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Grange

金靴族

发表于 2011-5-19 22:07 |显示全部楼层

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温水和面，馅（羊肉馅250克，葱，姜，花椒水，黄酱，盐，味精，香油）

擀皮，一个面剂子140g。

包

用手压平

小火炕，每面5分钟。

吃了第一个，觉得带摺那面面太厚，。这是我的改良版：

做个馅饼倒腾了起码两个小时，请加分鼓励，谢谢！

[ 本帖最后由 Grange 于 2011-6-12 00:00 编辑 ]

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chesecake	+ 3	你太有才了
飞跑的猪	+ 5	偶对你的景仰如滔滔江水
evry	+ 2	我也觉得烙饼是体力活~~

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y12345678

金靴族

发表于 2011-5-19 22:08 |显示全部楼层

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面剂子

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Grange	+ 5	Thanks!

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皮靴族

发表于 2011-5-19 22:29 |显示全部楼层

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好好吃的样子！

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Grange	+ 2	多谢！

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Q_ma

银靴族

发表于 2011-5-19 22:39 |显示全部楼层

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闻到香味了，赞一个！

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Grange	+ 2	多谢！

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cherry。

铜靴族

发表于 2011-5-19 22:54 |显示全部楼层

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木有配酒么？！

云淡风轻

银靴族

发表于 2011-5-19 23:12 |显示全部楼层

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馅饼有点糊了。时间短点就更好了。

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-5-19 23:16 |显示全部楼层

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糊了，用中火煎就行，中间要放水，盖上盖子焖一会儿

evry

木屐族

发表于 2011-5-19 23:56 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2011-5-19 23:16 发表
糊了，用中火煎就行，中间要放水，盖上盖子焖一会儿

突然想到，我平时煎个鸡蛋饼也要耗掉一个小时，是不是其实也应该盖上盖子焖一会儿？

y12345678

金靴族

发表于 2011-5-19 23:58 |显示全部楼层

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这个面团应以烫面为好

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wangwalter	+ 2	你太有才了

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Grange

金靴族

发表于 2011-5-20 00:51 |显示全部楼层

回复 PACIFIC 7# 帖子

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好，下回试试。

Grange

金靴族

发表于 2011-5-20 00:53 |显示全部楼层

回复 cherry。 5# 帖子

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呵呵，吃馅饼时候没喝，不过刚刚和朋友喝了一瓶。

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2011-5-20 00:59 |显示全部楼层

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皮肯定硬

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-5-20 07:25 |显示全部楼层

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真是你做的？真不错，看着您不象是会做饭的啊，哈哈。

Grange

金靴族

发表于 2011-5-20 08:30 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 13# 帖子

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呵呵，会还是会的，不是很好而已，不过吃过的人还都觉得不错。

Grange

金靴族

发表于 2011-5-20 08:33 |显示全部楼层

回复 sunnykelly 12# 帖子

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第一次做，还要继续改良。觉得皮还是太厚，下次要把面减少一半。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-5-20 08:59 |显示全部楼层

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我开始以为是包包子,心想帅哥的包子也没包的怎么样呢!原来是馅饼啊!不错不错,会做饭的男人都不错

Grange

金靴族

发表于 2011-5-20 09:44 |显示全部楼层

回复 chesecake 16# 帖子

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下次做包子！

fengliu1234

白金靴族

发表于 2011-5-20 10:01 |显示全部楼层

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火大了

豆腐脑儿

皮靴族

发表于 2011-5-20 10:08 |显示全部楼层

回复 Grange 1# 帖子

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看着不错啊，火小点就更好了！

20101010

水晶靴族

发表于 2011-5-20 10:37 |显示全部楼层

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有同感，烫面薄皮的好吃。

加水盖盖中小火煎，外脆里嫩，一咬一口香。

云淡风轻

银靴族

发表于 2011-5-20 10:43 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-5-20 08:59 发表
我开始以为是包包子,心想帅哥的包子也没包的怎么样呢!原来是馅饼啊!不错不错,会做饭的男人都不错

楼主是男人？敬仰一个。我老公只会蒸馒头

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wangwalter	+ 5	安慰一下

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