新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【薰衣草】盐水鸭腿

精华好帖回顾
· 献给即将、正在、已经成为单亲妈妈的妈妈们 (2014-11-18) Poppy123	· 我找到工作啦(详细经历) (2006-2-14) 大飞熊
· (原创)我的尼泊尔之旅 (2008-10-2) laraz	· 煮夫手记三十八酿辣椒与酿茄子 (2011-11-20) amon54

12 / 2 页下一页

查看: 4616|回复: 57

[一日三餐] 【薰衣草】盐水鸭腿 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-13 21:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lavender_z 于 2022-5-13 21:57 编辑

下厨房搜的方子，春节的时候第一次做，特别受欢迎。
第二次做，分享一下～～～

食材：超市的鸭腿4个

食盐100克，花椒若干，八角4颗，姜片少许

平底锅放入100克食盐，花椒粒若干，以及八角2颗，小火翻炒10分钟，因为我用的是粉色盐，如果是白色的食盐，稍许变成淡黄色。

炒好的食盐花椒放凉

鸭腿清洗干净，用厨房纸抹干鸭腿表面，再把冷却的花椒盐抹在均匀涂抹在鸭腿上，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏，1-2天，我放了1天半。

拿出腌制过的鸭腿，清洗干净花椒盐，这个时候你会觉得鸭腿肉变得紧实了。
锅里放入冷水和鸭腿，水没过鸭腿，放入2颗八角和少许姜片，不用再放盐了。
大火烧开5分钟左右，关火闷20分钟，然后开盖将鸭腿取出，等水开再将鸭腿放入，大火转微小火煮30分钟左右，关火闷一个小时。

将鸭腿取出，凉开水冲一遍，保鲜膜盖好放入冰箱冷藏至少4个小时。

我冷藏了不止4个小时，切开装盘开吃啦

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 14	积分 +64	收起理由
chuanh	+ 10	你太有才了
lampyre	+ 5	感谢分享
appleapple1	+ 3	你太有才了

查看全部评分

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

liuy16

白金靴族

发表于 2022-5-13 21:38 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃～～～

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	太给力了

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-13 21:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2022-5-13 21:38
看着就好吃～～～

谢谢mm滴夸赞哈

winston.wen

银靴族

发表于 2022-5-13 22:09 |显示全部楼层

此文章由 winston.wen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 winston.wen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

Flaminga

金靴族

发表于 2022-5-13 22:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Flaminga 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Flaminga 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肯定很好吃！很入味！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

zklu

圣靴族

发表于 2022-5-13 22:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错，棒！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

wmwqdxys

银靴族

发表于 2022-5-13 23:18 |显示全部楼层

此文章由 wmwqdxys 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wmwqdxys 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇，看得我好心动，下次一定也试试

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

jslu

金靴族

发表于 2022-5-14 06:57 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2022-5-14 08:54 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

通常铸铁锅里剩下的鸭汤，我会做汤面或者煮冬瓜汤，也很美味～～～

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

aiwen

金靴族

发表于 2022-5-14 09:11 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

缨子

白金靴族

发表于 2022-5-14 09:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由缨子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者缨子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享。步骤详细，餐盘也很美，鸭腿一定也很香，我来过过眼瘾。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-14 11:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

winston.wen 发表于 2022-5-13 22:09
香

谢谢你的好评哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-14 11:17 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Flaminga 发表于 2022-5-13 22:20
肯定很好吃！很入味！

谢谢mm滴赞赏咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-14 11:17 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2022-5-13 22:38
真不错，棒！

谢谢你的夸奖咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-14 11:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wmwqdxys 发表于 2022-5-13 23:18
哇，看得我好心动，下次一定也试试

谢谢你的欣赏哈，试试吧。

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-14 11:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jslu 发表于 2022-5-14 06:57
美味。

谢谢你的点赞哈

may1028

白金靴族

发表于 2022-5-14 11:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 may1028 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好看又好吃

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	太给力了

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-14 11:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2022-5-14 08:54
通常铸铁锅里剩下的鸭汤，我会做汤面或者煮冬瓜汤，也很美味～～～

谢谢mm滴分享咯，没错，这汤非常鲜美，我加了一些蛋饺和鱼丸，还有茼蒿，好喝～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-14 11:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2022-5-14 09:11
真棒！

谢谢你的鼓励哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-14 11:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

缨子发表于 2022-5-14 09:20
感谢分享。步骤详细，餐盘也很美，鸭腿一定也很香，我来过过眼瘾。

不客气哈，谢谢你的好评哈

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-14 11:23 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

may1028 发表于 2022-5-14 11:21
好看又好吃

谢谢mm滴点评哈

细雨漫步

白金靴族

发表于 2022-5-14 12:13 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

,美味！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-14 19:30 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

细雨漫步发表于 2022-5-14 12:13
,美味！

谢谢你的赞赏咯

rabbitmel

金靴族

发表于 2022-5-14 20:17 |显示全部楼层

此文章由 rabbitmel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rabbitmel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还好吃过晚餐看的帖子

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

pennykp

皮靴族

发表于 2022-5-15 11:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 pennykp 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pennykp 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味佳肴，多谢分享。

feifei2000

草鞋族

发表于 2022-5-15 11:28 |显示全部楼层

此文章由 feifei2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feifei2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人，色香味俱全

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-5-16 13:00 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

汤里放点冬瓜黑木耳，又多一个菜

catherinechen

金靴族

发表于 2022-5-16 15:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我经常多盐水鸡腿。可以单独吃，也可以撕成条，和别的材料做凉拌菜。

静好如初

圣靴族

发表于 2022-5-16 16:12 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

健康又美味~

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-16 20:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

rabbitmel 发表于 2022-5-14 20:17
还好吃过晚餐看的帖子

谢谢你的赞赏咯

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[一日三餐] 【薰衣草】盐水鸭腿 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹