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[一日三餐] KMart铸铁锅之二 [复制链接]

kkate

铜靴族

发表于 2021-10-6 20:45 |显示全部楼层

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昨天做了烤牛排骨。昨天的烤牛排骨是放到烤箱烤了3个小时。

今天做了红白萝卜炖排骨。我只会做简单菜。
和普通的炖锅比，水分减少的慢。不用频繁添水。因为盖子重水汽跑出的慢。
之前用高压锅炖汤，水倒是基本不减少，但是汤不醇厚。
所以我觉着这个锅炖汤还是一个不错的选择。

还有这个锅不沾。可以把排骨或者其他肉煎了再放水炖汤也很方便。

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harbridge	+ 6	感谢分享

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whocares2014

金靴族

发表于 2021-10-6 20:58 |显示全部楼层

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不错不错，锅其实都差不多，手艺好最重要

zklu

钻石靴族

发表于 2021-10-6 21:07 来自手机 |显示全部楼层

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不错！

oao

金靴族

发表于 2021-10-6 21:21 |显示全部楼层

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不错

西米她娘

皮靴族

发表于 2021-10-6 21:30 |显示全部楼层

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看起来真不错，我有一个aldi的也一直在用。还有一个staub的wok 一点泡都不冒，据说lc level也是完全不冒泡的求答案

harbridge

版主

发表于 2021-10-7 11:28 |显示全部楼层

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铸铁的锁水功能是杠杠的

linacheng

白金靴族

发表于 2021-10-7 11:47 来自手机 |显示全部楼层

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家裡太多鍋了

小镇生活1

木屐族

发表于 2021-10-7 12:31 |显示全部楼层

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maatthew

银靴族

发表于 2021-10-7 13:47 |显示全部楼层

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我买的staub的铸铁锅锁水功能确实太厉害了
顿羊肉汤两个半小时开始时多大一锅汤炖完还是那么多汤

redcat2020

皮靴族

发表于 2021-10-7 21:19 |显示全部楼层

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这是哪种排骨？叫什么？

wedu123

皮靴族

发表于 2021-10-8 00:38 |显示全部楼层

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西米她娘发表于 2021-10-6 20:30
看起来真不错，我有一个aldi的也一直在用。还有一个staub的wok 一点泡都不冒，据说lc level也是完全不冒 ...

铸铁锅的价格差异最重要的在于盖子和锅的密合程度。好的铸铁锅炖红烧肉不放水，就酱油酒即可。不过这点早年宜家的铸铁锅就已经可以（现在那款不卖了）做到。宜家的比超市的稍贵。史大伯等大牌密合性更好，宜家相比还是有点点水。

aiwen

金靴族

发表于 2021-10-8 16:40 |显示全部楼层

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不错！

jessie369

木屐族

发表于 2021-10-8 16:52 |显示全部楼层

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我家的LC 漏水，水汽把炉台都打湿了，我是从LC chatswood 的专卖店买的，也不是打折款。经常1个小时就烧干锅了，所以如果我要买，应该不会再买LC了。

加菲猫1234

铜靴族

发表于 2021-10-8 17:07 |显示全部楼层

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请问LZ 铺到cook里的那个cover在哪里可以买到？看起来好干净

SleepyCat

银靴族

发表于 2021-10-8 17:11 |显示全部楼层

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加菲猫1234 发表于 2021-10-8 17:07
请问LZ 铺到cook里的那个cover在哪里可以买到？看起来好干净

这不就是烤东西得锡纸么。。。。。。。。。

加菲猫1234

铜靴族

发表于 2021-10-8 17:15 |显示全部楼层

SleepyCat 发表于 2021-10-8 17:11
这不就是烤东西得锡纸么。。。。。。。。。

我以为是专门用在cook上的

paoer_bai

金靴族

发表于 2021-10-8 17:15 |显示全部楼层

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家里的铸铁锅都因为重量被领导闲置了

静好如初

圣靴族

发表于 2021-10-8 17:26 |显示全部楼层

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香浓可口～

庄生蝶

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发表于 2021-12-21 21:09 |显示全部楼层

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