请教华人超市买的肠粉该怎么吃？

vickygao

一日要吃火锅，派老爸去购买羊肉片、芝麻酱、韭菜花、腐乳等原料，不料老爸额外的买了一盒肠粉，说要涮着吃（不好意思啊，北方人，老爸在餐馆里吃过肠粉，但早已记不清此为何物），现肠粉还在冰箱里，请教会做的大侠帮帮忙吧，教教我们怎么吃～多谢了～

doubleseven

这个那个
我知道的肠粉，是没法涮火锅的。
华人店里买的那种，回家微波炉转几十秒，等微软了，再浇上他们盒子里酱，就直接吃了

我们说的是一个东西么？

hmily

隔水蒸，或微波炉叮热，淋油加酱油就可吃，酱油和油可煮一下。(monkey06)

vickygao

原帖由 doubleseven 于 2009-7-10 22:25 发表
这个那个
我知道的肠粉，是没法涮火锅的。
华人店里买的那种，回家微波炉转几十秒，等微软了，再浇上他们盒子里酱，就直接吃了

我们说的是一个东西么？

呵呵，说的就是一种东西，我老爸买的那种没有调料的。

vickygao

原帖由 hmily 于 2009-7-10 22:26 发表
隔水蒸，或微波炉叮热，淋油加酱油就可吃，酱油和油可煮一下。(monkey06)

哦，就是自己稍微加热一下，然后调汁，即可食用。
请问能做成虾仁肠粉吗？直接把虾仁裹在里面，一起蒸一下，是不是可以呀

紫雪花

把肠粉切小段,涮火锅最后的汤用来泡几次,泡到粉热了软了就可以吃了,味道不够的话,加点自己喜欢的佐料拌拌就好,也可以就用火锅汤..

zsygirl

估计lz买的是肠粉皮子
就是自己包点虾仁或者油条在里面，然后蒸一下？

vickygao

原帖由 紫雪花 于 2009-7-10 22:34 发表
把肠粉切小段,涮火锅最后的汤用来泡几次,泡到粉热了软了就可以吃了,味道不够的话,加点自己喜欢的佐料拌拌就好,也可以就用火锅汤..

嘿嘿，得介绍雪花给我老爸认识一下

doubleseven

啊，我第一次知道有肠粉皮子
都是在超市里买的一盒一盒，有酱包的那种

苏苏

蒸比较好，微波炉热久了会比较干硬。可以自己调蘸料的。好像是弄萝卜干切碎，加热油，酱油，糖调味，粉好吃。
还有这个好像比较厚，不适合做虾肠粉吧

dely0754

粉先蒸熟
调蘸料：芝麻油，酱油，辣酱调在一起。这样沾着吃就行了。

小小强

买过一次～ 觉得跟家里的差太多～～～ 楼上的有啥好介绍么？

vickygao

明白了，要站着吃，不能坐着吃，呵呵，谢谢各位了～

suel

我一般会用平底锅箭一下,放点味道,然后用铲子弄成小段,炒一下就好吃了.

胡须康

煎到两面金黄,然后淋上一个打好的鸡蛋煎好之后,蘸酱油就非常好吃.