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楼主:lavender_z

[甜品烘焙] 【薰衣草】杏子酱香草磅蛋糕 [复制链接]

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-1-15 15:42 |显示全部楼层

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把花园果树上变成厨房餐桌上的美食，勤劳巧妇

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-1-15 15:42 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2020-1-15 15:41
严重安慰一下

我是花草杀手

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lavender_z	+ 10	安慰一下

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-1-15 18:06 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-1-15 15:42
把花园果树上变成厨房餐桌上的美食，勤劳巧妇

谢谢你的夸赞，自家树上结的的，总想着不要浪费。

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Serenity	+ 6	你太有才了

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-1-15 18:34 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-1-15 15:42
我是花草杀手

以前偶也是，多种就有经验了。

droplet

木屐族

发表于 2020-1-16 13:02 |显示全部楼层

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看着好棒呀，太厉害了
下午茶，早餐吃一块，开心死了

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-1-16 15:36 来自手机 |显示全部楼层

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droplet 发表于 2020-1-16 13:02
看着好棒呀，太厉害了
下午茶，早餐吃一块，开心死了

谢谢你的点赞，来块蛋糕，让生活更甜蜜哈。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

Shanghai2000

布鞋族

发表于 2020-1-17 13:57 |显示全部楼层

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请教一下，为什么要放在裱花袋里而不是直接倒进烤盘呢，有区别吗？

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-1-17 15:16 来自手机 |显示全部楼层

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Shanghai2000 发表于 2020-1-17 13:57
请教一下，为什么要放在裱花袋里而不是直接倒进烤盘呢，有区别吗？

你的问题提的好，偶去看了一下其他人做的磅蛋糕，连小高姐都是直接倒面糊进烤盘，或许下次，偶也直接倒面糊进烤盘，看看两者有何区别，还可以省下裱花袋。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-1-17 15:19 来自手机 |显示全部楼层

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今天又做了一个，准备送给朋友的，因为是约在餐馆吃饭，扛着鲜奶蛋糕不太方便，磅蛋糕就容易携带。

这次烤盘里木有铺烘培纸，是在烤盘里抹了一些黄油。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-1-17 15:19 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2020-1-17 15:21 编辑

今天又做了一个，准备送给朋友的，因为是约在餐馆吃饭，扛着鲜奶蛋糕不太方便，磅蛋糕就容易携带。

这次烤盘里木有铺烘培纸，是在烤盘里抹了一些黄油。

底部明显比不抹黄油漂亮些

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-1-17 15:22 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2020-1-17 15:23 编辑

胡须康发表于 2020-1-15 13:31
3.分次加入回温的3个全蛋液，打发

请问这个时候就是图一的状态么

今天又做了一个，特地拍了一下。

黄油分次加入细砂糖，低速打发后。

分次加入鸡蛋液，继续低速打发后。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

Helenmark

皮靴族

发表于 2020-1-17 15:36 |显示全部楼层

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太诱惑人了

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-1-17 16:41 来自手机 |显示全部楼层

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Helenmark 发表于 2020-1-17 15:36
太诱惑人了

谢谢你的点赞哈

stmimi

白金靴族

发表于 2020-1-17 16:56 |显示全部楼层

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颜色真漂亮！

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-1-17 17:51 来自手机 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2020-1-17 16:56
颜色真漂亮！

谢谢你的夸赞

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-1-17 17:51 来自手机 |显示全部楼层

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装盒子，不错的伴手礼吧

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