参加活动马上变大厨--山寨版蜜汁火肪和珍珠肉冬瓜汤

打酱油的阿飘

在国内很喜欢吃的一道菜， 蜜汁火肪， 就是火腿肉加小馒头， 但咸咸甜甜的搭配很惹味。 在澳洲火腿是个稀缺产品， 就是能买到也不是很诚心， 但好过米有。 前天有朋友送了一块给偶， 偶就拿出来做了个山寨版的。 加的小馒头是买现成的， 还买了个素的豆腐皮， 这个是我买错的， 但用点油煎下后米道很好的呀。

做法： 把火腿切片， 然后加点酒喝葱姜蒸熟， 把汁水倒出来， 加蜂蜜煮成浓汁。 然后把火腿放进去。 馒头蒸熟 豆腐皮用油煎到脆， 然后把火腿和豆腐皮夹在馒头里， 就好了。

珍珠肉，瘦肉冬瓜汤

这个汤是广东人教偶的， 珍珠肉食明目清热的， 我还放了日月鱼， （功效差不多）， 夏天我很喜欢煲这汤， 特别是电脑用的多的人，这汤应该多喝点。 珍珠肉和日月鱼用水浸过夜， 猪舰肉过水，然后把材料一起煮， 放电枸杞和淮山， 冬瓜番茄， 煲个2小时就可以喝了呀。





附送KALA 目前很流行的健康菜， 中文名字很好听， 羽衣甘蓝。 我平时榨汁或用叶子烤了以后当薯片吃。 很健康的哦， 那天尝试用蒜蓉炒， 也很好吃的呀。  那个绿豆凉粉我浪费了整整一包才做成， 那位高手指导下呀， 味道很象小时吃过的魔糊呀。

aileenzhang

米饭团子

看这很不错~~~~

Scotland

最爱上海苏浙汇的蜜汁火舫

众禾土生

不错

打酱油的阿飘

Scotland 发表于 2014-2-13 15:02
最爱上海苏浙汇的蜜汁火舫

同爱呀，还有虹桥的鹿港小镇的也好吃

oonie

大小可爱

我奶奶说做蜜汁火仿要2天的时间，不过我觉得苏浙汇的就不错了
那个绿豆粉我妈说要1：5的比例，不过她回国后我还没做过呢，太懒了

JINGFKELLY

绿豆粉：水一般 1：6 但我觉得硬了点 我用1：8 的 很嫩  一同放锅里开火煮 不停搅拌 直到颜色变了倒入盒子待凉 放冰箱 吃的时候拿出来切切 拌料即可

打酱油的阿飘

JINGFKELLY 发表于 2014-2-13 21:52
绿豆粉：水一般 1：6 但我觉得硬了点 我用1：8 的 很嫩  一同放锅里开火煮 不停搅拌 直到颜色变了倒入盒子 ...

谢谢哈

fengliu1234

不错