请教新手做蛋糕需要置备什么？我要准备做一个蛋糕庆祝塔塔周岁生日。

仰望星空

如题~~~~~~~~~

由于前几天那个第一次面包做得灰常成功，我向“中央财政厅”申请了狠多预算，可以买我心爱的厨房用品，当然，我也不敢轻举妄动的，因为我现在是三无人员（无收入无收入无收入），那些预算我还是得好好利用。

面包有面包机帮忙，那些低难度的小饼干也试过了（需要电动打蛋器的那种高难度饼干还没有试），还好。还有一个月就是塔塔周岁生日，我想试一下自己做一个蛋糕给他，当然，是想做我最心爱的芝士蛋糕（这是当然的，因为蛋糕多半是我吃掉的）。

请问各位达人，特别是请问团长、雪花MM、蓓MM等等绝顶高手。新手学做蛋糕，需要买些什么基本仪器啊？有什么好的简单的方子推荐？（我查了一下坛子里的高手做蛋糕的贴子，哗！口水流了一地，自认慧根不够，觉得挺难的。我贴链接如下。）不知道我这个新手能否做得到？

谢谢各位！

分分献上

仰望星空

http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=98092

anitallyy

刚刚把cheesecake放在烤箱里，就看到你的帖子
你要做cheesecake的话就买一个电动打蛋器，一个蛋糕模子就行了

anitallyy

哦，对了
还要一个小秤，还有量勺之类的

仰望星空

谢谢谢谢谢谢~~~~~~~~~~

仰望星空

团长，您在那儿啊？


想问你，那个电动打蛋器和你的虎妞牌搅拌器有什么区别啊？（我肯定知道你的专属牌子更好的，但因为我已经买了面包机了，不用虎妞牌搅拌器作为揉面工具了）

如果以后做蛋糕的机会多的话，是不是买你那个搅拌机更好啊？还是只用买个电动打蛋器就行了？

anitallyy

又是我(paopaobing(68))
如果以后做蛋糕的机会多的话，打蛋器还是有用的，打发蛋白要经常用
搅拌机（你说的是blender吗？）做蛋糕方面用的不多

xiaopangzi

搅拌机，可是大批量的生产，而且不用人陪着，打蛋器做蛋糕就足够了。有面包机，就买个打蛋器，基本的蛋糕和饼干都可以做了。

xiaopangzi

等着看你做的蛋糕呢

Tiger_Karen

原帖由 anitallyy 于 2009-4-8 17:44 发表
哦，对了
还要一个小秤，还有量勺之类的

好些日子没见大肚婆MM啦，哈哈，很是想念。(paopaobing(32))

Tiger_Karen

俺在俺在呢，来啦来啦。。听说塔妈要亲手给塔塔做蛋糕，俺一个箭步就冲进来了。(paopaobing(47))

我的那个是MIXER，两个功能，一个就是打蛋，打奶油黄油用的MIXER，另一个就是和面的绞面钩。

Tiger_Karen

那个cheese cake 你应该能做成功，不需要蛋白蛋黄打发，这样就容易多了。

仰望星空

谢谢anitallyy的详细答复，呵呵~~~

那我就要下手电动打蛋器了。

cctang

蛋糕模,打蛋器,称,量勺,橡皮铲
基本的就这些啦~ 祝塔妈成功~

仰望星空

谢谢团长的详细答复，希望我做蛋糕能成功。

仰望星空

谢谢蓓MM。

我按单采购，呵呵~~

各位，今天没分了，改天补上。

第一名

要我帮忙吗？

anitallyy

嘿嘿~~俺经常潜水(paopaobing(74))

dickson

原帖由 叶多妈妈 于 2009-4-8 20:29 发表
要我帮忙吗？

一边去,别添乱

第一名

原帖由 dickson 于 2009-4-8 21:02 发表


一边去,别添乱

第一名能添乱吗？！

仰望星空

极度需要叶多妈妈技术指导，毕竟你是番茄炒蛋比赛冠军。你的教学大纲写好了吗？

第一名

早着呢，需要添加的内容太多。从炒蛋到中文语法及标点符号的运用。。。范围越来越广。。。