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[面食面点] 请问一下这是什么米? [复制链接]

发表于 2024-10-3 15:00 来自手机 |显示全部楼层
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今天我是要做麻团的,买了一种叫粘米的粉,结果做成这个样子了,非常坚硬,一点也咬不动,像石头一样。请问各位亲粘米是什么呀?不是糯米吗?
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发表于 2024-10-3 15:21 |显示全部楼层
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应该相当于一般的大米。要用糯米粉

发表于 2024-10-3 16:59 来自手机 |显示全部楼层
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lxk 发表于 2024-10-3 15:21
应该相当于一般的大米。要用糯米粉

谢谢回复!我以为粘米就是糯米粉,明天用糯米粉再炸一次。????

发表于 2024-10-3 17:18 |显示全部楼层
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粘米粉,就是普通的大米;糯米粉才是糯米的

发表于 2024-10-4 08:42 来自手机 |显示全部楼层
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生活就是在酿酒 发表于 2024-10-3 17:18
粘米粉,就是普通的大米;糯米粉才是糯米的

????????

发表于 2024-10-4 09:32 |显示全部楼层
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生活就是在酿酒 发表于 2024-10-3 17:18
粘米粉,就是普通的大米;糯米粉才是糯米的

正解
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发表于 2024-10-6 21:37 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 glynb123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 glynb123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
籼米(早稻米)磨粉成粘米粉。平时大多吃的时晚稻米(大米),年糕—般由大米粉制成。

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