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[面食面点] Home made pizza [复制链接]

小小强

发表于 2012-4-28 19:31 |显示全部楼层
此文章由 小小强 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小小强 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
平时只能粗茶淡饭 今天来个不一样的...
自己做个足料的pizza吃吃， 五花肉+虾+洋葱+青椒+辣椒..
Base都是自己揉的， 料也都是随心所欲～  good luck to me...
希望好吃。。。 烤制中....


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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-4-28 19:34 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
等成品！

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mel-life

发表于 2012-4-28 19:51 |显示全部楼层
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看着就知道好吃！

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2012-4-28 19:55 |显示全部楼层
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好大一个pizza

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小小强

发表于 2012-4-28 20:03 |显示全部楼层
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成品照来啦～

我先吃了 yummy....

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BennyQ + 2 8错
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苏苏

发表于 2012-4-28 20:08 |显示全部楼层
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看起来很不错！
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-4-28 20:10 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
料好足啊
我们晚上也吃的批萨，不过是现成的，底气没有LZ的这个足

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aixiong2003

发表于 2012-4-28 20:18 |显示全部楼层
此文章由 aixiong2003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aixiong2003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
能分享一下Base的配方吗？

谢谢！

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ice890510

发表于 2012-4-28 20:19 |显示全部楼层
此文章由 ice890510 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ice890510 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着就好吃啊  嘿嘿嘿

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小小强

发表于 2012-4-28 20:23 |显示全部楼层
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原帖由 aixiong2003 于 28/4/2012 19:18 发表
能分享一下Base的配方吗？

谢谢！

我不是正规军， 反正就面+酵母+盐～ 没别的了～　一样好吃
反正关键在料　嘿嘿

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小小强

发表于 2012-4-28 20:23 |显示全部楼层
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　吃了四块～ 不行了～　要喝茶去了

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MQ的小混混 + 3 你太有才了

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isnacks

发表于 2012-4-28 20:35 |显示全部楼层
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我这个口水一直得流啊！看起来很好吃啊！

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rocca2011

发表于 2012-4-28 20:55 |显示全部楼层
此文章由 rocca2011 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rocca2011 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我们公司同事给我一个特容易的BASE的配方，祖传的，一杯VAALIA原味酸奶加两杯自发面粉。我试过，好用。

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aixiong2003 + 3 感谢分享

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小小强

发表于 2012-4-28 21:13 |显示全部楼层
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只要好吃就行 哇咔咔咔咔

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aixiong2003

发表于 2012-4-28 22:29 |显示全部楼层
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赞同哈

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苏苏

发表于 2012-4-28 22:55 |显示全部楼层
此文章由 苏苏 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 苏苏 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 小小强 于 2012-4-28 19:23 发表
　吃了四块～ 不行了～　要喝茶去了

喝了多少泡功夫茶？
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oceandeepshell

发表于 2012-4-28 23:11 |显示全部楼层

回复 rocca2011 13# 帖子

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还要加水吗？

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cilaohu

发表于 2012-4-28 23:15 |显示全部楼层
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要是再多放点蘑菇就更好吃了

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rocca2011

发表于 2012-4-28 23:16 |显示全部楼层
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原帖由 oceandeepshell 于 2012-4-28 22:11 发表
还要加水吗？


不用

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小小强

发表于 2012-4-29 12:13 |显示全部楼层
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原帖由 rocca2011 于 28/4/2012 19:55 发表
我们公司同事给我一个特容易的BASE的配方，祖传的，一杯VAALIA原味酸奶加两杯自发面粉。我试过，好用。

酸奶base能好吃么？

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BennyQ

发表于 2012-4-29 12:20 |显示全部楼层

试想一下

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在PIZZA base上浇一碗鱼香肉丝上去，味道一定也很不错！
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小小强

发表于 2012-4-29 12:23 |显示全部楼层
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原帖由 BennyQ 于 29/4/2012 11:20 发表
在PIZZA base上浇一碗鱼香肉丝上去，味道一定也很不错！

如果这个出名了的话，以后意大利人要教育后代了:
当时pizza传到了中国... 然后那帮人因为懒得做火腿， 把鱼香肉丝弄上去了...

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BennyQ

发表于 2012-4-29 12:27 |显示全部楼层
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他们也可以试着用pasta sauce 来烧鱼香肉丝，不是吗？

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luckybunny

发表于 2012-4-29 12:40 |显示全部楼层
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真诱人！请教一下烤制的温度和时间怎么控制？

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小小强

发表于 2012-4-29 13:27 |显示全部楼层
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原帖由 luckybunny 于 29/4/2012 11:40 发表
真诱人！请教一下烤制的温度和时间怎么控制？

我不是正规军 瞎弄的， 我用180度烤了大概20分钟 fan force..
具体你看你的topping多少来定咯～　这是第一次弄，　我瞎来的...

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ycnang

发表于 2012-4-29 17:15 |显示全部楼层
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base咋弄滴？
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denn

发表于 2012-4-29 17:16 |显示全部楼层
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wwwjs

发表于 2012-4-29 17:35 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错阿(monkey12) (monkey12) (monkey12)

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kitty2007

发表于 2012-4-29 17:54 |显示全部楼层
此文章由 kitty2007 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitty2007 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
料镇足啊、丫米！

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小小强

发表于 2012-4-30 11:47 |显示全部楼层
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原帖由 ycnang 于 29/4/2012 16:15 发表
base咋弄滴？

面粉+水.. 然后揉呀揉呀揉...
记住 诀窍是水多了加面， 面多了加水～ 哈哈～

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