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[其他] 请问凤爪要煮多久? [复制链接]

发表于 2010-12-8 13:35 |显示全部楼层
此文章由 zhou19891116 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zhou19891116 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
今晚打算煮凤爪,但是貌似要先放在热水了煮些时间?
请问要煮大概多久呢?
谢谢。。。
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发表于 2010-12-8 13:36 |显示全部楼层
此文章由 黑巧克力拿铁 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 黑巧克力拿铁 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
煮到能用筷子扎进去,时间应该不会很长

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zhou19891116 + 2 谢谢!嘿嘿!

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发表于 2010-12-8 14:53 |显示全部楼层
此文章由 fffisher 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fffisher 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我一般是先过滚水,然后换水,加调料,煮2小时,我喜欢味道进去多点,但缺点是,令却后,胶质会部分留到汤里。所以我一般加水不多,然后煮干点尽量:)
希望能帮助你

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zhou19891116 + 3 非常不错!哈哈 谢谢!

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发表于 2010-12-8 19:05 |显示全部楼层
此文章由 amon54 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你要是卤着吃,1个半小时到2小时足够了,烂到什么程度你自己掌握
要是泡糟卤吃,20分钟要不了,最好泡进糟卤之前用凉水激一下,这样出来口感更脆,但糟卤不宜泡太久,尤其是醉卤,三个小时对我们家(北方人)来说也就很咸了

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发表于 2010-12-8 19:30 |显示全部楼层
此文章由 沧浪之水 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 沧浪之水 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看你做什么了

豉汁蒸凤爪?--这个最麻烦,不过我喜欢吃
遭卤?--超级简单
白云?--一样简单

发表于 2010-12-8 19:40 |显示全部楼层
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4楼正解。
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发表于 2010-12-8 20:10 |显示全部楼层
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感谢肯定
也希望LZ觉得有用

发表于 2010-12-10 12:03 |显示全部楼层
此文章由 cooper 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cooper 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
在深圳时最爱吃的菜之一是老干妈炒盐焗凤爪

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