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chatdm

皮靴族

发表于 2010-7-16 21:02 |显示全部楼层

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此帖可能不够参加简单晚餐的条件,但是它真的做起来很简单,更主要的是好吃,跟大家分享一下吧。

1. 鸡排下油锅炸。Coles买的冷冻chicken breast fillet,挺大的,足够吃

2. 调制独家番茄酱。

3. 炸好的鸡排，上面铺上番茄酱，撒上mozzarella cheese,进烤箱用180c烤20分钟

4. 出烤箱，配上garden salad，就可以上桌啦

平时吃中餐有些单调，偶尔周末换一下口味，大家不妨试试

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thief	+ 3	你太有才了

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魔头

水晶靴族

发表于 2010-7-16 21:05 |显示全部楼层

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LZ 老公是鬼佬

chickensoup

木屐族

发表于 2010-7-16 21:06 |显示全部楼层

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不错哦~~卖相超级好!比我们SHOP的强!

chatdm

皮靴族

发表于 2010-7-16 21:25 |显示全部楼层

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纯种中国人，所以说是周末换换口味...

chatdm

皮靴族

发表于 2010-7-16 21:26 |显示全部楼层

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原帖由 chickensoup 于 2010-7-16 21:06 发表
不错哦~~卖相超级好!比我们SHOP的强!

聘我做厨师吧

薰依草

皮靴族

发表于 2010-7-16 21:27 |显示全部楼层

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我每次去PUB，就点这个，好喜欢吃
楼主做出来的卖相，赶上店里的了

薰依草

皮靴族

发表于 2010-7-16 21:28 |显示全部楼层

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我们家从不炸东西吃，好馋。。。。
想问下楼主，炸完的油怎么处理

魔头

水晶靴族

发表于 2010-7-16 21:31 |显示全部楼层

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原帖由 chatdm 于 2010-7-16 21:25 发表
纯种中国人，所以说是周末换换口味...

那是相当的像样！

thief

银靴族

发表于 2010-7-16 21:48 |显示全部楼层

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求番茄酱秘方~

angelinalin

木屐族

发表于 2010-7-16 22:03 |显示全部楼层

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这鸡肉是只有肉还是外面有一层面包屑的半成品?同求番茄酱配方

ORANGEHOUSE

布鞋族

发表于 2010-7-16 22:04 |显示全部楼层

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chicken parma 啊我老公的最爱啊

remey

银靴族

发表于 2010-7-17 00:50 |显示全部楼层

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楼主没有放herb啊。。

chatdm

皮靴族

发表于 2010-7-17 16:50 |显示全部楼层

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原帖由 薰依草 于 2010-7-16 21:28 发表
我们家从不炸东西吃，好馋。。。。
想问下楼主，炸完的油怎么处理

冷却后放进一个容器，下次炸东西时再用

chatdm

皮靴族

发表于 2010-7-17 17:06 |显示全部楼层

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原帖由 thief 于 2010-7-16 21:48 发表
求番茄酱秘方~

材料：在超市买罐装的crushed tomatoes，一个小洋葱切丁，2-3半蒜切碎，买的袋装basil碎备用。

做法：锅里放一点油，倒入洋葱丁，蒜末，翻炒一下到洋葱变软，倒入整罐crushed tomatoes，加入basil，然后放小火煮，千万不要加水，罐头里的番茄汁足够了，20分钟左右后待水分收干，加少许盐和pepper（依个人口味），就可以关火了，然后把加工好的番茄料放到搅拌机里搅拌成酱状，就可以盛出备用了。

chatdm

皮靴族

发表于 2010-7-17 17:08 |显示全部楼层

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原帖由 angelinalin 于 2010-7-16 22:03 发表
这鸡肉是只有肉还是外面有一层面包屑的半成品?同求番茄酱配方

是有一层面包屑的半成品，如果有时间自己买鸡胸肉，沾面包屑应该会更好。

番茄酱配方见楼上。

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