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garysu

金靴族

发表于 2012-5-27 22:11 |显示全部楼层

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很久很久没吃过兔肉了，得slicendice斑竹相赠走地organic兔一只，赶紧做了解馋。极为简单的做法，纯属抛砖引玉，各位美食家莫笑。

斑竹同学已经处理过兔子，所以我只需要再略微清洗，切块，去血水。

想了想决定弄姜葱兔肉，广东人好这口，配点蔬果，LD做大厨，我做小工。

步骤很简单，先焯水去掉血水。然后把蔬果做了。不才这是我做的。

接着做姜葱，葱是段姜是片。逐步加入黄酒。然后加入兔肉开炒。适度下酱油，白糖。

略微焖煮，试吃，差不多就赶紧下蔬果，翻炒一下，收浓卤汁，装饰点葱花。留了些蔬果单放一盘，颜色搭配欠奉，不好意思了。

接着正式开吃啦。

到底是走地兔子，脂肪只有那么几丝的，全是精干瘦肉，嚼头、味道十足。兔子味真是久违了！

原本还想着分两顿，结果啃得起劲，不知不觉吃光了，汗！

再次感谢slicendice，正点啊！

[ 本帖最后由 garysu 于 2012-5-27 21:14 编辑 ]

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参与人数 5	积分 +40	收起理由
无翼而飞	+ 8	馋人啊
明河素月	+ 10	感谢分享
时光雕刻中	+ 2	眼馋一下~

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澳洲买车入门 - 新足迹购车价格帖 - 发生事故怎么办 - 提交新车价格 - 提交二手车价格 -
保险买不足的后果

golden100

银靴族

发表于 2012-5-27 22:13 |显示全部楼层

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我也要

slicendice

铜靴族

发表于 2012-5-27 22:17 |显示全部楼层

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我上次烧了只辣椒炒兔丁差点把舌头给辣没了。

degra

铜靴族

发表于 2012-5-27 22:17 |显示全部楼层

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看起来象焖鸡，和走地鸡肉比怎样？

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2012-5-27 22:22 |显示全部楼层

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先前见你说兔以为苏苏养了宠物兔。。

garysu

金靴族

发表于 2012-5-27 23:05 |显示全部楼层

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原帖由 gandu 于 2012-5-27 21:17 发表
看起来象焖鸡，和走地鸡肉比怎样？

走地鸡远不及这个的嚼头

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保险买不足的后果

garysu

金靴族

发表于 2012-5-27 23:05 |显示全部楼层

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原帖由 时光雕刻中 于 2012-5-27 21:22 发表
先前见你说兔以为苏苏养了宠物兔。。

汗 ⋯⋯ 兔子以前见人养过，笼子里好臭

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保险买不足的后果

肥咪他妈

金靴族

发表于 2012-5-27 23:15 |显示全部楼层

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兔子很可爱的……(paopaobing(19))

七朵花

钻石靴族

发表于 2012-5-27 23:34 |显示全部楼层

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这种做法倒是头一次见呢．

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-5-27 23:50 |显示全部楼层

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兔肉很美味，我也喜欢:si149 ，可是家里新添一个兔宝宝，那只好:si1

ilsummerain

木屐族

发表于 2012-5-28 13:00 |显示全部楼层

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ycnang

银靴族

发表于 2012-5-28 16:44 |显示全部楼层

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兔子好吃，我妈就擅长做兔子，还有那个那个成都那边的双流兔头也很牛啊。

alvin0827

布鞋族

发表于 2012-6-2 23:21 |显示全部楼层

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兔肉啊老啊

winforjewellery

银靴族

发表于 2012-6-3 09:53 |显示全部楼层

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切片打边炉最爽最鲜，跟山鸡味道不相上下啊！
大清早的，流了一地口水，罪过罪过

cicibaby

银靴族

发表于 2012-6-3 13:54 |显示全部楼层

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好吃~~

20101010

水晶靴族

发表于 2012-6-3 16:03 |显示全部楼层

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兔肉香。

u66

银靴族

发表于 2015-6-16 01:02 |显示全部楼层

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好吃。

maodoubao

银靴族

发表于 2015-6-16 17:13 |显示全部楼层

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兔肉好吃嘛？

三脚鼎

皮靴族

发表于 2015-6-16 20:37 |显示全部楼层

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兔肉最野味了,不过吃完后记得下火噢, 兔肉很上火的.

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