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[甜品烘焙] 意大利小点心【朱丽叶之吻】 [复制链接]

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-4-25 19:32 |显示全部楼层

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不骗人的，真的太好吃了，一定要试一下！

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charlotte_cw	+ 2	名字好听~很Q的甜点啊
linlinyang	+ 3	你太有才了
云淡风轻	+ 6	你太有才了

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james的猫

钻石靴族

发表于 2013-4-25 19:34 |显示全部楼层

制作过程图

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本帖最后由 james的猫于 2013-4-25 19:16 编辑

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鱼鱼有刺儿	+ 5	你太有才了

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james的猫

钻石靴族

发表于 2013-4-25 19:34 |显示全部楼层

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本帖最后由 james的猫于 2013-4-25 19:26 编辑

这款简单的意大利小点心来自一个浪漫的意大利城市，同时也有着一个浪漫的名字“巧克力之吻”。这个城市就是verona 维罗纳，莎士比亚笔下罗密欧与朱丽叶的故乡，在这个城市很多家点心店都把这种小饼干叫做“朱丽叶之吻……“

这是一款入口即化的美味小点心，香酥的黄油曲奇加上中间的巧克力夹心，香浓的感觉，回味无穷。

【朱丽叶之吻】

准备材料：       无盐黄油（室温） 120g             糖粉 30g
                        盐 1g                                        朗姆酒 1/2 tbsp
                        中筋面粉 157g                         巧克力 30g
                        无盐黄油（室温） 8g

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总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-4-25 19:34 |显示全部楼层

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本帖最后由 james的猫于 2013-4-25 19:26 编辑

做法：

1. 120g无盐黄油加糖粉加盐打发。加入朗姆酒搅拌，筛入面粉，后继续搅拌均匀。用保鲜膜包起来放回冰箱里冷藏1小时。

2. 预热烤箱180度

3. 取出面团，搓成2.5cm小球，一共做24个小球，要搓的圆一些

4. 烤盘上铺一层油纸，每个小球间留些空隙，送入烤箱烤10-12 分钟。

5. 这时经过烤制的小球型已经成了半球的样子。烤好取出后放在架子上待完全凉透。

6. 巧克力加8g无盐黄油，隔水融化完全搅拌均匀。用小勺抹在一个半球上，再粘上另外一个半球。

朱丽叶之吻就做好了

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chesecake	+ 6	感谢分享

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总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-25 19:45 |显示全部楼层

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沙发上等做法啦

豆宝宝

金靴族

发表于 2013-4-25 19:57 |显示全部楼层

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板凳上等

胭脂扣

银靴族

发表于 2013-4-25 20:22 |显示全部楼层

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喝着茶等

Jingstar

布鞋族

发表于 2013-4-25 20:22 |显示全部楼层

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不得不说，好可爱！

baby_2013

银靴族

发表于 2013-4-25 20:42 |显示全部楼层

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油菜

halfhour

皮靴族

发表于 2013-4-25 20:43 |显示全部楼层

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做得太精致了，我就做不出来。上次试了一下看着挺简单的铜锣烧都失败了

。以后还是去你家吃现成的吧

alphaseeking

铜靴族

发表于 2013-4-25 20:43 |显示全部楼层

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谢谢分享

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-4-25 20:50 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-4-25 18:45
沙发上等做法啦

做法来了

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-4-25 20:50 |显示全部楼层

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豆宝宝发表于 2013-4-25 18:57
板凳上等

做法来了

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-4-25 20:51 |显示全部楼层

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胭脂扣发表于 2013-4-25 19:22
喝着茶等

做法来了

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-4-25 20:52 |显示全部楼层

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Jingstar 发表于 2013-4-25 19:22
不得不说，好可爱！

谢谢

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

youpassit:)

银靴族

发表于 2013-4-25 20:52 |显示全部楼层

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LZ最近黄油吃得好多

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-4-25 20:52 |显示全部楼层

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baby_2013 发表于 2013-4-25 19:42
油菜

谢谢

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-4-25 20:53 |显示全部楼层

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halfhour 发表于 2013-4-25 19:43
做得太精致了，我就做不出来。上次试了一下看着挺简单的铜锣烧都失败了。以后还是去你家吃现成的吧 ...

好啊，随时欢迎

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-4-25 20:54 |显示全部楼层

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youpassit:) 发表于 2013-4-25 19:52
LZ最近黄油吃得好多

我吃的不多，每次做好只吃一块半块，剩下的都分给朋友啦

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

jtmichelle

皮靴族

发表于 2013-4-25 21:07 |显示全部楼层

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这个不用鸡蛋，太好了。一定要试下。谢谢楼主。

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-4-25 21:07 |显示全部楼层

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goldgarden

木屐族

发表于 2013-4-25 21:08 |显示全部楼层

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mark，有空试试。

rita9594

皮靴族

发表于 2013-4-25 21:16 |显示全部楼层

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能给个朗姆酒的图吗？

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-4-25 21:19 |显示全部楼层

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rita9594 发表于 2013-4-25 20:16
能给个朗姆酒的图吗？

2楼，第一张，右下角有

http://www.gooddrop.com.au/media ... inal-rum-1000ml.jpg

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

大食懒

银靴族

发表于 2013-4-25 21:53 |显示全部楼层

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很好，要学做

summerhide

布鞋族

发表于 2013-4-25 22:23 |显示全部楼层

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可爱

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-4-26 11:45 |显示全部楼层

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好可爱，为什么做出来是圆圆胖胖的？

云淡风轻

银靴族

发表于 2013-4-26 11:47 |显示全部楼层

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好可爱的造型。

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-26 11:49 |显示全部楼层

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胖嘟嘟的朱丽叶

ginger627

布鞋族

发表于 2013-4-26 15:52 |显示全部楼层

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james的猫发表于 2013-4-25 18:34
这款简单的意大利小点心来自一个浪漫的意大利城市，同时也有着一个浪漫的名字“巧克力之吻”。这个城市就是 ...

太赞勒！

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