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[甜品烘焙] 最好吃的New York Cheesecake (小嶋老师的蛋糕教室pdf) [复制链接]

scarlett_vivi

皮靴族

发表于 2015-8-23 14:16 |显示全部楼层

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本帖最后由 scarlett_vivi 于 2015-8-26 23:33 编辑

这可以说是最好吃的New York Cheesecake的 Recipe. 不像一般的那么厚重，醇美而不腻。
照着小嶋老师的蛋糕教室里62页的烘烤型芝士蛋糕做得。目前没有不喜欢的人，瞬间抢完的节奏的阿

这本书还教了很多基本的蛋糕知识，比如几种搅拌方式，正确的刮盘方式。每个步骤都配有照片。

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wwwjs

金靴族

发表于 2015-8-23 14:19 |显示全部楼层

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想看看到底怎样。

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scarlett_vivi

皮靴族

发表于 2015-8-23 14:19 来自手机 |显示全部楼层

不好吃找我

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cyj

皮靴族

发表于 2015-8-23 14:21 |显示全部楼层

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看起来不错哦，虽然不知道什么时候有空做不过还是要一个留着吧。楼主给个链接吧谢谢

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scarlett_vivi

皮靴族

发表于 2015-8-23 14:22 来自手机 |显示全部楼层

上次做的。关键要多搅拌加去除颗粒。空气进去更轻盈细腻

scarlett_vivi

皮靴族

发表于 2015-8-23 14:25 |显示全部楼层

直接把下载地址发上来吧

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urhug

银靴族

发表于 2015-8-23 14:27 |显示全部楼层

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求链接

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花生

钻石靴族

发表于 2015-8-23 14:31 |显示全部楼层

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scarlett_vivi 发表于 2015-8-23 14:25
直接把下载地址发上来吧

https://onedrive.live.com/redir?resid=C6D156559A1C4E4E!2511&authkey=!AGUFSFl ...

链接打不开

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静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

scarlett_vivi

皮靴族

发表于 2015-8-23 14:52 |显示全部楼层

花生发表于 2015-8-23 14:31
链接打不开

http://1drv.ms/1PIi7D7

这个呢？

scarlett_vivi

皮靴族

发表于 2015-8-23 14:56 |显示全部楼层

urhug 发表于 2015-8-23 14:27
求链接

试试这个行不？
http://1drv.ms/1PIi7D7

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urhug

银靴族

发表于 2015-8-23 15:01 |显示全部楼层

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楼主第一个链接我可以看的

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scarlett_vivi

皮靴族

发表于 2015-8-23 15:03 |显示全部楼层

哦，这个40几兆，比较大，可能要电脑才能看

appleli37

布鞋族

发表于 2015-8-23 16:05 |显示全部楼层

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melggin

布鞋族

发表于 2015-8-23 17:08 |显示全部楼层

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哈哈，老婆刚好今天想做CHEESE CAKE，感谢楼主分享！

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scarlett_vivi

皮靴族

发表于 2015-8-23 17:55 来自手机 |显示全部楼层

melggin 发表于 2015-8-23 17:08
哈哈，老婆刚好今天想做CHEESE CAKE，感谢楼主分享！

做过很多，这个最好吃

caixinbaobao

银靴族

发表于 2015-8-23 19:55 |显示全部楼层

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楼主有做法吗

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helavic

皮靴族

发表于 2015-8-23 20:09 |显示全部楼层

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有空做做

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scarlett_vivi

皮靴族

发表于 2015-8-23 21:16 来自手机 |显示全部楼层

caixinbaobao 发表于 2015-8-23 19:55
楼主有做法吗

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helavic	+ 3	你太有才了

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肥羊

圣靴族

发表于 2015-8-23 21:56 |显示全部楼层

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真棒

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flora885

铜靴族

发表于 2015-8-23 21:59 |显示全部楼层

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不是那种日本芝士蛋糕吧？松软的那种?

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scarlett_vivi

皮靴族

发表于 2015-8-23 23:10 来自手机 |显示全部楼层

flora885 发表于 2015-8-23 21:59
不是那种日本芝士蛋糕吧？松软的那种?

不是哦，是纽约芝士，只是吃口变松香儿不腻

ida1226

木屐族

发表于 2015-8-23 23:14 来自手机 |显示全部楼层

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Mark

aniuniu

皮靴族

发表于 2015-8-23 23:30 |显示全部楼层

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anitaying

皮靴族

发表于 2015-8-23 23:34 |显示全部楼层

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min_min

皮靴族

发表于 2015-8-24 10:28 |显示全部楼层

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adxadx

皮靴族

发表于 2015-8-24 14:27 |显示全部楼层

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真棒

Au-IT

木屐族

发表于 2015-8-25 11:10 |显示全部楼层

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庄周

皮靴族

发表于 2015-8-25 11:30 |显示全部楼层

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gyaus

皮靴族

发表于 2015-8-25 12:27 |显示全部楼层

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fycool

金靴族

发表于 2015-8-25 23:53 |显示全部楼层

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