表于 2008-11-8 23:24 |显示全部楼层

下午饭

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先上片片

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参与人数 2	积分 +28	收起理由
willpp	+ 10	我我我我我。。。
Tiger_Karen	+ 18	偶对你的景仰如滔滔江水

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净心

铜靴族

发表于 2008-11-8 23:32 |显示全部楼层

下午饭

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参与人数 6	积分 +26	收起理由
紫萱	+ 2	口水流满地了！
audrydj	+ 6	超级崇拜会做面食的同志
西式唐人	+ 3	馋死我啦！

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净心

铜靴族

发表于 2008-11-8 23:41 |显示全部楼层

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keke	+ 6	偶对你的景仰如滔滔江水
lisacai	+ 4	谢谢奉献
patrickzhu	+ 10	原创内容

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daisy2008

木屐族

发表于 2008-11-8 23:41 |显示全部楼层

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流口水了,好有食欲哦

aussi

金靴族

发表于 2008-11-9 00:27 |显示全部楼层

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看着就好吃，但应该比较复杂了，放弃了

老陶

钻石靴族

发表于 2008-11-9 07:07 |显示全部楼层

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葱油饼啊。

紫雪花

银靴族

发表于 2008-11-9 13:23 |显示全部楼层

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还好刚吃饱,没流口水...

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-9 14:25 |显示全部楼层

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那么厚一摞饼，视觉冲击啊。。

净心

铜靴族

发表于 2008-11-9 22:21 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2008-11-9 14:25 发表
那么厚一摞饼，视觉冲击啊。。

多做了点大概二十来个。留下一半，剩下的装袋冻起来，吃的时候放微波炉一热，再放锅里两面一煎，和新做的一样

Janet

铜靴族

发表于 2008-11-9 22:56 |显示全部楼层

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MM饺子包得真漂亮~~

净心

铜靴族

发表于 2008-11-9 23:02 |显示全部楼层

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原帖由 Janet 于 2008-11-9 22:56 发表
MM饺子包得真漂亮~~

唉。。。谁叫俺馋来。。偶5.6岁就跟俺娘学了。。现在想想都是俺娘的阴谋。。。自从俺会了，俺娘就不再碰面粉了。。家里所有的面食都是俺做。。。严重怀疑俺是不是拣滴

maribel

金靴族

发表于 2008-11-10 14:46 |显示全部楼层

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看着这葱油饼，我就想起咬起来又香又脆的感觉了

steveking

水晶靴族

发表于 2008-11-10 15:25 |显示全部楼层

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IMG_1581_副本.jpg
看到此图（一摞葱油饼），情不自禁地“哇~~~~”！！！

老陶

钻石靴族

发表于 2008-11-10 15:27 |显示全部楼层

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再次看到葱油饼，再哭。

astina

管理员

发表于 2008-11-10 15:29 |显示全部楼层

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为什么哭啊？

steveking

水晶靴族

发表于 2008-11-10 15:44 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-11-10 15:29 发表
为什么哭啊？

老陶晚饭只被批准喝粥，都没有干的，更没有葱油饼了。。。

净心

铜靴族

发表于 2008-11-10 17:11 |显示全部楼层

汆丸子，焖子，拌粉皮

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今天天气热，打了点凉粉，准备做焖子。舀了些出来摊成粉皮。今天就吃汆丸子，焖子，拌粉皮。主食还是前天滴葱油饼

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guagua	+ 2	大连人？焖子
Tiger_Karen	+ 19	你太有才了

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净心

铜靴族

发表于 2008-11-10 18:23 |显示全部楼层

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原帖由 maribel 于 2008-11-10 14:46 发表
看着这葱油饼，我就想起咬起来又香又脆的感觉了

俺的葱油饼皮是脆脆的，因为是发面的里面软软的，好消化

lisacai

铜靴族

发表于 2008-11-10 23:47 |显示全部楼层

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lz真能干丫(paopaobing(30))

西式唐人

银靴族

发表于 2008-11-11 15:46 |显示全部楼层

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MM太贤惠了，做这么多好吃的，尤其喜欢那个葱油饼，看着就有食欲，能问一下具体往上面刷葱，盐，好像还有什么其他的佐料吗？谢谢。

maribel

金靴族

发表于 2008-11-11 16:06 |显示全部楼层

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WAH，这么多的丸子，真货真价实，哈哈

凉拌凉粉里面那个是蟹肉棒丝么？

净心

铜靴族

发表于 2008-11-11 18:43 |显示全部楼层

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原帖由 maribel 于 2008-11-11 16:06 发表
WAH，这么多的丸子，真货真价实，哈哈

凉拌凉粉里面那个是蟹肉棒丝么？

行家一看就知道，就是蟹肉棒丝，我买的是蟹肉块，一层一层的那种

净心

铜靴族

发表于 2008-11-11 18:47 |显示全部楼层

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原帖由 西式唐人 于 2008-11-11 15:46 发表
MM太贤惠了，做这么多好吃的，尤其喜欢那个葱油饼，看着就有食欲，能问一下具体往上面刷葱，盐，好像还有什么其他的佐料吗？谢谢。

我用花椒打碎和盐炒成椒盐，不要用现成买的花椒面，味道不好。用花椒粒打碎，炒出香味来。饼上刷油，撒椒盐，再撒把面（有助于起层），最后放葱花。

Orchid

皮靴族

发表于 2008-11-13 12:04 |显示全部楼层

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看到这些面食，真馋人啊

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-13 12:06 |显示全部楼层

这丸子形状太完美了，你是怎么弄这么圆的？

手指尖

皮靴族

发表于 2008-11-13 14:14 |显示全部楼层

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同问！

可以给我们猜，老虎姐姐先答，然后剩下的答案我包了

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-13 14:34 |显示全部楼层

回复 27# 的帖子

俺自以为用手挤的就够圆了，可这个简直是无懈可击的好看啊。。

手指尖

皮靴族

发表于 2008-11-13 14:36 |显示全部楼层

回复 28# 的帖子

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我那天手挤的鱼丸，到真是象鱼了

所以姐姐得好好把LZ挤成蛋蛋一样标准的方法8出来

手指尖

皮靴族

发表于 2008-11-13 14:37 |显示全部楼层

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我估计是用勺子一个个舀出来后用手揉圆的

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