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楼主:bigbigapple

[厨房窍门] 求助关于铸铁锅开锅问题 [复制链接]

发表于 2016-10-29 16:26 |显示全部楼层

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没开，直接用的

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发表于 2016-10-29 17:52 |显示全部楼层

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tracymm 发表于 2016-10-29 15:12
谁告诉你珐琅锅需要开锅保养的事儿？洗完擦干，不用了还需要保持干燥，摸油干嘛...
裸铁，碳钢这种才需要开 ...

Manufacturer.

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发表于 2016-10-29 17:53 |显示全部楼层

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tracymm 发表于 2016-10-29 15:12
谁告诉你珐琅锅需要开锅保养的事儿？洗完擦干，不用了还需要保持干燥，摸油干嘛...
裸铁，碳钢这种才需要开 ...

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发表于 2016-10-29 17:57 |显示全部楼层

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Lz 去 32 和 33 楼看看。

你是按了 manufacturer 的建议去开锅，

只是油多放了一点。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
bigbigapple	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水

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发表于 2016-10-29 17:59 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2016-10-29 13:04
S 家的锅都是有珐琅层的，不用那么麻烦养锅，开锅。洗干净，保持干燥就好了。 ...

姐，32/33 楼看看。

发表于 2016-10-29 18:03 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-10-29 17:59
姐，32/33 楼看看。

看到了！

理论上说抹点油总比不抹油好。我一般新的时候会抹点，但不是一定的，用的也不错。相比没有珐琅层的，要随意很多。

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发表于 2016-10-29 18:05 |显示全部楼层

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苏苏发表于 2016-10-28 22:31
楼上的一定是富贵人家，几十年前就有LC Staub 南部东部了。我家到现在这些名牌锅一个也木有。 ...

偶一直在 google 吹牛装逼，

家里一直用的是 wolli 二十块的锅

发表于 2016-10-29 18:06 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2016-10-29 18:03
看到了！

理论上说抹点油总比不抹油好。我一般新的时候会抹点，但不是一定的，用的也不错 ...

姐是对的

发表于 2016-10-29 18:09 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-10-29 18:06
姐是对的

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