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[饮品大全] 墨村煮妇-----荷叶鸡 [复制链接]

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-10 11:29 |显示全部楼层

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wuyanping828	+ 2	好吃好吃
yuxing	+ 3	你太有才了
千本樱oO	+ 4	看着就有食欲！

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dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-10 11:30 |显示全部楼层

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本帖最后由 dabu730 于 2013-7-13 15:43 编辑

鲜,香糯,当菜当饭,

料：糯米（圆糯米--上佳）、去皮鸡腿肉、鲜虾仁、清水马蹄、干香菇、辣味香肠（或者火腿）

准备程序：1.糯米隔夜泡、淘洗后泡上，一般要泡3小时以上

      2．香菇3、5朵温水泡开
      3．干荷叶开水泡软
程序：1.去皮鸡腿肉去筋膜切粒，盐、酒、葱、姜、糖调味好

2.虾仁去纱线切粒作料码好
3.辣味香肠切丁
3．泡开的香菇沥干水切丁
4.  马蹄切粒
5. 香菇粒和马蹄粒用李锦记叉烧酱一大勺腌制拌匀
6. 每种材料都分开热油爆炒称馅料了混合备用

7.糯米铺纱布上。纱布围盖上糯米，这样呆会成饭的时候保湿。

8. 泡软的荷叶去柄剪开到适用大小平铺,先放一大勺米饭然后舀一大勺馅料,包好

9.包好的荷叶包上隔水蒸20分钟 OK

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banzhiyan

金靴族

发表于 2013-7-10 11:30 |显示全部楼层

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沙发

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-10 11:48 |显示全部楼层

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本帖最后由 dabu730 于 2013-7-10 10:50 编辑

dabu730 发表于 2013-7-10 10:30
鲜,香糯,当菜当饭,

为啥，我
传的图每次都这么乱啊

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-7-10 12:38 |显示全部楼层

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料好足！

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-10 12:54 |显示全部楼层

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本帖最后由 dabu730 于 2013-7-10 11:56 编辑

datou2z 发表于 2013-7-10 11:38
料好足！

谢谢加分

自己吃绝对不能亏哦。嘻嘻辣香肠还是自制的哦，就拿辣味非常提亮，还有勃齐粒脆脆滴

kkxxing

皮靴族

发表于 2013-7-10 12:59 |显示全部楼层

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看看就香

baby_2013

银靴族

发表于 2013-7-10 13:02 |显示全部楼层

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喜欢

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-10 13:11 |显示全部楼层

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kkxxing 发表于 2013-7-10 11:59
看看就香

很好吃，一顿吃了三个，什么也吃不下了

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-7-10 14:17 |显示全部楼层

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请问LZ，荷叶是哪里买的？

鲜的还是干的，有包装图么？

谢谢

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-10 14:37 |显示全部楼层

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本帖最后由 dabu730 于 2013-7-10 13:49 编辑

黑芝麻狐儿发表于 2013-7-10 13:17
请问LZ，荷叶是哪里买的？

鲜的还是干的，有包装图么？

今天图量不够用了，有包装的。
我买的是干荷叶，在clayton 的香港人超市买得。架子上木有滴，要问老板讨滴。也可以用新鲜的芭蕉叶代替，或者粽叶也一样的，就是粽叶要2张用牙签十字别起来。

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
黑芝麻狐儿	+ 3	谢谢！回头找找去！

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dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-10 14:50 |显示全部楼层

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kkxxing 发表于 2013-7-10 11:59
看看就香

吃起来很不错哦。做了2次了都没得剩

dailingjie

布鞋族

发表于 2013-7-10 15:05 |显示全部楼层

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料足肯定也味美，好想尝尝

dq547764

木屐族

发表于 2013-7-10 15:11 |显示全部楼层

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应该让我尝尝，哈哈，然后再评论一下好不好吃！

居家花草

金靴族

发表于 2013-7-10 15:15 |显示全部楼层

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唔，好香的荷叶糯米饭

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-10 15:51 |显示全部楼层

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想学

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-7-10 15:55 |显示全部楼层

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感觉很像粽子

w303557629

布鞋族

发表于 2013-7-10 16:13 |显示全部楼层

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dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-10 20:15 |显示全部楼层

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dq547764 发表于 2013-7-10 14:11
应该让我尝尝，哈哈，然后再评论一下好不好吃！

要预约的哈！一时半会弄不出来！明天没时间，后天再做一次

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-10 20:23 |显示全部楼层

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dailingjie 发表于 2013-7-10 14:05
料足肯定也味美，好想尝尝

试试撒，不难的哇。里面的提亮点就是辣味香肠和勃齐粒。勃齐粒脆脆的口感，有它才点睛。第二次勃齐木有，用藕粒代替的虽然味道也很不错就没那个效果了。

dabu730

皮靴族

发表于 2013-7-10 21:08 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-10 14:51
想学

步骤都在了，试试吧。荷叶 clayton 香港人超市有卖，木有的话新鲜的芭蕉更香。

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-10 21:12 |显示全部楼层

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dabu730 发表于 2013-7-10 20:08
步骤都在了，试试吧。荷叶 clayton 香港人超市有卖，木有的话新鲜的芭蕉更香。 ...

我才失败一餐，背受打击，等我缓缓http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ;page=1#pid14228416

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-7-10 22:34 |显示全部楼层

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食材丰富，清香美味，赞一个

云淡风轻

银靴族

发表于 2013-7-10 22:35 |显示全部楼层

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好吃

skyvic

布鞋族

发表于 2013-7-10 22:37 |显示全部楼层

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dabu730 发表于 2013-7-10 11:54
谢谢加分

自己吃绝对不能亏哦。嘻嘻辣香肠还是自制的哦，就拿辣味非常提亮，还有勃齐粒脆脆滴 ...

你太厉害了

skyvic

布鞋族

发表于 2013-7-10 22:38 |显示全部楼层

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dabu730 发表于 2013-7-10 20:08
步骤都在了，试试吧。荷叶 clayton 香港人超市有卖，木有的话新鲜的芭蕉更香。 ...

天堂鸟的芭蕉叶可以吗？

Linda-奔跑中

木屐族

发表于 2013-7-10 22:40 |显示全部楼层

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请问楼主那个纱布在什么地方可以买到？

many

皮靴族

发表于 2013-7-10 22:47 |显示全部楼层

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不错好吃

千本樱oO

铜靴族

发表于 2013-7-10 22:48 |显示全部楼层

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看着好有食欲的哇！
BTW，你每次贴图的时候，把那个工具栏最右边的“纯文本”选项勾掉，即可看到你发的照片和文字配合的效果，就不会再出现图片乱七八糟的问题了~

生生不息！

宁静而致远

铜靴族

发表于 2013-7-10 22:52 |显示全部楼层

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dabu730 发表于 2013-7-10 20:08
步骤都在了，试试吧。荷叶 clayton 香港人超市有卖，木有的话新鲜的芭蕉更香。 ...

芭蕉叶真的可以吗？我家有呢

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