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[煎炒炖煮] 铁板茄子 [复制链接]

时光雕刻中

发表于 2018-6-27 21:18 |显示全部楼层
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充分利用这块铁板

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胡须康 + 8 你太有才了
ailsalu + 1 你太有才了
cathy2008 + 4 你太有才了

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虚心求教

发表于 2018-6-27 22:13 来自手机 |显示全部楼层
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香！

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XIAOTUDOU

发表于 2018-6-27 22:26 |显示全部楼层
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我一定得想办法搬家到你隔壁去住。

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时光雕刻中

发表于 2018-6-27 22:45 |显示全部楼层
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XIAOTUDOU 发表于 2018-6-27 21:26
我一定得想办法搬家到你隔壁去住。

快来

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okokok

发表于 2018-6-27 23:05 |显示全部楼层
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绝对多吃一碗饭的节奏！

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may1028

发表于 2018-6-27 23:06 来自手机 |显示全部楼层
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就想加一双筷子
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catmao

发表于 2018-6-27 23:19 |显示全部楼层
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一直想买铁板，楼主能分享一下哪里能买到么

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时光雕刻中

发表于 2018-6-27 23:22 |显示全部楼层
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catmao 发表于 2018-6-27 22:19
一直想买铁板，楼主能分享一下哪里能买到么

国人开的厨用物品店应该有卖，或者淘宝。

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hszy

发表于 2018-6-27 23:23 |显示全部楼层
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楼主本身就是厨师吧？

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qingl001

发表于 2018-6-27 23:40 |显示全部楼层
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为什么我每次买的茄子皮都很硬，还苦，还会黑

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yang5637

发表于 2018-6-27 23:41 |显示全部楼层
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色香味美，健康快乐
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时光雕刻中

发表于 2018-6-27 23:47 |显示全部楼层
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qingl001 发表于 2018-6-27 22:40
为什么我每次买的茄子皮都很硬，还苦，还会黑

皮紫亮，捏捏软的就好。

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时光雕刻中

发表于 2018-6-27 23:52 |显示全部楼层
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hszy 发表于 2018-6-27 22:23
楼主本身就是厨师吧？

很显然不是

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Eric88

发表于 2018-6-28 01:37 |显示全部楼层
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好看又好吃

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newhand

发表于 2018-6-28 09:49 |显示全部楼层
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Lz家需要试菜员吗？我报名{:14_825:}

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时光雕刻中

发表于 2018-6-28 10:12 |显示全部楼层
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newhand 发表于 2018-6-28 08:49
Lz家需要试菜员吗？我报名

来吧，带着鱼!
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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-6-28 12:02 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2018-6-28 09:12
来吧，带着鱼!

新手要是带着鱼去你家，你呼我一下哦，我飞车过去

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时光雕刻中

发表于 2018-6-28 12:05 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2018-6-28 11:02
新手要是带着鱼去你家，你呼我一下哦，我飞车过去

那是必须的!
就他那样一桌一桌的摆一个人吃，估计带不少鱼过来

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cathy2008

发表于 2018-6-28 12:20 |显示全部楼层
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巨不喜欢吃茄子,但是知道能把茄子做成这样真的是高手!
卖相没得说!

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ailsalu

发表于 2018-6-28 18:17 来自手机 |显示全部楼层
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哇塞，好香啊

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时光雕刻中

发表于 2018-6-28 20:04 |显示全部楼层
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cathy2008 发表于 2018-6-28 11:20
巨不喜欢吃茄子,但是知道能把茄子做成这样真的是高手!
卖相没得说!

吃了嘴麻?
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cathy2008

发表于 2018-6-28 20:11 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2018-6-28 19:04
吃了嘴麻?

不是,是成长过程中吃的茄子大部分是凉拌的或者蒸的,还老被教育茄子是含有多么少有的维生素,呵呵。
其实茄子要有些油水才好吃的,但我早无兴趣了。

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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2018-6-30 07:59 |显示全部楼层
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说说做法吧，看着好好吃

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2018-6-30 10:24 |显示全部楼层
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看着不错，好吃

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2018-6-30 10:24 |显示全部楼层
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楼主最近爱吃茄子

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时光雕刻中

发表于 2018-6-30 10:27 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2018-6-30 06:59
说说做法吧，看着好好吃

茄子和辣椒小火煸软，加入葱蒜，然后酱油醋糖，最后倒在滚油铁板上上桌
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时光雕刻中

发表于 2018-6-30 10:27 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2018-6-30 06:59
说说做法吧，看着好好吃

感觉这类菜的工序很透明啊

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时光雕刻中

发表于 2018-6-30 10:28 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2018-6-30 09:24
楼主最近爱吃茄子

头一天铁板茄子，剩了3根第二天蒸了

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2018-6-30 10:32 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2018-6-30 09:28
头一天铁板茄子，剩了3根第二天蒸了

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参与人数 1积分 +5 收起 理由
时光雕刻中 + 5 你太有才了

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