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[甜品烘焙] 早餐在家吃也能吃出在餐廳吃的感覺（已補上做法） [复制链接]

HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 13:02 |显示全部楼层

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本帖最后由 HBM 于 2017-8-30 18:09 编辑

各位觀眾 Egg Benedict

應觀眾要求補上做法
水波蛋：
1.燒一鍋開水
2.水裡加白醋
3.水煮到冒小泡泡時關小火
4.攪拌水直至中心型成旋渦
5.快速將蛋打入旋渦中
6.蛋浮起後撈起
7.用餐巾紙吸乾水份
8.淋上荷蘭醬

荷蘭醬：
1.3顆蛋黃加一湯匙白醋後隔水加熱、攪拌
2.邊攪拌邊加入預先融化的奶油（一匙一匙慢慢加）直到荷蘭醬變濃稠為止

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vikki	+ 4
xyz58	+ 3		感谢分享
lavender_z		+ 1	偶对你的景仰如滔滔江水

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echoxinying

金靴族

发表于 2017-8-30 13:08 |显示全部楼层

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沙发

大胃

水晶靴族

发表于 2017-8-30 13:11 |显示全部楼层

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再来杯咖啡

wudi886

木屐族

发表于 2017-8-30 14:39 |显示全部楼层

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鸡蛋做的好好

kakaisadog

金靴族

发表于 2017-8-30 15:56 |显示全部楼层

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求做法

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-8-30 16:05 来自手机 |显示全部楼层

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下次去mm家蹭早饭吃哈(o^^o)

mutley_p

铜靴族

发表于 2017-8-30 17:37 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2017-8-30 15:05
下次去mm家蹭早饭吃哈(o^^o)

搭伴过去蹭！

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lavender_z	+ 1	我很赞同

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angelahy888

布鞋族

发表于 2017-8-30 18:13 |显示全部楼层

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早餐做的营养又健康，请问鸡蛋上面是淋的什么souse?

redstone

皮靴族

发表于 2017-8-30 18:34 |显示全部楼层

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teufel

铜靴族

发表于 2017-8-30 18:38 来自手机 |显示全部楼层

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angelahy888 发表于 2017-8-30 17:13
早餐做的营养又健康，请问鸡蛋上面是淋的什么souse?

hollandaise

hoho1120

铜靴族

发表于 2017-8-30 18:42 |显示全部楼层

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lavender_z

圣靴族

发表于 2017-8-30 18:43 来自手机 |显示全部楼层

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mutley_p 发表于 2017-8-30 16:37
搭伴过去蹭！

好耶(o^^o)

budgie

铜靴族

发表于 2017-8-30 18:46 |显示全部楼层

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好喜欢，继续分享，加上做法！

静好如初

圣靴族

发表于 2017-8-30 18:48 |显示全部楼层

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HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 18:53 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2017-8-30 15:05
下次去mm家蹭早饭吃哈(o^^o)

歡迎歡迎

HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 19:10 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2017-8-30 12:08
沙发

恭喜恭喜

HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 19:11 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-8-30 12:11
再来杯咖啡

必須的咖啡忘了入鏡了

HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 19:12 |显示全部楼层

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wudi886 发表于 2017-8-30 13:39
鸡蛋做的好好

謝謝讚賞

HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 19:13 |显示全部楼层

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kakaisadog 发表于 2017-8-30 14:56
求做法

1樓已補上做法

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
kakaisadog	+ 5	你太有才了

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HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 19:14 |显示全部楼层

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mutley_p 发表于 2017-8-30 16:37
搭伴过去蹭！

歡迎歡迎

chlily

铜靴族

发表于 2017-8-30 19:14 来自手机 |显示全部楼层

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好喜欢

HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 19:16 |显示全部楼层

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angelahy888 发表于 2017-8-30 17:13
早餐做的营养又健康，请问鸡蛋上面是淋的什么souse?

其實有點不太健康了太多蛋跟奶油了

HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 19:16 |显示全部楼层

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redstone 发表于 2017-8-30 17:34

謝謝點讚

HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 19:17 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2017-8-30 17:38
hollandaise

謝謝親幫忙答覆
沒錯！就是荷蘭醬!

HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 19:18 |显示全部楼层

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hoho1120 发表于 2017-8-30 17:42

謝謝點讚

HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 19:18 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2017-8-30 17:43
好耶(o^^o)

HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 19:19 |显示全部楼层

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budgie 发表于 2017-8-30 17:46
好喜欢，继续分享，加上做法！

謝謝親喜歡 1樓已補上做法了

HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 19:20 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2017-8-30 17:48

謝謝

HBM

金靴族

发表于 2017-8-30 19:20 |显示全部楼层

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chlily 发表于 2017-8-30 18:14
好喜欢

謝謝喜歡

waiting123

银靴族

发表于 2017-8-30 19:43 来自手机 |显示全部楼层

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看上去好好啊，可惜自己没时间准备。。

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