[煎炒炖煮] 我也晒晒空气炸㶽做的客家酿豆腐 - 上做法 [复制链接]

发表于 2014-12-29 01:17 |显示全部楼层

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cj_29xx 发表于 2014-12-24 12:26
是茄子加肉糜？油面竞赛肉？看不清啊求菜谱看着好美味

肉糜加酱油，盐，生粉，放入mixer+dough hook绞。喜欢重口味的可以加咸鱼和韭菜。
很多蔬菜都可以酿如葵豆/羊角豆，苦瓜。我用磨菇，茄子，灯笼椒和腐竹。

发表于 2014-12-29 05:36 来自手机 |显示全部楼层

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LAN@SYD 发表于 2014-12-24 10:01
赞感觉也想买空气炸锅了

我想了2年，原本要Philips 的。最近Tefal的才卖$100 所以果断下手。呵呵。

发表于 2014-12-29 05:51 来自手机 |显示全部楼层

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qianqian2007 发表于 2014-12-24 08:38
谢谢，介意问下从哪里迁移到哪里的客家人吗？很好奇客家人历史。

从老爸口中我只知道我们是惠州客家人，不知道乡下在那。

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发表于 2014-12-29 05:56 来自手机 |显示全部楼层

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littlerat23 发表于 2014-12-24 15:01
上做法吗

上了

发表于 2014-12-29 05:56 来自手机 |显示全部楼层

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Reboot12 发表于 2014-12-24 16:01
这个好，求做法

上了。在首页

wjb

木屐族

发表于 2014-12-30 02:27 |显示全部楼层

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Connie07 发表于 2014-12-29 05:36
我想了2年，原本要Philips 的。最近Tefal的才卖$100 所以果断下手。呵呵。

你在哪里买的？今天我去墨尔本的big w 买的是199刀呀，一层的那种

fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-12-30 02:46 |显示全部楼层

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不错

发表于 2014-12-30 07:42 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Connie07 于 2014-12-30 20:05 编辑

wjb 发表于 2014-12-30 02:27
你在哪里买的？今天我去墨尔本的big w 买的是199刀呀，一层的那种

试试price match.

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秋天的童话

发表于 2014-12-30 20:35 |显示全部楼层

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zxie8

金靴族

发表于 2014-12-30 21:15 |显示全部楼层

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客家菜我超爱的！

江北

水晶靴族

发表于 2014-12-30 21:17 |显示全部楼层

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看起来不错，简单实用

，，，明儿就试一下。。。。

ika

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-12-30 21:24 |显示全部楼层

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美味

LifesoCool

发表于 2014-12-30 21:59 |显示全部楼层

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-12-30 22:11 |显示全部楼层

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fycool 发表于 2014-12-23 01:31
:)

你总是冒号+反括号的回复。。。
这样也熬到了银靴，不易～

fycool

金靴族

发表于 2014-12-30 22:16 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2014-12-30 22:11
你总是冒号+反括号的回复。。。
这样也熬到了银靴，不易～

我容易么我。。

理解万岁，谢谢时光

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-12-30 22:19 |显示全部楼层

fycool 发表于 2014-12-30 21:16
我容易么我。。

理解万岁，谢谢时光

哎呀，写字儿啦。。。
赶紧的，我得裱起来！

fycool

金靴族

发表于 2014-12-30 22:25 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2014-12-30 22:19
哎呀，写字儿啦。。。
赶紧的，我得裱起来！

准了。。。

zqe138

木屐族

发表于 2014-12-30 23:54 |显示全部楼层

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贊

酒酿圆子

木屐族

发表于 2014-12-31 09:55 来自手机 |显示全部楼层

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学习

sniperhu

铜靴族

发表于 2014-12-31 10:01 |显示全部楼层

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Connie07 发表于 2014-12-23 22:08
妈妈是用鱼肉的。在澳肉碎较容易买和省事。

看起来红红的像猪肉～

大宝儿二宝儿去赶集儿, 买了个萝卜儿当鸭梨儿
等我积分到了1500分, 我就再开个长篇贴, 争取加精, 挣分分~

sniperhu

铜靴族

发表于 2014-12-31 10:02 |显示全部楼层

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卖相真的不错，跟墨尔本唐人街target旁边那家酿豆腐有一拼哦

Echo0531

银靴族

发表于 2014-12-31 10:21 |显示全部楼层

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很想试一下

发表于 2015-1-1 20:37 来自手机 |显示全部楼层

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sniperhu 发表于 2014-12-31 10:02
卖相真的不错，跟墨尔本唐人街target旁边那家酿豆腐有一拼哦

谢谢。肉碎好像是牛+猪肉。你这也看见、、

生活就是在酿酒

银靴族

发表于 2015-1-1 21:09 |显示全部楼层

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赞一个，楼主的成品烤之前有刷油吗？

luoer

发表于 2015-1-1 22:44 |显示全部楼层

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oil free可以有这样的出品，真灵

发表于 2015-1-2 09:50 来自手机 |显示全部楼层

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生活就是在酿酒发表于 2015-1-1 21:09
赞一个，楼主的成品烤之前有刷油吗？

没刷。肉糜里有油。炸后不会太干。

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bjv