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kakacii

银靴族

发表于 2015-7-8 12:46 |显示全部楼层

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看到David Jones Anolon Endurance系列在打折

http://shop.davidjones.com.au/dj ... =&storeId=10051

但是我突然意识到一个问题，汤锅要不粘涂层，到底有没有用呢？有经验的同学来说说，

相比不锈钢的呢？

我能想到一个可能的缺点是不锈钢的外面（和里面）很容易糊，变黑。不过我以前用的都是ikea的低档货

不知道高档的会怎么样，比如这个
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ead&tid=1055593

2013xnxcf

金靴族

发表于 2015-7-8 12:55 |显示全部楼层

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有涂层的煲汤长时间煲煮心里总有不好的感觉我是不会买的，不锈钢的最好足矣

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chesecake

水晶靴族

发表于 2015-7-8 12:57 |显示全部楼层

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摒弃所有不粘锅ha了，不管是炒锅还是煎锅还是汤锅

kakacii

银靴族

发表于 2015-7-8 13:00 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2015-7-8 11:57
摒弃所有不粘锅ha了，不管是炒锅还是煎锅还是汤锅

那倒不至于吧。。。别的不说，煎锅好像没有不粘的吧哈哈？

姜姜

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-7-8 13:05 |显示全部楼层

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不要带不沾涂层的锅。陶瓷锅，或者纯不锈钢锅。糊了用白醋煮回来。

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尹小雅

金靴族

发表于 2015-7-8 13:07 来自手机 |显示全部楼层

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我有一套几年前在aldi买的不锈钢汤锅，非常沉，用到现在洗碗机洗完还是和新的一样，汤锅别用涂层的了你又不用来炒菜煎鱼

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chesecake

水晶靴族

发表于 2015-7-8 13:08 |显示全部楼层

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kakacii 发表于 2015-7-8 12:00
那倒不至于吧。。。别的不说，煎锅好像没有不粘的吧哈哈？

铸铁煎锅，不知道比不粘锅好多少，锅养的好一点都不粘的，而且你用过后就有对比了，再也回不去了

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发表于 2015-7-8 13:10 |显示全部楼层

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是的

kakacii

银靴族

发表于 2015-7-8 13:11 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2015-7-8 12:08
铸铁煎锅，不知道比不粘锅好多少，锅养的好一点都不粘的，而且你用过后就有对比了，再也回不去了 ...

你用的哪款，有链接吗

chesecake

水晶靴族

发表于 2015-7-8 13:18 |显示全部楼层

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kakacii 发表于 2015-7-8 12:11
你用的哪款，有链接吗

煎锅我用的美国的lodge，价格和那些高大上的LC,STAUB比起来很平民了，但效果真是杠杠的，你搜lodge就有的，VB就有卖

宝宝百日照,请猛戳

无语的猫

铜靴族

发表于 2015-7-8 13:52 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2015-7-8 12:18
煎锅我用的美国的lodge，价格和那些高大上的LC,STAUB比起来很平民了，但效果真是杠杠的，你搜lodge就有的 ...

如何保养？

大饼

银靴族

发表于 2015-7-8 14:08 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2015-7-8 12:07
我有一套几年前在aldi买的不锈钢汤锅，非常沉，用到现在洗碗机洗完还是和新的一样，汤锅别用涂层的了你又不 ...

Aldi的锅不错,就是手柄太烫手

专攻电子电路

chesecake

水晶靴族

发表于 2015-7-8 14:42 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2015-7-8 12:52
如何保养？

很简单，首次开锅用油涂一下里外，然后烤箱烤一下，以后每次用，先烧热锅子，才放油，一定是热锅冷油，煎蛋煎鱼都不会粘，用完后用热水洗，洗锅的塑料刷子刷，不要用洗洁精，然后再烧干就ok了

宝宝百日照,请猛戳

至尊小熊猫

银靴族

发表于 2015-7-8 14:43 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2015-7-8 13:42
很简单，首次开锅用油涂一下里外，然后烤箱烤一下，以后每次用，先烧热锅子，才放油，一定是热锅冷油，煎 ...

是不是油不能少

尹小雅

金靴族

发表于 2015-7-8 14:44 来自手机 |显示全部楼层

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大饼发表于 2015-7-8 13:08
Aldi的锅不错,就是手柄太烫手

是的会烫手，我买了硅胶的把手手套，用习惯了就好

superloop每月减10刀

chesecake

水晶靴族

发表于 2015-7-8 14:45 |显示全部楼层

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至尊小熊猫发表于 2015-7-8 13:43
是不是油不能少

不用多，正常量，但是必须要锅是热的，要先干烧锅子一到二分钟，再放油，放要煎的食材

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至尊小熊猫	+ 4

发表于 2015-7-8 15:00 |显示全部楼层

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不锈钢好

无语的猫

铜靴族

发表于 2015-7-8 15:53 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2015-7-8 13:42
很简单，首次开锅用油涂一下里外，然后烤箱烤一下，以后每次用，先烧热锅子，才放油，一定是热锅冷油，煎 ...

不用洗洁精烧菜不会串味？

chesecake

水晶靴族

发表于 2015-7-8 15:56 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2015-7-8 14:53
不用洗洁精烧菜不会串味？

不会，你用刷子刷，用热水洗，很干净的

宝宝百日照,请猛戳

唯_月

皮靴族

发表于 2015-7-8 16:03 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2015-7-8 13:42
很简单，首次开锅用油涂一下里外，然后烤箱烤一下，以后每次用，先烧热锅子，才放油，一定是热锅冷油，煎 ...

学习了，一直想买lodge，就是怕粘锅

心态很好的阿唯

chesecake

水晶靴族

发表于 2015-7-8 16:10 |显示全部楼层

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唯_月发表于 2015-7-8 15:03
学习了，一直想买lodge，就是怕粘锅

非常好用，我做蛋饺，煎饺，生煎包都用它

宝宝百日照,请猛戳

唯_月

皮靴族

发表于 2015-7-8 16:12 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2015-7-8 15:10
非常好用，我做蛋饺，煎饺，生煎包都用它

请问你买的是什么尺寸的？

心态很好的阿唯

Maryland

银靴族

发表于 2015-7-8 16:57 |显示全部楼层

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我也好久不用不粘锅了，但是这个Anolon Endurance，好像不粘层很硬，可以用金属铲子都可以终身保修。

希望用过的介绍介绍经验。

Maryland

银靴族

发表于 2015-7-8 17:00 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2015-7-8 12:18
煎锅我用的美国的lodge，价格和那些高大上的LC,STAUB比起来很平民了，但效果真是杠杠的，你搜lodge就有的 ...

你炒锅用什么样？

大胃

水晶靴族

发表于 2015-7-8 17:02 |显示全部楼层

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拒绝不粘锅，汤锅更没有必要不粘锅的

金伊伊15

皮靴族

发表于 2015-7-8 17:09 |显示全部楼层

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不锈钢的用得放心

chesecake

水晶靴族

发表于 2015-7-8 17:09 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2015-7-8 16:00
你炒锅用什么样？

日本南部铸铁锅，唯一缺点太重，双耳

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发表于 2015-7-8 17:10 |显示全部楼层

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唯_月发表于 2015-7-8 15:12
请问你买的是什么尺寸的？

小的那个，具体size我忘了

宝宝百日照,请猛戳

v.w

皮靴族

发表于 2015-7-8 17:17 |显示全部楼层

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同意，lodge很好用，煎锅都用它。一般用的8inch，还有更小的做早餐

Maryland

银靴族

发表于 2015-7-8 17:39 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2015-7-8 16:10
小的那个，具体size我忘了

这煎锅没盖子，你自己配的？

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