新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 墨西哥卷饼—Flour Tortilla

精华好帖回顾
· 我眼中的澳洲小学教育 (2009-12-10) meigui	· 桂林散记 (2004-12-13) leeshine
· 看电影了解英国历史 (2024-6-1) 酸菜小鱼1212	· 【新西兰南岛环岛自驾】2000公里，星空区、但尼丁、皇后镇、冰川，美丽的中土世界 (2016-10-17) actionskyws

查看: 3929|回复: 2

[面食面点] 墨西哥卷饼—Flour Tortilla [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-5-26 12:35 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Smiley 于 2018-5-26 12:32 编辑

材料：
2.5 杯面粉
1 茶匙baking powder
1/2 茶匙盐
1/4 杯植物油
200ml 开水

做法：
将面粉、baking powder和盐搅拌均匀。

倒入开水和油，用叉子搅拌，然后揉成面团。

把面团放在案板上，再揉几分钟，将面团分成8份，揉成小球状，盖上保鲜膜静置30分钟。

将面团擀开成薄圆形，平底锅中火烧热，将卷饼放入锅里，与锅接触的那面会出现深色小点，另一面则会出现一些泡泡，接着翻面继续烙至另一面稍為上色即可。

烙好的卷饼，趁热放在干净的干布中放凉，以防干燥，吃不完可以放入冰箱冷藏，想吃时，用微波炉或锅热一下就好了。