麻酱烧饼 ＋ 豆腐脑

大胃

凝凝回归，帖子还是一如既往的经典

我也发个早餐庆祝下，今天早晨的，

麻酱烧饼 ： 面和硬了，层少了
豆腐脑： 羊肉卤，鲜炸的辣椒油，韭菜花酱，木耳鸡蛋，传统的卤，应该还有黄花菜，家里没存货了

feier97

真馋人

公平孩子街

口水直流，

datou2z

你们这都是咋啦，开始拼早餐啦？

gagatu

我爱豆腐脑

lemontreehua

馋人呀

zeigla

口水

feicunzic

原帖由 datou2z 于 2012-8-17 09:56 发表
你们这都是咋啦，开始拼早餐啦？

这是要引起大家对早餐的重视！！

datou2z

早上起不来啊～ 能有口吃的就不错了～

feicunzic

原帖由 datou2z 于 2012-8-17 10:13 发表
早上起不来啊～ 能有口吃的就不错了～

我家小猪现在上晚班了，所以我俩只能一起吃早饭了-_-

大胃

原帖由 datou2z 于 2012-8-17 09:56 发表
你们这都是咋啦，开始拼早餐啦？

碰巧赶上了，馋豆腐脑了，昨天就把豆浆过滤好了，烧饼属于临时搭配的

大胃

原帖由 datou2z 于 2012-8-17 10:13 发表
早上起不来啊～ 能有口吃的就不错了～

我是5点钟被儿子吵醒就睡不着了，看看书到6点，和面做烧饼30分钟，醒面的同时煮豆浆，调麻酱，做豆腐脑，点好豆腐脑，开始烤烧饼
吃饭时间5分钟。。。。

大胃

原帖由 datou2z 于 2012-8-17 10:13 发表
早上起不来啊～ 能有口吃的就不错了～

[ 本帖最后由 大胃 于 2012-8-17 11:29 编辑 ]

feicunzic

你当妈了？？？？？@大头！！！！

datou2z

原帖由 大胃 于 2012-8-17 10:40 发表


当妈的起不来很正常啊，晚上还是很幸苦的，我是晚上不管事儿的，睡的死死的

你，你，你还我的清白，谁当妈了，谁啊～ 我当谁妈了？啊～

大胃

原帖由 feicunzic 于 2012-8-17 10:42 发表
你当妈了？？？？？@大头！！！！

误会误会，我现在习惯性的把早晨起不来的女同志都认为成晚上要带孩子。。。。

大胃

原帖由 datou2z 于 2012-8-17 11:20 发表


你，你，你还我的清白，谁当妈了，谁啊～ 我当谁妈了？啊～

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

抱歉啊，抱歉啊，纯惯性思维笔误。。。。

大胃

一边跟客户聊天，一边发帖子会出问题的。。。。

echoliu

lz, 豆腐脑也是自己做的？？麻酱烧饼能上个大致的做法么？想学啊。豆腐脑就算了，你说了我肯定也不会做。

路天涯

我馋豆腐脑了

茫然的茫然

豆腐脑也自己做阿，牛

大胃

原帖由 echoliu 于 2012-8-17 11:35 发表
lz, 豆腐脑也是自己做的？？麻酱烧饼能上个大致的做法么？想学啊。豆腐脑就算了，你说了我肯定也不会做。

豆腐脑除了滤豆浆麻烦点，其实还是很简单的，

麻将烧饼，具体的计量我手头没有，
面粉+少许盐，一点点糖，一些酵母，温水活成软面团（我这个水少了，面硬了，没擀薄），室温20分钟，擀成大片，抹上调好的麻将（芝麻酱，香油，豆腐乳，盐，花椒粉），抹均匀，卷起来，切成 10厘米左右长的圆柱，两边捏封住，竖起来一压就好了，涂上蜂蜜酱油水，沾上芝麻，烤箱 180度 15-20分钟

闲夏采薇

你们的早饭真的好奢侈呀！

我家只能迅速的面包牛奶

Y叔

豆腐脑的做法呢？

Grange

跪求豆腐脑一碗

banzhiyan

求豆腐脑做法

20101010

麻酱烧饼，豆腐脑，又香又浓。

也求豆腐脑方子。

大胃

原帖由 ys98 于 2012-8-17 15:38 发表
豆腐脑的做法呢？

豆腐脑简单

豆子：水 1:10 ， 出来的豆浆 1升 用3-4克内酯（用多了酸），内酯清水化开，豆浆煮沸断生降温到85度左右浇入放好内酯水的大容器，撇去沫子，保温静置 30-40分钟，撇去多余的水，随用随撇

卤自己按口味调，甜的咸的随您

我是用羊肉清炒，姜片葱，大料， 加一点点酒，酱油，一点点麻酱煮，放木耳，勾芡，打蛋，好了
陪着韭菜花酱，辣椒油香菜末

ok 了

Scooby

内酯那里有卖？  馋豆腐脑啦

banzhiyan

原帖由 Scooby 于 2012-8-17 16:56 发表
内酯那里有卖？  馋豆腐脑啦

同问