新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 腌酸菜的神器，只要5刀

精华好帖回顾
· 西安小吃—浆水面(29#楼新添菠菜面图片) (2008-4-15) bluesummer	· [★11.8 -95楼更新★ - 纯技术贴 - 咋分析Selection Criteria (52楼] 也来说两句selection criteria和cove (2013-9-12) Garlic.leo
· 三昧真火之密制炽焰红油!!! (2005-2-22) 飞龙	· 敦煌，我看看你~ (2005-5-11) simon

查看: 3706|回复: 25

[地方特色] 腌酸菜的神器，只要5刀 [复制链接]

G52

铜靴族

发表于 2021-8-25 13:44 |显示全部楼层

此文章由 G52 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 G52 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我试过了咖啡罐子，不好用，总是被酸菜的气体顶开盖子(paopaobing(52))

为了这个罐子我花了16刀买咖啡，要喝到猴年马月啊，可怜我家的咖啡机被闲置了

最后还是Kmart 5块钱的玻璃罐最得我心。是密封的。开罐需要用餐刀撬一下。

如图：

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

节约环保，杜绝浪费

SOSHELPPLZ

金靴族

发表于 2021-8-25 13:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 SOSHELPPLZ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SOSHELPPLZ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

会顶开盖子那个是发酵现象。记得看过一个专门节目，说是正常的。

只要食物全部都应在盐水以下就没问题。

G52

铜靴族

发表于 2021-8-25 13:51 |显示全部楼层

此文章由 G52 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 G52 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

SOSHELPPLZ 发表于 2021-8-25 10:48
会顶开盖子那个是发酵现象。记得看过一个专门节目，说是正常的。

只要食物全部都应在盐水以下就没问题。

我懂的，但是我没有办法把白菜压住，没有大石头，花园小石头太不给力了

而且我使劲往下摁盖子，就有酸水溢出来，真麻烦

用5刀的罐子就没有这些烦恼了

节约环保，杜绝浪费

thingamajig

银靴族

发表于 2021-8-25 13:58 |显示全部楼层

此文章由 thingamajig 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 thingamajig 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发酵过程中有气体正常啊
如果太密封，不会怕爆罐吗？

明若晓溪杨

金靴族

发表于 2021-8-25 14:01 |显示全部楼层

此文章由明若晓溪杨原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明若晓溪杨所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

会不会炸开啊?

wuxihuan2011

皮靴族

发表于 2021-8-25 14:07 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 wuxihuan2011 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wuxihuan2011 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Kmart这个真的能密封啊

seaskydl

布鞋族

发表于 2021-8-25 14:11 |显示全部楼层

此文章由 seaskydl 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 seaskydl 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大创 $5.8 5L的罐子也很好

onlysesia

圣靴族

发表于 2021-8-25 14:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 onlysesia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 onlysesia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

thingamajig 发表于 2021-8-25 10:58
发酵过程中有气体正常啊
如果太密封，不会怕爆罐吗？

隔几天撬一下放气行不行？

浪费食物可耻

8y386854

铜靴族

发表于 2021-8-25 14:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 8y386854 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 8y386854 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感謝分享

helavic

皮靴族

发表于 2021-8-25 14:47 |显示全部楼层

此文章由 helavic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 helavic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

宜家有各种各样罐頭

daisychang8

皮靴族

发表于 2021-8-25 14:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 daisychang8 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daisychang8 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

泡菜坛子，华人店买的

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +7	收起理由
dgghdyz	+ 3	感谢分享
G52	+ 4	感谢分享

查看全部评分

thingamajig

银靴族

发表于 2021-8-25 14:54 |显示全部楼层

onlysesia 发表于 2021-8-25 13:42
隔几天撬一下放气行不行？

应该可以，注意一定要以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势迅速拧开，然后再趁白菜没察觉火速拧紧。。。
因为没有重物把白菜压到汤汁里，要特别小心别混了空气进去容易烂缸

lxk

金靴族

发表于 2021-8-25 14:57 |显示全部楼层

此文章由 lxk 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lxk 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

会爆炸吗？

这个是无氧发酵过程，正常就要产气的。如果无法排气，那……

oao

金靴族

发表于 2021-8-25 15:25 |显示全部楼层

此文章由 oao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是不辣的酸菜吗？

moonhope

银靴族

发表于 2021-8-25 15:26 |显示全部楼层

此文章由 moonhope 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moonhope 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

华人店不是有专门的泡菜坛子卖吗。。。。

G52

铜靴族

发表于 2021-8-25 16:02 |显示全部楼层

此文章由 G52 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 G52 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

moonhope 发表于 2021-8-25 12:26
华人店不是有专门的泡菜坛子卖吗。。。。

华人店是什么（珀斯有么？）

节约环保，杜绝浪费

G52

铜靴族

发表于 2021-8-25 16:02 |显示全部楼层

此文章由 G52 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 G52 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oao 发表于 2021-8-25 12:25
这是不辣的酸菜吗？

不辣，问翠花就知道了

东北银的命根子

节约环保，杜绝浪费

G52

铜靴族

发表于 2021-8-25 16:04 |显示全部楼层

此文章由 G52 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 G52 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lxk 发表于 2021-8-25 11:57
会爆炸吗？
这个是无氧发酵过程，正常就要产气的。如果无法排气，那…… ...

我不确定。反正用到今天近两个星期了，并没有炸。

我中间打开过几次，迅雷不及掩耳地掏出老酸菜，炖骨头了，包了饺子了。。。。

节约环保，杜绝浪费

G52

铜靴族

发表于 2021-8-25 16:05 |显示全部楼层

此文章由 G52 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 G52 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wuxihuan2011 发表于 2021-8-25 11:07
Kmart这个真的能密封啊

如果不用刀，凭我的力气是拧不开了

节约环保，杜绝浪费

Hong606

白金靴族

发表于 2021-8-25 16:08 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-8-25 17:00 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害！

ansonltt

银靴族

发表于 2021-8-25 17:09 |显示全部楼层

此文章由 ansonltt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ansonltt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有专门卖腌菜的玻璃罐的盖子卖的。我老公有段时间特别喜欢捣鼓这个，各样蔬菜都试了个遍

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-8-25 21:11 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错！

hanlon

金靴族

发表于 2021-8-25 21:37 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害！

wrh

银靴族

发表于 2021-8-25 21:56 |显示全部楼层

此文章由 wrh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wrh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-8-25 23:16 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还不错

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 腌酸菜的神器，只要5刀 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

2013年度奖章获得者

2016年度奖章获得者

2021年度勋章获得者

2017年度勋章

2018年度勋章

2019年度勋章

2020年度勋章