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[VIC/TAS] 请问这个漂亮的小鱼是什么鱼？ [复制链接]

tryso

银靴族

发表于 2012-12-28 21:51 |显示全部楼层

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谢谢冬歌同学的大力赠送。今天送我好多这种新鱼品种啊。冬歌老渔友了，说这种鱼从来也没有钓上过，不知道是什么鱼，所以我发帖来问问。顺便问怎么做好吃。今天我妈剖鱼，感觉皮挺厚实的，刺可能会有点多。
全身照

头部特写

这是另外一种鱼，混在那些鱼当中的，我反正都不认识，顺便放上来问。

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
冬至	+ 5	前两张warehou（haddock），貌似鳕鱼的一种.

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三天不学习

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-12-29 08:26 |显示全部楼层

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好像是鲳和乌头

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2012-12-29 08:55 |显示全部楼层

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silver biddy吗。。

chris.lee

木屐族

发表于 2012-12-29 09:15 |显示全部楼层

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下面的那种鱼TAS很常见，只是我是菜鸟，不知道老外怎么叫他，不过洗的时候小心肚里的黑衣，全洗干净哦，不然红烧都是土气。建议用盐爆盐后干煎，味道OK。

Apo

tryso

银靴族

发表于 2012-12-29 09:20 |显示全部楼层

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chris.lee 发表于 2012-12-29 10:15
下面的那种鱼TAS很常见，只是我是菜鸟，不知道老外怎么叫他，不过洗的时候小心肚里的黑衣，全洗干净哦，不 ...

好的。谢谢

tryso

银靴族

发表于 2012-12-29 09:20 |显示全部楼层

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三天不学习发表于 2012-12-29 09:26
好像是鲳和乌头

你是说第一个是鲳？怎么吃？

未名湖

铜靴族

发表于 2012-12-29 09:33 |显示全部楼层

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鲳鱼

tryso

银靴族

发表于 2012-12-29 09:34 |显示全部楼层

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未名湖发表于 2012-12-29 10:33
鲳鱼

第一个是鲳鱼？那大师你一般怎么吃？我本来想做油茶鱼的，怕刺太多

chris.lee

木屐族

发表于 2012-12-29 09:42 |显示全部楼层

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第一种鱼好像是WAREHOU,学名是seriolella brama。

冬至

铜靴族

发表于 2012-12-29 09:50 |显示全部楼层

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七楼大师酒还没醒？

tryso

银靴族

发表于 2012-12-29 09:51 |显示全部楼层

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冬至发表于 2012-12-29 10:50
七楼大师酒还没醒？

大师不懂装懂

tryso

银靴族

发表于 2012-12-29 09:51 |显示全部楼层

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chris.lee 发表于 2012-12-29 10:42
第一种鱼好像是WAREHOU,学名是seriolella brama。

谢谢，你怎么认得出来啊。我看鱼都长一个样子的。

未名湖

铜靴族

发表于 2012-12-29 09:56 |显示全部楼层

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http://www.foodauthority.nsw.gov ... l-during-pregnancy-
适合孕妇啊，排名第二

tryso

银靴族

发表于 2012-12-29 10:02 |显示全部楼层

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未名湖发表于 2012-12-29 10:56
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/consumers/life-events-and-food/pregnancy/fish-and-mercury-faqs/# ...

Silver Warehou？我正在网上看做法。

Everred68

木屐族

发表于 2012-12-29 10:04 |显示全部楼层

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这鱼漂亮么？我怎么不觉得呢？

三天不学习

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-12-29 11:20 |显示全部楼层

tryso 发表于 2012-12-29 09:20
你是说第一个是鲳？怎么吃？

肚子内表面的黑膜要洗掉,血洗干净,煎一下,冰瓶啤酒.越小的鲳鱼越好.

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三天不学习

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禁止发言

发表于 2012-12-29 11:21 |显示全部楼层

乌头BBQ很好,油很大

三天不学习

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-12-29 11:22 |显示全部楼层

没有加分么,有发票哦!

chris.lee

木屐族

发表于 2012-12-29 12:16 |显示全部楼层

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tryso 发表于 2012-12-29 10:51
谢谢，你怎么认得出来啊。我看鱼都长一个样子的。

因为钓不到，只能多看书解郁闷

Apo

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