新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【茉莉家小厨】正宗中式早餐 - 不知多少卡 ...

精华好帖回顾
· Bella Italia & 第N眼巴黎 - 更新完毕！多图杀猫…… (2012-5-29) joaquin	· 国内难忘一刻之风起的日子 (2005-1-26) yaohaohao
· 扁豆往事之工作篇（１） (2008-12-9) UEJ	· E&E -- 咸煎肉 (2009-2-10) 闲夏采薇

12 / 2 页

楼主:jinluo

[一日三餐] 【茉莉家小厨】正宗中式早餐 - 不知多少卡 [复制链接]

花生

钻石靴族

发表于 2018-10-28 22:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2018-10-28 14:46
提问，皮蛋如果单独吃，你们爱蘸醋还是酱油

醋

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
jinluo	+ 1

查看全部评分

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-10-29 09:04 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

中式中式

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
jinluo	+ 1

查看全部评分

诗篇23

铜靴族

发表于 2018-11-3 16:31 |显示全部楼层

此文章由诗篇23 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者诗篇23 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大小可爱发表于 2018-10-27 23:01
皮蛋沾酱麻油，还居然能沾醋？下次试试

蘸醋就清新了很fresh。因为皮蛋黄本身很浓味会比较腻。

我❤OT，美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

flora.zhou

银靴族

发表于 2018-11-3 17:00 |显示全部楼层

此文章由 flora.zhou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora.zhou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 flora.zhou 于 2018-11-3 18:02 编辑

酱油，醋，麻油，混一起，俗称“三合油”，好多凉拌菜的基础或者标配的调料。喜辣的再加剁椒，或者老干妈油辣椒，再加蒜末，姜末，和香菜。

或者弄点青椒粒，做成青椒皮蛋

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
jinluo	+ 1

查看全部评分

jinluo

钻石靴族

发表于 2018-11-3 18:48 |显示全部楼层

此文章由 jinluo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jinluo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flora.zhou 发表于 2018-11-3 18:00
酱油，醋，麻油，混一起，俗称“三合油”，好多凉拌菜的基础或者标配的调料。喜辣的再加剁椒，或者老干妈油 ...

我从来不用老干妈油辣椒拌菜，必须是自制的红油辣子

赠人茉莉，手留余香

flora.zhou

银靴族

发表于 2018-11-3 18:53 |显示全部楼层

此文章由 flora.zhou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora.zhou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2018-11-3 19:48
我从来不用老干妈油辣椒拌菜，必须是自制的红油辣子

剁椒也是，自制的比售卖的成品好吃太多

类似的还有四川泡菜

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
jinluo	+ 1

查看全部评分

jinluo

钻石靴族

发表于 2018-11-3 19:06 |显示全部楼层

此文章由 jinluo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jinluo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flora.zhou 发表于 2018-11-3 19:53
剁椒也是，自制的比售卖的成品好吃太多

类似的还有四川泡菜

泡菜只有自己泡的新鲜。有一种泡菜叫起早泡菜，就是头天泡，第二天就吃，通常是莴笋比较适合做起早泡菜

赠人茉莉，手留余香

flora.zhou

银靴族

发表于 2018-11-3 19:17 |显示全部楼层

此文章由 flora.zhou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora.zhou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 flora.zhou 于 2018-11-3 20:18 编辑

jinluo 发表于 2018-11-3 20:06
泡菜只有自己泡的新鲜。有一种泡菜叫起早泡菜，就是头天泡，第二天就吃，通常是莴笋比较适合做起早泡菜 ...

哇塞高手啊
我最喜欢用包菜和萝卜皮做泡菜，一定要是水分少的蔬菜做来才爽脆。萝卜拿来炖牛肉，焖牛腩之类

lll2008

铜靴族

发表于 2018-11-3 19:29 |显示全部楼层

此文章由 lll2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lll2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蘸酱油，香油，姜末。

Renny

水晶靴族

发表于 2018-11-4 10:40 |显示全部楼层

此文章由 Renny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Renny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好丰盛

summerlover

银靴族

发表于 2018-11-4 10:44 |显示全部楼层

此文章由 summerlover 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 summerlover 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2018-10-28 14:46
提问，皮蛋如果单独吃，你们爱蘸醋还是酱油

醋，麻油，糖。

Carpe-diem

木屐族

发表于 2018-11-5 22:04 |显示全部楼层

此文章由 Carpe-diem 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Carpe-diem 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蘸醋

辛卯兔

皮靴族

发表于 2018-11-5 22:10 |显示全部楼层

此文章由辛卯兔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者辛卯兔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

都是吃货

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-11-6 08:52 |显示全部楼层

此文章由 ItsThere 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诗篇23 发表于 2018-10-28 17:09
我们天津人家里习惯吃皮蛋蘸醋和姜末。先生香港人习惯蘸酱油和糖。。。。吃不惯。。。皮蛋黄加糖更腻 ...

以前跟你的配法一样，家里饭馆里都是，不过后来皮蛋不涩了，简单的蘸点生抽就吃了。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

donnalim

布鞋族

发表于 2018-11-6 08:59 |显示全部楼层

此文章由 donnalim 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 donnalim 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

12 / 2 页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[一日三餐] 【茉莉家小厨】正宗中式早餐 - 不知多少卡 [复制链接]

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人三奖

精华好帖回顾

[一日三餐] 【茉莉家小厨】正宗中式早餐 - 不知多少卡 [复制链接]

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人 三奖

新闻达人三奖