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[煎炒炖煮] 美味的“拉丝牛肉” [复制链接]

skinliu

发表于 2017-2-21 16:33 来自手机 |显示全部楼层
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今天休息 花时间做了一道复杂的菜。差不多要花1个小时吧。需要用到牛腩 小芹菜和小尖椒。牛腩要焯水后洗干净切大块放高压锅压制40分钟沥水装盘待凉。同时锅里放蒜粒生姜丝炒香后放入芹菜段撒入糖盐后加水煮透，煮的同时将大块牛腩拉扯成丝状放下去一起熬煮，加入些许陈醋生抽和尖椒丝，同时把高压锅里的肉汤也倒进去。然后搅拌，放些鸡粉可以上锅了。自行研究的。叫“拉丝牛肉”。比较适合不爱吃大肉的人，比如我家领导，孕期胃口不好，大鱼大肉吃不下 只能想着法子来骗她吃点红肉

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GardenOfDreams

2016年度奖章获得者

发表于 2017-2-21 16:35 |显示全部楼层
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真是个有心的老公！

PS，估计拌面条儿不错：））

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lucyc

发表于 2017-2-21 16:40 来自手机 |显示全部楼层
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唉，又是一个别人家老公

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路天涯

发表于 2017-2-21 16:45 |显示全部楼层
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赞这份心思

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Mary2013

发表于 2017-2-21 16:58 |显示全部楼层
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涨姿势了

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skinliu

发表于 2017-2-21 17:54 来自手机 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2017-2-21 16:35
真是个有心的老公！

PS，估计拌面条儿不错：））

你这倒是提醒到我了。汤味鲜辣爽口，确实适合拌面。晚上就吃它了
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skinliu

发表于 2017-2-21 17:54 来自手机 |显示全部楼层
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lucyc 发表于 2017-2-21 16:40
唉，又是一个别人家老公

平时就不爱吃肉 孕期就更甚。最近倒掉的荤菜有点多。。肉疼的紧

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lucyc

发表于 2017-2-21 18:11 来自手机 |显示全部楼层
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skinliu 发表于 2017-2-21 17:54
平时就不爱吃肉 孕期就更甚。最近倒掉的荤菜有点多。。肉疼的紧

咋我不吃肉我老公一点都不心疼涅！！！

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skinliu

发表于 2017-2-21 18:29 来自手机 |显示全部楼层
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lucyc 发表于 2017-2-21 18:11
咋我不吃肉我老公一点都不心疼涅！！！

可能你理解错我 我是心疼那些倒掉的菜

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lucyc

发表于 2017-2-21 20:42 来自手机 |显示全部楼层
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skinliu 发表于 2017-2-21 18:29
可能你理解错我 我是心疼那些倒掉的菜

……

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skinliu

发表于 2017-2-21 20:59 来自手机 |显示全部楼层
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lucyc 发表于 2017-2-21 20:42
……

现在觉得自己老公还挺好了吧 哈哈哈
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lucyc

发表于 2017-2-21 21:15 来自手机 |显示全部楼层
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skinliu 发表于 2017-2-21 20:59
现在觉得自己老公还挺好了吧 哈哈哈

有对比才有结论，哈哈

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sky646

发表于 2017-2-21 21:29 |显示全部楼层
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有这份心就挺难得的。我老公只会说我哪知道你喜欢吃什么。

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leeroyjenkins

发表于 2017-2-22 10:23 |显示全部楼层
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lemonteawithice

发表于 2017-2-22 17:04 |显示全部楼层
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垂涎三尺了

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obz

发表于 2017-2-22 23:30 |显示全部楼层
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这是哪里的菜肴 这么有特点
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harbridge

退役斑竹

发表于 2017-2-23 10:04 |显示全部楼层
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这样如法炮制，猪肉，鸡肉都可以吃了

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东坡美食

发表于 2017-2-23 10:07 |显示全部楼层
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很用心，很好吃的样子，牛肉是我的最爱。 但是孕期吃辣椒会不会导致新生儿湿疹啊。

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YANKS

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-2-23 13:31 |显示全部楼层
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pulled pork的中式做法

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墨尔本大侠

发表于 2017-2-23 13:36 |显示全部楼层
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Renny

发表于 2017-2-23 13:53 |显示全部楼层
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24孝老公
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skinliu

发表于 2017-2-23 16:01 来自手机 |显示全部楼层
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obz 发表于 2017-2-22 23:30
这是哪里的菜肴 这么有特点

这个应该算是江西菜

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skinliu

发表于 2017-2-23 16:01 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-2-23 10:04
这样如法炮制，猪肉，鸡肉都可以吃了

鸡肉太嫩 容易散

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skinliu

发表于 2017-2-23 16:02 来自手机 |显示全部楼层
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东坡美食 发表于 2017-2-23 10:07
很用心，很好吃的样子，牛肉是我的最爱。 但是孕期吃辣椒会不会导致新生儿湿疹啊。 ...

一胎的时候吃的更辣！现在三岁半了也很好，没啥皮肤问题。可能跟水土有关吧，江西人本来就爱吃辣！

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skinliu

发表于 2017-2-23 16:03 来自手机 |显示全部楼层
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Renny 发表于 2017-2-23 13:53
24孝老公

我真的是怕浪费了 哈哈哈

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skinliu

发表于 2017-2-23 16:03 来自手机 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2017-2-23 13:31
pulled pork的中式做法

哈哈 差不多就这么个意思
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ttaijing

发表于 2017-2-26 22:51 |显示全部楼层
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真是好老公呀

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幸运猪猪

发表于 2017-2-27 11:04 |显示全部楼层
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没比较没伤害

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wupeijun

发表于 2017-2-28 10:51 |显示全部楼层
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MissPearl

发表于 2017-3-15 08:58 |显示全部楼层
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mark!!

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