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[煎炒炖煮] 我们家的“腊肉日” [复制链接]

LITTLEQIQI

发表于 2013-6-6 22:41 |显示全部楼层
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        好久没有下厨房做饭啦，前两天朋友送了一条自制的腊肉，因为来了澳洲就再也没吃到这个味道，所以也怕老公糟蹋了这食材，正好园子里还有一些蒜苗，正好来配这腊肉。园子里新择的小青菜，配上西红柿，再做一个东北的鱼炖粉条。住我们家的小朋友看到这满桌丰盛的菜，就好奇的问，今天这是什么日子啊，我说咱家今天就是“腊肉日”吧！













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5737683

发表于 2013-6-6 22:49 |显示全部楼层
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鱼炖粉条好诱人哦，没吃过，具体怎么做？

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Junko

发表于 2013-6-6 22:51 |显示全部楼层
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做法

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terry11

发表于 2013-6-6 22:54 |显示全部楼层
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鱼冻粉条
做法•••••••••

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gongyi1971

发表于 2013-6-6 22:54 |显示全部楼层
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澳洲火烧

发表于 2013-6-6 22:57 |显示全部楼层
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瞅着象我家那条腊肉呢？
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LITTLEQIQI

发表于 2013-6-6 23:01 |显示全部楼层
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5737683 发表于 2013-6-6 21:49
鱼炖粉条好诱人哦，没吃过，具体怎么做？

哈哈，其实真正要炖鱼应该用那种大的，但我买的这种小鱼，每次我都吃煎的，吃的实在是有点厌，所以就想起了东北的炖鱼，所以这个做的并不是很地道，因为这种小鱼是不能炖很久的，否则你只能找到鱼刺看不到肉啦。所以我就按炖鱼的方法，但并不是准确的，方法嘛其实挺简单，就是先把蒜（就把蒜拍平就行），葱粒，姜，一点干辣椒爆锅，然后放入适量的水，加入料酒，糖，盐，鸡精，酱油，然后把鱼和粉条放进去煮，鱼如果煮熟可以先拿出来，然后等粉条煮熟后倒到鱼上面，加一些香菜末调味就行了。如果用大鱼的话就是在爆锅后把鱼放进去煎一下然后再加水。

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墨尔本奇奇专业孕婴摄影
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LITTLEQIQI

发表于 2013-6-6 23:02 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2013-6-6 21:57
瞅着象我家那条腊肉呢？

怎样，变身成功吗？
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5737683

发表于 2013-6-6 23:07 |显示全部楼层
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LITTLEQIQI 发表于 2013-6-6 22:01
哈哈，其实真正要炖鱼应该用那种大的，但我买的这种小鱼，每次我都吃煎的，吃的实在是有点厌，所以就想起 ...

感谢万分。

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LITTLEQIQI

发表于 2013-6-6 23:08 |显示全部楼层
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5737683 发表于 2013-6-6 22:07
感谢万分。

太客气啦！你也喜欢东北菜吗？
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binfen99

发表于 2013-6-6 23:14 |显示全部楼层
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看着真好吃，特别是最后那一锅
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沙漠绿洲

发表于 2013-6-6 23:41 |显示全部楼层
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正同lg商量着这个冬天晒一两条腊肉试试看，馋了

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WS---兔宝宝

发表于 2013-6-6 23:49 |显示全部楼层
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好眼馋腊肉

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ericcheung17

发表于 2013-6-7 00:01 |显示全部楼层
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我是纯来看照片的

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LITTLEQIQI + 2 好可爱啊

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debster

发表于 2013-6-7 02:59 |显示全部楼层
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臘肉看起來好有滋味樓主不好意思插個問題，不知有沒有人知道哪可買到湖南臘肉？

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小失意

发表于 2013-6-7 10:37 |显示全部楼层
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照片颜色拍的真好看，超有食欲
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ttcat

发表于 2013-6-7 11:19 |显示全部楼层
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看起来都好好吃啊

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guanmin6833

发表于 2013-6-7 12:16 |显示全部楼层
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CindyDuan

发表于 2013-6-7 12:20 |显示全部楼层
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Abarim

发表于 2013-6-7 12:21 |显示全部楼层
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馋死

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下午好

发表于 2013-6-7 12:23 |显示全部楼层
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My husband doen't like 臘肉
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自游自在

发表于 2013-6-7 12:26 |显示全部楼层
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debster 发表于 2013-6-7 01:59
臘肉看起來好有滋味樓主不好意思插個問題，不知有沒有人知道哪可買到湖南臘肉？ ...

145华人超市里有卖。

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Agamemnon

发表于 2013-6-7 12:27 |显示全部楼层
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太诱人了， 照片拍的也好， 美论没幻

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debster

发表于 2013-6-7 14:15 |显示全部楼层
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自游自在 发表于 2013-6-7 11:26
145华人超市里有卖。

不好意思，是Eastwood 嗎？哪家華人超市啊請問？

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自游自在

发表于 2013-6-7 14:18 |显示全部楼层
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是的，通用超市我有见过湖南腊肉。

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debster

发表于 2013-6-9 01:56 |显示全部楼层
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自游自在 发表于 2013-6-7 13:18
是的，通用超市我有见过湖南腊肉。

感恩:)
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LITTLEQIQI

发表于 2013-6-10 00:13 |显示全部楼层
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小失意 发表于 2013-6-7 09:37
照片颜色拍的真好看，超有食欲

谢谢
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LITTLEQIQI

发表于 2013-6-10 00:15 |显示全部楼层
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Agamemnon 发表于 2013-6-7 11:27
太诱人了， 照片拍的也好， 美论没幻

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newsky0125

发表于 2013-6-10 14:51 |显示全部楼层
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WISDOM1993

发表于 2013-7-28 20:34 |显示全部楼层
此文章由 WISDOM1993 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WISDOM1993 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
来看你的菜，颜色漂亮，好有食欲。尤其是那道鱼炖粉条。

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