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[甜品烘焙] 接着萌 - Kimmi doll 翻糖蛋糕高尺寸 ^_^ 30楼真人party照 [复制链接]

ziyu03

皮靴族

发表于 2013-6-11 14:02 |显示全部楼层

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本帖最后由 ziyu03 于 2014-1-14 10:44 编辑

这次是为同事女儿8岁生日做的。这个是去年7岁生日蛋糕http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=507300

去年生日后很不幸查处了糖尿病1型，所以这次的蛋糕是无糖的，一点都不甜。主要的糖味来自香蕉，蓝莓和一点点蜂蜜。很美味的。而且方子很简单，一个盆就搞定了。大家试试哈。用的是wholemeal，很营养的呢。

我用的是个muffin recipe，但方法是一样的。

Ingredients Serves : 18

2 medium bananas mashed
1 egg
½ cup (125ml) water
125ml vegetable oil
2 cups (250g) wholemeal flour
1 teaspoon bi-carb soda
2¼ teaspoons baking powder
1 cup fresh or frozen blueberries
Directions

Preparation:15min › Cook:15min › Ready in:30min

Preheat an oven to 180 degrees C. Grease 18 muffin cups, or line with patty cups.
Mix together mashed bananas, egg, water, and oil in a large bowl. Mix in flour, baking soda, and baking powder until mostly smooth (you will still see lumps from the banana, but that's okay!). Gently fold the blueberries into the batter.
Bake in the preheated oven until golden and the tops spring back when lightly pressed, about 15 minutes. Remove muffins from tins, and cool on a wire rack.

最近发蛋糕有点勤，增加点趣味哈，猜猜这个蛋糕有多高，有分有分的。这可是破了我的蛋糕们的纪录哦(monkey22)

先上雪花版模糊照哈。大家加油！

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ziyu03

皮靴族

发表于 2013-6-11 14:09 |显示全部楼层

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本帖最后由 ziyu03 于 2013-6-11 14:24 编辑

没想到这竞猜这么容易就被猜到了

这个蛋糕不算底盘是38cm，15寸左右。是8倍的方子，5个蛋糕组合起来的。因为娃娃的脑袋大，所以脑袋底部和内部都有支撑的。虽然这个蛋糕有我很多不满意的地方，比如娃娃的脸比我脸还大，翻糖不够光滑等等。但从结构上来说，这是我蛋糕作品的一个里程碑，撒花撒花(paopaobing(78)) (paopaobing(78))

标准照

对比照

上桌照

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lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-11 14:11 |显示全部楼层

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好漂亮的蛋糕啊！

我猜看起来怎么也有个120cm

ziyu03

皮靴族

发表于 2013-6-11 14:17 |显示全部楼层

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lq0310 发表于 2013-6-11 13:11
好漂亮的蛋糕啊！
我猜看起来怎么也有个120cm

1米2啊，那和一个小孩差不多高呐。。。。我还的再努力哈。。。这真的全是蛋糕哈。

[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=746063&fromuid=39514]制定蛋糕[/url]

思予

布鞋族

发表于 2013-6-11 14:32 |显示全部楼层

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好漂亮！我猜15 寸

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ginger627

布鞋族

发表于 2013-6-11 14:45 |显示全部楼层

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太漂亮了

ziyu03

皮靴族

发表于 2013-6-11 15:12 |显示全部楼层

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思予发表于 2013-6-11 13:32
好漂亮！我猜15 寸

我太佩服你了，怎么猜的这么准！！！！加分！

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Junko

白金靴族

发表于 2013-6-11 15:12 |显示全部楼层

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20 ?

ziyu03

皮靴族

发表于 2013-6-11 15:59 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-6-11 14:12
20 ?

厘米么？

[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=746063&fromuid=39514]制定蛋糕[/url]

Junko

白金靴族

发表于 2013-6-11 16:03 |显示全部楼层

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ziyu03 发表于 2013-6-11 14:59
厘米么？

对呀

zhxixi

银靴族

发表于 2013-6-11 16:05 |显示全部楼层

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是50厘米么

ziyu03

皮靴族

发表于 2013-6-11 16:23 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-6-11 15:03
对呀

还差一点点啦(paopaobing(60))

[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=746063&fromuid=39514]制定蛋糕[/url]

ziyu03

皮靴族

发表于 2013-6-11 16:24 |显示全部楼层

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zhxixi 发表于 2013-6-11 15:05
是50厘米么

有点高(paopaobing(7))

[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=746063&fromuid=39514]制定蛋糕[/url]

lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-11 16:27 |显示全部楼层

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ziyu03 发表于 2013-6-11 13:17
1米2啊，那和一个小孩差不多高呐。。。。我还的再努力哈。。。这真的全是蛋糕哈。 ...

晕，只看到了只有蛋糕的那一张

有参照物就好猜些了。
楼主继续加油吧！

ziyu03

皮靴族

发表于 2013-6-11 16:28 |显示全部楼层

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lq0310 发表于 2013-6-11 15:27
晕，只看到了只有蛋糕的那一张
有参照物就好猜些了。
楼主继续加油吧！ ...

呵呵，参照物在2楼啦

[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=746063&fromuid=39514]制定蛋糕[/url]

Junko

白金靴族

发表于 2013-6-11 16:42 |显示全部楼层

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ziyu03 发表于 2013-6-11 15:23
还差一点点啦

24？

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ziyu03	+ 2	感谢参与呵呵

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nikki66yoyo

银靴族

发表于 2013-6-11 16:45 |显示全部楼层

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美翻了，真舍不得吃，

ziyu03

皮靴族

发表于 2013-6-11 16:47 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-6-11 15:42
24？

不是啦，是38厘米，呵呵，答案在2楼啦

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datou2z

钻石靴族

发表于 2013-6-11 16:47 |显示全部楼层

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哇，好抢眼球的蛋糕，小朋友一定很喜欢吧，太拉风了～

Junko

白金靴族

发表于 2013-6-11 16:49 |显示全部楼层

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ziyu03 发表于 2013-6-11 15:47
不是啦，是38厘米，呵呵，答案在2楼啦

是不是按照日本人形做的，真像！！

youyou8650

皮靴族

发表于 2013-6-11 16:52 |显示全部楼层

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好可爱啊。lz手真巧

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-6-11 17:05 |显示全部楼层

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太强大了

迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-6-11 17:07 |显示全部楼层

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哇塞,太厉害了吧,这样楼主还不满意啊,要求真的不是一般的高啊

ttcat

铜靴族

发表于 2013-6-11 18:29 |显示全部楼层

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手艺超强啊

angel90413

铜靴族

发表于 2013-6-11 20:34 |显示全部楼层

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幸运猫

铜靴族

发表于 2013-6-11 22:35 |显示全部楼层

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好漂亮啊！你可以转行了，开个蛋糕房带授课吧！我付学费给你。哦，上次你给我的几个学翻糖蛋糕的地方，Natalie那边还不错，离我家也不远，谢谢啦！

在家烘焙，我家在南澳

大食懒

银靴族

发表于 2013-6-11 22:55 |显示全部楼层

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太漂亮了！

rita9594

皮靴族

发表于 2013-6-11 23:05 |显示全部楼层

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水滴

铜靴族

发表于 2013-6-11 23:40 |显示全部楼层

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必须仰望啊。。。美食版现在高手如云。。。感觉都快没法混了

ziyu03

皮靴族

发表于 2013-6-11 23:46 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-6-11 15:47
哇，好抢眼球的蛋糕，小朋友一定很喜欢吧，太拉风了～

是啊是啊，看看同事上的图吧，呵呵

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