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[一日三餐] 墨尔本哪里有鲜鸭蛋卖？ [复制链接]

yyyang99

金靴族

发表于 2018-6-21 01:42 |显示全部楼层

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今天看到一个自制咸鸭蛋的视频后，发现原来很简单，123就搞定：1、将洗净晾干的鲜鸭蛋在洋河大曲酒里沉一下；2、然后将带有酒香的湿鸭蛋在盐碗里滚一下粘满盐巴；3、用保鲜袋或保鲜膜将沾有酒和盐的鸭蛋包好扎紧后，码放在容器里放在阴凉处搁置一个月就可以享用了。

很想自己做一些，不知哪里有鲜鸭蛋卖？实在没有就只好用鸡蛋做了。

Less is more！

先锋

白金靴族

发表于 2018-6-21 02:25 |显示全部楼层

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box hill

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先锋

白金靴族

发表于 2018-6-21 02:28 |显示全部楼层

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最简单的是鸭蛋太阳底下晒一下,放在饱和盐水加白酒中,一个月后食用.

jayky

银靴族

发表于 2018-6-21 02:56 |显示全部楼层

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据说同样的方法操作，很容易得到咸鸭蛋或者臭鸡蛋……原因未知

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Huwuwo

银靴族

发表于 2018-6-21 08:57 来自手机 |显示全部楼层

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墨尔本Dandenong Maket在一个台湾人农场的摊位上有卖新鲜鸭蛋的，好像是一元一个，卖相很好，腌好的是1.50元一只。周二，五，六，日开门，很好玩的，快去看看吧

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yyyang99

金靴族

发表于 2018-6-21 09:41 |显示全部楼层

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Huwuwo 发表于 2018-6-21 07:57
墨尔本Dandenong Maket在一个台湾人农场的摊位上有卖新鲜鸭蛋的，好像是一元一个，卖相很好，腌好的是1.50 ...

谢谢您的信息，Dandenong market好东西不少啊！

Less is more！

胡须康

版主

发表于 2018-6-21 10:33 |显示全部楼层

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Huwuwo 发表于 2018-6-21 07:57
墨尔本Dandenong Maket在一个台湾人农场的摊位上有卖新鲜鸭蛋的，好像是一元一个，卖相很好，腌好的是1.50 ...

请问腌好的鸭蛋好吃么？出油么

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

Renny

水晶靴族

发表于 2018-6-21 14:12 |显示全部楼层

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glen shopping centre华人超市旁边的鸡肉店也有卖的，1.2一个

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Ivan_my

皮靴族

发表于 2018-6-21 22:47 |显示全部楼层

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达成

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Huwuwo

银靴族

发表于 2018-6-21 23:14 来自手机 |显示全部楼层

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yyyang99 发表于 2018-6-21 08:41
谢谢您的信息，Dandenong market好东西不少啊！

还有一个华人摊位有卖种好的韭菜的，一盒/15元，我看大概有五十棵哎，回家就可以割吃了。很合算的。还有枣子树卖，75元一棵，嫁接好的，明年可以接枣子的

GardenOfDreams

版主

发表于 2018-6-21 23:22 |显示全部楼层

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二锅头也行

love_nellie

皮靴族

发表于 2018-6-21 23:24 来自手机 |显示全部楼层

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caribean market也有貌似也是台湾人

Y叔

版主

发表于 2018-6-22 00:10 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2018-6-21 22:22
二锅头也行

明显不如洋河大曲做得香

GardenOfDreams

版主

发表于 2018-6-22 00:19 |显示全部楼层

ys98 发表于 2018-6-21 23:10
明显不如洋河大曲做得香

我脚着挺好哒，做了好几次了

，不过我倒是从来没买过洋河大曲，一直用二锅头

过好每一天。。。

Y叔

版主

发表于 2018-6-22 00:20 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2018-6-21 23:19
我脚着挺好哒，做了好几次了，不过我倒是从来没买过洋河大曲，一直用二锅头

我就这么一说，我也没有用过洋河大曲，舍不得

yyyang99

金靴族

发表于 2018-6-22 20:36 |显示全部楼层

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先锋发表于 2018-6-21 01:28
最简单的是鸭蛋太阳底下晒一下,放在饱和盐水加白酒中,一个月后食用.

感谢您的分享！

Less is more！

yyyang99

金靴族

发表于 2018-6-22 20:38 |显示全部楼层

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jayky 发表于 2018-6-21 01:56
据说同样的方法操作，很容易得到咸鸭蛋或者臭鸡蛋……原因未知

那我试试看一起腌一下鸭蛋和鸡蛋。

Less is more！

yyyang99

金靴族

发表于 2018-6-22 20:40 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2018-6-21 13:12
glen shopping centre华人超市旁边的鸡肉店也有卖的，1.2一个

谢谢分享！

Less is more！

YG0402

银靴族

发表于 2018-6-22 21:28 来自手机 |显示全部楼层

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维妈有卖鸭蛋的

yyyang99

金靴族

发表于 2018-6-24 22:58 |显示全部楼层

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Ivan_my 发表于 2018-6-21 21:47
达成

感谢您的分享！

Less is more！

花生

钻石靴族

发表于 2018-6-24 22:59 |显示全部楼层

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现在这个季节鸭子不怎么下蛋了吧

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