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[面食面点] 香松软好吃的发糕 [复制链接]

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2013-12-11 10:29 |显示全部楼层

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想吃发糕了，于是说做就做，玉米粉200克+普通面粉100克，糖6匙，酵母粉4克，温水适量，和面，一直把面和透，软硬适当就行了，然后放在那里等发面，发好后，上锅蒸，最后在上面撒一些葡萄干，密枣等，费话不说了，直接看图吧

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评分

参与人数 7	积分 +33	收起理由
Grange	+ 6
ocarol	+ 3
添乐	+ 4	你太有才了

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Junko

白金靴族

发表于 2013-12-11 10:34 |显示全部楼层

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沙发，北京人？

Junko

白金靴族

发表于 2013-12-11 10:34 |显示全部楼层

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发糕是北京的吧，想学

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2013-12-11 10:39 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-12-11 10:34
发糕是北京的吧，想学

我是江苏的，我们那里也有这个，可能好多地方都有自己特色的东西，我是随意做的，没有标准，就象做包子面那样准备面团，面和得稍软一点就行

众禾土生

银靴族

发表于 2013-12-11 10:40 |显示全部楼层

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伸手摘星

铜靴族

发表于 2013-12-11 10:40 |显示全部楼层

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也想吃!

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参与人数 2	积分 +8	收起理由
流经邂逅	+ 4	我很赞同
jenny_weizhen	+ 4	我很赞同

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Junko

白金靴族

发表于 2013-12-11 10:42 |显示全部楼层

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xiaoxiaoj 发表于 2013-12-11 09:39
我是江苏的，我们那里也有这个，可能好多地方都有自己特色的东西，我是随意做的，没有标准，就象做包子面 ...

粗看好简单，但姐仔细一看， “软硬适当” 这4个字，对姐就有难度啦。

MM你手真巧，麻团儿做的也超棒的。

琳琳姐姐

木屐族

发表于 2013-12-11 10:46 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-12-11 10:34
发糕是北京的吧，想学

姐，我发现你特馋！不是一般的馋。哈哈

Junko

白金靴族

发表于 2013-12-11 11:03 |显示全部楼层

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琳琳姐姐发表于 2013-12-11 09:46
姐，我发现你特馋！不是一般的馋。哈哈

姐发现，你跟姐一样，咋老脱鞋呢。

workhard

皮靴族

发表于 2013-12-11 11:03 |显示全部楼层

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超极好吃，香

zzhuse

银靴族

发表于 2013-12-11 11:47 |显示全部楼层

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看上去很好

学习啦

居家花草

金靴族

发表于 2013-12-11 11:59 |显示全部楼层

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好吃

churchman

金靴族

发表于 2013-12-11 12:01 |显示全部楼层

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一看发糕同以为楼主北京滴

伊豆村

皮靴族

发表于 2013-12-11 12:04 |显示全部楼层

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蒸多久？

大胃

水晶靴族

发表于 2013-12-11 12:07 |显示全部楼层

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好像还不够发，我最喜欢吃带一点点酸味的

Jing2008

皮靴族

发表于 2013-12-11 12:27 |显示全部楼层

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可以和面后可放葡萄干后蒸？

琳琳姐姐

木屐族

发表于 2013-12-11 13:41 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-12-11 11:03
姐发现，你跟姐一样，咋老脱鞋呢。

跟穷人吃个火锅得去卖血一个道理

lemontreehua

金靴族

发表于 2013-12-11 16:48 |显示全部楼层

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真好

oonie

钻石靴族

发表于 2013-12-11 17:45 |显示全部楼层

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jennifercd

金靴族

发表于 2013-12-11 17:46 |显示全部楼层

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呵呵，真好哦！

侃侃

皮靴族

发表于 2013-12-11 17:56 |显示全部楼层

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过两天要做馒头时也顺带试试！

笨猫

皮靴族

发表于 2013-12-11 17:57 |显示全部楼层

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familylove

木屐族

发表于 2013-12-11 18:07 |显示全部楼层

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厉害啊

doudou720

臭鞋族

发表于 2013-12-11 19:02 |显示全部楼层

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wdl8

木屐族

发表于 2013-12-11 19:11 |显示全部楼层

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luoluoyehua

铜靴族

发表于 2013-12-11 19:24 |显示全部楼层

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mm你那蒸布哪里买的呢？

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-12-11 19:41 |显示全部楼层

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感谢分享

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2013-12-11 20:14 |显示全部楼层

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伊豆村发表于 2013-12-11 12:04
蒸多久？

二十分钟左右，不粘手就好了

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2013-12-11 20:16 |显示全部楼层

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Jing2008 发表于 2013-12-11 12:27
可以和面后可放葡萄干后蒸？

面发好后，开始蒸时放，你也可以一开始发面时就放

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2013-12-11 20:17 |显示全部楼层

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luoluoyehua 发表于 2013-12-11 19:24
mm你那蒸布哪里买的呢？

我用的是纱布，好用

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