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Bean curd = Tofu 吧？ [复制链接]

发表于 2010-8-6 14:17 |显示全部楼层

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想确认一下， wiki是这么说的，但不知道日常用法里有没有别的区别？
看Inari被称为bean curd，就是豆皮吧？

发表于 2010-8-7 13:56 |显示全部楼层

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bean curd 是豆腐..
tofu是因为中文发音的关系。。
另外，豆皮是tofu skin吧。。

[ 本帖最后由巴黎春天于 2010-8-7 12:58 编辑 ]

发表于 2010-8-7 19:35 |显示全部楼层

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就是豆腐，很多中国菜都直接音译了。

发表于 2010-8-7 19:52 |显示全部楼层

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以前在国内学的豆腐就是bean curd
这边很多东西都直接译音过来了比如tofu,bok choi,,,,,,

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