爱吃面的，汤头用什么？

denisezhang

不会做饭．喜欢吃方便面，主要是有那个佐料，好吃又快捷．
但是我知道这个不健康，如果自己买新鲜的面，然后自己做，不知道放什么做面汤？要简单点的啊！
我通常上面就是放spam，　熟虾这样．　

话说我也不是经常吃泡面，就是口味重的时候才吃吃．　以前喜欢把泡面佐料拆了下新鲜的面条．．．
印象中吃过最好吃的泡面是日清的鸡肉面，qantas飞机上的，居然还真有鸡肉丁！

cannysh

我一般就放鸡精，要想辣的就放点辣椒面，蒜蓉，拿热油浇

denisezhang

cannysh 发表于 2014-6-14 12:43
我一般就放鸡精，要想辣的就放点辣椒面，蒜蓉，拿热油浇

放鸡精跟方便面佐料也是一回事啊．

cannysh

denisezhang 发表于 2014-6-14 13:28
放鸡精跟方便面佐料也是一回事啊．

真的啊，从来不知道啊

rickygao

最简单的面只要放点葱花和醋就能吃了

donotgo

生的tiger prawn买几个或者买一把pipi滚个汤
味道特别鲜

众禾土生

鸡蛋 青菜

denisezhang

donotgo 发表于 2014-6-14 13:35
生的tiger prawn买几个或者买一把pipi滚个汤
味道特别鲜

ｐｉｐｉ要新鲜的才好吃，　不好存冰箱啊．
我有时候方便面加鱼豆腐．．．

denisezhang

众禾土生 发表于 2014-6-14 13:37
鸡蛋 青菜

是啊没想过用鸡蛋．．．
我曾经买过河粉的汤料下面用．
啊对了，还可以买味曾汤料．　都是不会做饭的人想出来的办法．

donotgo

denisezhang 发表于 2014-6-14 14:16
是啊没想过用鸡蛋．．．
我曾经买过河粉的汤料下面用．
啊对了，还可以买味曾汤料．　都是不会做饭的人想 ...

也可以用昆布和木鱼花，煮出来有点像日式火锅的底料

donotgo

denisezhang 发表于 2014-6-14 14:14
ｐｉｐｉ要新鲜的才好吃，　不好存冰箱啊．
我有时候方便面加鱼豆腐．．．  ...

走路200米之内就有海鲜店，毫无压力，哈哈
我喜欢鱼包蛋多于鱼豆腐

denisezhang

donotgo 发表于 2014-6-14 16:11
也可以用昆布和木鱼花，煮出来有点像日式火锅的底料

这都是什么啊？不懂．．

denisezhang

donotgo 发表于 2014-6-14 16:13
走路200米之内就有海鲜店，毫无压力，哈哈
我喜欢鱼包蛋多于鱼豆腐

鱼包蛋，记下了．其实我和父母住，所以大部分采购都不是我做的，冰箱有什么我就只能吃什么．
打算以后自己开始做饭，先从简单的面条开始．

babuyoyo

买只小鹌鹑煲锅汤，煮面的时候放一些，兑点水，放葱，番茄，豆腐。面一把，一会热腾腾鸡丝汤面好了

donotgo

denisezhang 发表于 2014-6-14 16:16
这都是什么啊？不懂．．

华人店里面买日式食品的地方找找
昆布是一种海草，木鱼花就是晒干的鱼刨成很薄的刨花一样的东西
木鱼花昆布汤是最基本的日式高汤

stmimi

denisezhang 发表于 2014-6-14 16:16
这都是什么啊？不懂．．

这个材料准备要有时间.

denisezhang

donotgo 发表于 2014-6-14 16:18
华人店里面买日式食品的地方找找
昆布是一种海草，木鱼花就是晒干的鱼刨成很薄的刨花一样的东西
木鱼花昆 ...

木鱼花我知道了，google了图，不就是吃日式饭啊球球的时候放上面的吗？一直不知道名字．

denisezhang

babuyoyo 发表于 2014-6-14 16:18
买只小鹌鹑煲锅汤，煮面的时候放一些，兑点水，放葱，番茄，豆腐。面一把，一会热腾腾鸡丝汤面好了 ...

我最害怕麻雀鹌鹑了，整只鸡炖汤我也觉得可怕．．．
我还是吃海鲜觉得没有那么罪过．．

yingk

要快就用鸡蛋番茄葱花+麻油，要味重就用鸡+猪骨熬制的汤

peanut

我就用miso啊 别的太麻烦了

xyz58

涮牛肉，买一合。回家后用保鲜袋分开包装。大概4-6片左右，随便啦。面快熟时，扔进去。事先要拿出冷冻柜。否则一坨肉。再放几根菠菜，ok .

xinmum

houyue

xyz58 发表于 2014-6-14 18:24
涮牛肉，买一合。回家后用保鲜袋分开包装。大概4-6片左右，随便啦。面快熟时，扔进去。事先要拿出冷冻柜。 ...

这个法子简单，还好吃

suoqiang

学习

xyz58

costco 买一盒ling fish 鱼片，切丝或切片，用一点盐，胡椒粉，捏匀。分装在保鲜袋里。面一半熟时，扔进去，不需事先解冻。2片姜片。3片青菜。

denisezhang

xyz58 发表于 2014-6-14 19:00
costco 买一盒ling fish 鱼片，切丝或切片，用一点盐，胡椒粉，捏匀。分装在保鲜袋里。面一半熟时，扔进去 ...

ling fish是什么？给我看看包装啊．

sushier

炸方便面的油黑如污水
里面的料全是塑胶溶剂
最恶心的工业添加剂
吃完一包少活一个月

xyz58

sushier

http://www.ycnews.cn/video/2011-08/05/content_319601.htm

hakii

一般有工夫的就熬个骨头汤做汤底，懒的话就用西红柿，紫菜，放点鸡精，里面通常放些蔬菜，ham，肉丸或者虾（就是蔬菜+荤食------冰箱有啥放啥）出锅前打个鸡蛋，放些葱花（香菜），放点咸菜\榨菜，再加些香油. 也很爱吃方便面，但下方便面也同样放上面的材料. 也是刚学着做饭，这也是长辈教的 从此就爱上吃面了