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[甜品烘焙] 【先后两次抹茶瑞士卷。。。真心好吃啊。。。127#128#做法和图解补齐。。。】 [复制链接]

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-10-27 00:04 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

被念叨了半个月了，和尚一直说要吃抹茶瑞士卷。
前些日子机器也搬回来了，抹茶粉、奶油也备好了，于是我今天放学后就试着做了一次，原来也不是很难。。。
第一次做，怕不成功，所以木有过程图。下回做再上详细步骤哈！

和尚下班回来，瑞士卷已经在冰箱里躺了一个多小时了。我也迫不及待滴想打开看看到底成功了没。。。
烤盘底下的印子都留在蛋糕上了，看起来不太平整，下回试一下翻个面涂奶油应该就不会了。

看看切面

某人一口气吃了四片，看得我那个眼馋啊。。。
我咽着口水、厚着脸皮地说了一句：“你让我尝一口，我也好知道哪里不足，下回好改进嘛！”
于是我在这个特殊的日子破戒吃了一小口甜食，真心好吃啊。。。

PS:那谁，纪念日快乐哦。。。(monkey33)

[ 本帖最后由航迹云于 2012-8-12 21:51 编辑 ]

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评分

参与人数 33	积分 +184	收起理由
肥羊	+ 30	感谢分享
caijuren	+ 2	你太有才了
guguji	+ 5	剛剛才看到，航航太有才了

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我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

明河素月

金靴族

发表于 2011-10-27 00:07 |显示全部楼层

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沙发

magnolia0903

皮靴族

发表于 2011-10-27 00:08 |显示全部楼层

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板凳~
瞧这小两口多甜蜜吖，这是几周年纪念啊？

[ 本帖最后由 magnolia0903 于 2011-10-27 00:20 编辑 ]

明河素月

金靴族

发表于 2011-10-27 00:08 |显示全部楼层

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真不错！
我今天做了香蕉Muffin，下一个就是瑞士卷了

sexmonk

铜靴族

发表于 2011-10-27 00:09 |显示全部楼层

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Happy anniversary!!!!

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-10-27 00:12 |显示全部楼层

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谢谢大家半夜了还来捧场，睡觉去了，各位(monkey10)。。。

mayumi86

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-10-27 00:12 |显示全部楼层

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不是要减肥的哇.还吃甜点啊?

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-10-27 00:13 |显示全部楼层

回复 mayumi86 7# 帖子

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就眼屎那么大一口

草橙

皮靴族

发表于 2011-10-27 00:18 |显示全部楼层

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什么周年快乐？登陆周年？还是结婚周年？

草橙

皮靴族

发表于 2011-10-27 00:19 |显示全部楼层

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不过，航ｍｍ是做什么像什么，真是心灵手巧之人，并祝ａｎｎｉｖｅｒｓｅｒｙ快乐！

mayumi86

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-10-27 00:25 |显示全部楼层

回复航迹云 8# 帖子

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眼屎...你无敌的形容了.

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-10-27 00:28 |显示全部楼层

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很不错

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-27 00:28 |显示全部楼层

回复航迹云 1# 帖子

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赞一个！卷得很好，抹茶怎么不绿呢

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-27 00:44 |显示全部楼层

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[quote]原帖由 lanshan 于 2011-10-27 00:28 发表

赞一个！卷得很好，抹茶怎么不绿呢 [/quote
我也觉得不绿，航航会不会买错了

祝周年快乐

destine

银靴族

发表于 2011-10-27 07:19 |显示全部楼层

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心灵手巧这词儿就是给你发明的吧~？

赞一个~

ALICE_YU

银靴族

发表于 2011-10-27 07:53 |显示全部楼层

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我只能安慰自己，那是人家的天赋

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-10-27 08:07 |显示全部楼层

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原帖由草橙于 2011-10-27 00:18 发表什么周年快乐？登陆周年？还是结婚周年？

是结婚三周年哈!

评分

参与人数 10	积分 +48	收起理由
mxgong	+ 4	恭喜恭喜
鹣鲽	+ 2	今天才看到。迟到的恭喜。恭喜恭喜！
明河素月	+ 5	迟到的恭喜！

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hy841

金靴族

发表于 2011-10-27 08:09 |显示全部楼层

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妹子，我真心求教，我发的卷总是僵的，没你那么蓬松，出烤箱还好，出了冰箱就不行了？为什么呀？还有，做这么大一个要多少面粉多少鸡蛋呀？

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-10-27 08:09 |显示全部楼层

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原帖由兔宝和猪宝于 2011-10-27 00:08 发表真不错！我今天做了香蕉Muffin，下一个就是瑞士卷了

宝妈最近也迷上西点了啊？来握爪。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-10-27 08:11 |显示全部楼层

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原帖由草橙于 2011-10-27 00:19 发表不过，航ｍｍ是做什么像什么，真是心灵手巧之人，并祝ａｎｎｉｖｅｒｓｅｒｙ快乐！

谢谢草橙童鞋!

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-10-27 08:13 |显示全部楼层

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原帖由 mayumi86 于 2011-10-27 00:25 发表眼屎...你无敌的形容了.

就是告诉你我只是吃了很小很小一口，含在嘴里半天都舍不得吞。木哈哈哈。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-10-27 08:14 |显示全部楼层

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原帖由飞跑的猪于 2011-10-27 00:28 发表很不错

谢谢飞猪姐在国内happy的同时还不忘了来捧场。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-10-27 08:19 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-10-27 00:28 发表赞一个！卷得很好，抹茶怎么不绿呢

阑珊姐不愧是专家。。。别提了，还是缺乏经验，抹茶粉我没有先溶解，而是直接过筛到蛋黄糊里的，因为蛋黄糊太厚溶解不开抹茶粉，所以烤出来就成这样了。吃一堑长一智，总结好失败的经验下回就可以避免了。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

兔妞

木屐族

发表于 2011-10-27 08:21 |显示全部楼层

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真心求做法

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-10-27 08:21 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-10-27 00:44 发表 [quote]原帖由 lanshan 于 2011-10-27 00:28 发表赞一个！卷得很好，抹茶怎么不绿呢 [/quote我也觉得不绿，航航会不会买错了祝周年快乐

解释请看我对阑珊姐的回复!抹茶粉没买错，你看奶油就是浅绿色的。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-10-27 08:22 |显示全部楼层

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原帖由 destine 于 2011-10-27 07:19 发表心灵手巧这词儿就是给你发明的吧~？赞一个~

谢谢战友!话说减肥的时候做这个很挑战自己的耐力哈!

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-10-27 08:24 |显示全部楼层

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原帖由 ALICE_YU 于 2011-10-27 07:53 发表我只能安慰自己，那是人家的天赋

还有一句话不是叫勤能补拙么？

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-10-27 08:27 |显示全部楼层

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原帖由 hy841 于 2011-10-27 08:09 发表妹子，我真心求教，我发的卷总是僵的，没你那么蓬松，出烤箱还好，出了冰箱就不行了？为什么呀？还有，做这么大一个要多少面粉多少鸡蛋呀？

谢谢马克妈给我加分先!你是不是没放发粉？我用了五个鸡蛋90克低筋粉。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-10-27 08:29 |显示全部楼层

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原帖由兔妞于 2011-10-27 08:21 发表真心求做法

这回的还有很多问题有待改进，下回一定上分解图和做法。

Y叔

版主

发表于 2011-10-27 08:31 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-10-27 00:13 发表
就眼屎那么大一口

:si52 是大象的眼屎还是老鼠的？

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