新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 简单易做的豆瓣酱四季豆炒肉

精华好帖回顾
· E&E -- 家常烤鱼 (2009-11-8) 闲夏采薇	· 一个买书狂关于外语阅读和学习的以及俄罗斯原版书的自述 (2016-4-15) elena_sokolova
· 奈何秋意惹人困，手倦抛书午梦长 (2006-2-20) astina	· 我为耗子狂 - 完篇儿啦！ (2012-8-24) 漂泊の润

查看: 3552|回复: 3

[煎炒炖煮] 简单易做的豆瓣酱四季豆炒肉 [复制链接]

一飞马

皮靴族

发表于 2017-6-23 07:15 |显示全部楼层

此文章由一飞马原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者一飞马所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由一飞马于 2017-6-23 06:22 编辑

不太会切肉片，瞎琢磨了一快捷方式：肉先煮个三分熟，捞出过冷水再切，有点像回锅肉做法
锅里加油，肉片翻炒，加点酱油，起锅
剩余的油炒四季豆，加一点点水，焖，再加一点点水，焖。水要少，有干煸的效果
最后，倒入肉片，适量豆瓣酱，成了

图片太大上不了，等我试试

可遇到个技术难题：肉片太老！请问，怎么破？

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +12	收起理由
明河素月	+ 5	感谢分享
harbridge	+ 4	感谢分享
Smiley	+ 3	感谢分享

查看全部评分

fengliu1234

白金靴族

发表于 2017-6-23 09:13 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉确实老了一些

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
一飞马	+ 1	说得对

查看全部评分

xinhang

皮靴族

发表于 2017-6-23 09:24 |显示全部楼层

此文章由 xinhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xinhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

冻肉块7分解冻的时候切很容易，而且可以切很薄。
肉片加水和生粉搅拌后再加酱油盐调味，码放几分钟再下油锅爆炒肯定不老。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
一飞马	+ 3	感谢分享

查看全部评分

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-6-23 18:31 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这量也太少了吧，连盘底都铺不满

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
一飞马	+ 3	吃完了才想起来拍照

查看全部评分

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 简单易做的豆瓣酱四季豆炒肉 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹