舌尖上的惨案 - 悉尼全聚德评测 [共鸣】

freshpoint

自己亲身体验了下，店里很冷清，服务员基本没经验，对菜单和菜系一无所知。

应该算是在南半球吃过的最烂的中餐啦，没有之一。更别想和北京的全聚德相提并论啦。

这个破店应该撑不过2018。

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附上同胞的评论供大家参考 - 去之前没有做功课
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悉尼全聚德开业第三天，打卡！回来就在朋友圈吐槽了一番。网上一查，居然是吐槽声声不断！开业以来居然没有收到一个赞，各种槽点不断，我真是为这老字号的前景捏把汗啊！您撑的过三个月吗？

熟悉我的朋友应该都知道我对全聚德烤鸭的执着，因为此前我还没有吃过全聚德！每每有朋友回北京，我都要嘱咐一句，“替我吃全聚德烤鸭”。或者是有北京的朋友邀请我去，我也会开玩笑，“全聚德烤鸭管够吗？”

当年冒着酷暑奋战在北京新东方学托福，跟哥们儿两个人一只烤鸭，连鸭架子熬白菜都能喝到干干净净。路边店的鸭子都这么好吃，那全聚德得是什么味道啊？全聚德的鸭子这么多年在我心中那是如婷婷女神般地存在着，心中一直期待着跟她的美丽邂逅。终于，你来到了悉尼，来到我身边解我相思之苦。然而，这一天是，2018年4月1日，愚人节！

你确定不远万里，是来逗我的吗？

我们澳洲华人自嘲自己是澳村村民，但不代表我们真没见过世面！我们吃过从南到北的各种美食，但是心中还是念念不忘全聚德这块金字招牌和她身后代代相传的中华美食文化，我相信你的品质，你给了我个大大的惊喜！你真的是把我们当成村民了啊！！

点了两只鸭子，居然漏掉一只，再三催促，第二只终于赶在第一只消化完之前上菜了。配菜减半，黄瓜太肉，不脆，葱没有味道，酱不咸不鲜不甜。点了中国茶，居然上来的是白开水，然后要收4块每位的茶钱！从落座就想请用长嘴壶加水的师傅表演一下，三个小时以后还没见到人影！点了个煲的硬菜，请问您用的煲有我家的饭碗大吗？拜托，在国内这种盛器不叫煲，叫一人盅好嘛！我从没见过这种比茶杯大不了多少的煲好吧！所有的菜品都撑不过一人一筷子，你们开饭店都是按照两人份定量吗？

最最最让我无法理解的是，我花118块一只买的鸭子，鸭架子去哪里了？我的鸭架子熬白菜究竟被谁吃了？

作为一个吃货，我是很少给别人差评的。即使味道不好，但是我敬重店家对食客的尊重和对美食的敬畏。我知道悉尼没有北京勃鸭，很少有鲜嫩的刺儿黄瓜，山东章丘的大葱。但是我希望你们能对得起这块154年的招牌，让我看到你们从主料到配料选材上的用心，看到你们对顾客的尊重，对得起杨家几代人给全聚德三个字所富含的意义。

对不起，这次我连“呵呵”二字都欠奉！

附带昨夜朋友圈吐槽全文：

我一定是吃到假的全聚德！这周悉尼美食界最大的新闻莫过于，全聚德开业了！南半球2亿5千5百万平方公里，仅此一家，别无分号！出于对这块有154年历史的金字招牌的滔滔敬仰，怀着一颗对中华美食文化的敬畏之心，身负数十位兄弟的嘱托，甘愿做一次小白鼠，在开业后的第一个周日，亲身做了一次评测。但是，却被紫霞附体，猜到了开头却没有猜到这结局！因为，小白鼠吃到的居然是鼠药！首先是口味。事先我也考虑到，悉尼气候温暖，也许鸭子的皮下脂肪不会有北京的鸭子那么厚，烤出来的鸭子可能不会那么香，新时代嘛，看重健康养生，我可以理解。但是，片好的鸭子放到我面前时，我有点分不清这究竟是烤鸭还是广式烧鸭？吃烤鸭就是吃那层烤得酥脆的皮，一只鸭子，皮加起来还没有我巴掌大？烤的是鹌鹑吗？油呢？你们家的鸭子都是健美冠军吗？皮下为什么一点点脂肪都没有？全聚德一只烤鸭片108片，片片带皮，吃货都门儿清得很。先不说这一只有没有108片，除了一共不到巴掌大的没有脂肪而且一点也不脆的皮，80%都是又柴又没有入味的鸭胸！你当我真的是来吃烧鸭的吗！？说完鸭子，再说说配菜。黄瓜条是你们昨天去Paddy Market批发的吧。脆黄瓜变成了肉黄瓜。葱丝也没有葱味，还有面酱，不咸不甜。而且配料严重不足！第一只鸭子配了两盘配料，第二只鸭子只上了一盘。面饼也粘在一起，要费很大劲儿才能分开。大部分的鸭肉都没有配料干嚼！作为一个非专业吃货，虽说没有吃过北京全聚德的烤鸭，但是我懂得，一只鸭子至少是两吃。郭德纲老师反复跟我们强调，鸭架子要熬白菜！呐尼！悉尼的全聚德只有一吃？？你不是在开玩笑吧！我很有诚意的来给你捧场，也接受你们118澳币一只的诚意价格，那么你能拿出点诚意满足一下我的胃吗？你知不知道118块可以点上两三只泥蟹做上满满一大锅金沙粉丝蟹煲，运气好的话可以吃上一只姜葱龙虾！我们一行人花了236块的两只鸭子，就给我吃这不到两斤柴鸭胸，肉黄瓜，没味道的葱和酱？连鸭架子熬白菜都欠奉？拜托！做为一个微信网名叫大煮干丝的18线网红，特地很赏脸的点了道大煮干丝。鸡汤味道不浓，感觉像是鸡精调的。干丝还算可以，只是12个人一人一小筷子估计也要有半桌人吃不到！河虾仁被海虾仁取代，但没有一笼虾饺里的虾多。看样子菜品的定标都是两人份！我赏了你脸，你却毫无诚意！其他也是无力吐槽！点好的两只鸭子居然被忘掉一只，多亏经过我们一再提醒催促，在第一只鸭子被消化了一个半小时以后，第二只带着减半的配料，在一桌人的望穿秋水中姗姗来迟！就这样吧，全聚德，你我缘分已尽，不再想念，分手吧！记住，你还欠我两份鸭架子熬白菜！

slau1

哈哈哈哈 安慰一下樓主

Allul

墨尔本那个全聚德还在吗？

上班ing

写这个评论的哥们后来还写了篇洗地的，可惜没人转了。。。

wellye

墨尔本的全聚德也是没有鸭架子的啊 我觉得鸭子挺好吃的 其他菜一般不要点

jayky

酱难吃说明全面垃圾，全聚德的烤鸭一多半都是靠那个酱，所以调酱师傅的工资曾经是最高的

离开酱，全聚德比大鸭梨和金百万也就是最多越位半个身位

蚝

白雲山民

有这么差吗？我没点鸭！错过了？

fuyao

时光雕刻中

怎么没有照片。。

暮眼蝶

jayky 发表于 2018-7-31 21:36
酱难吃说明全面垃圾，全聚德的烤鸭一多半都是靠那个酱，所以调酱师傅的工资曾经是最高的

离开酱，全聚德比 ...

我也很喜欢全聚德的甜面酱，还有国内KFC香辣腿堡里面的蛋黄酱

K.U.Double-D

N年前去过墨尔本的全聚德，还可以的，老板是广东系的

Robbie2018

以前在双井有一家全聚德的烤鸭自助，一个人是99还是多少来着随便吃，结果没几年被吃垮了。

BlueMountainAu

悉尼全聚德吃过一次，不会再去第二次

luckyc

北京的全聚德烤鸭真的好吃。网评什么便宜坊好吃又实惠，吃完以后只有被坑的感觉，还是全聚德，好吃！

悉尼的就免了吧，不如Eastwood买半只烧鸭麻烦不要斩件，省的有人说烧腊师傅偷鸭肉…

胡须康

如果能有照片就好了，看文字脑补起来比较累

freshpoint

胡须康 发表于 2018-7-31 23:11
如果能有照片就好了，看文字脑补起来比较累

难吃得没胃口拍照啦，就是景色还算可以，可以看到对面蜀香坊。。。

肚子越来越难受啦，靠。。。

freshpoint

有道 鸭胗和什么肉搞得菜，肉干似的，而且非常难闻的味道，妈的，当时就应该把厨师叫来。。。

nmanz

我去吃过，朋友们也吃过，评价是最差，没有之一，我听到的全部是差评，注意我没有用几乎一字

freshpoint

nmanz 发表于 2018-7-31 23:39
我去吃过，朋友们也吃过，评价是最差，没有之一，我听到的全部是差评，注意我没有用几乎一字 ...

群众意见出气得统一啊。。。

肥羊

是该倒闭辣

lhsydney

民怨沸腾
老板怎么想的？
以开店为目的洗钱？

gycyc

lhsydney 发表于 2018-8-1 11:11
民怨沸腾
老板怎么想的？
以开店为目的洗钱？

不排除哦

zzz

往好处想，不够肥不够味，可能是搞不到地沟油和香精

红豆冰山

哎，当年在北京烤鸭才48一只，还两吃。。。。

woodywup

胡须康 发表于 2018-7-31 23:11
如果能有照片就好了，看文字脑补起来比较累

全聚德及其老板

红豆冰山

其实我最怀念的还是卤水鸭头，芥末鸭掌，黄瓜墩儿，和红星小二

tinaking666999

太逗了

aulaoda

远离悉尼全聚德烤鸭！

adadada

大众点评上看起来还可以啊 本来还想去试试的