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[其他] 请问MULLET怎么做啊 [复制链接]

发表于 2009-4-18 10:27 |显示全部楼层
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白色的,背上有一块蓝色斑的,长条的鱼.
请问怎么做?清蒸,红烧,还是其他做法?
急,谢谢:) 
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发表于 2009-4-18 16:49 |显示全部楼层
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这种鱼广东叫乌头或乌鱼。潮州菜里有道菜:“明炉乌鱼”就是用它做的,google一下做法吧。

发表于 2009-4-18 23:25 |显示全部楼层
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谢谢!
不过这个做法听上去就复杂。有没有简单点做法呢?

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