新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 年底美食活动--凉拌干丝

精华好帖回顾
· 从钱到钱（全篇完结最后在61楼，能把所有的文字连起来读更有意思）85楼新的感受 (2011-12-22) 新澳之旅	· 夏初人像一组 (2010-10-14) 薰衣
· 冬日的巧克力brownie (2006-4-12) 小蜜早儿	· 2024年5月27-7月2日35天加拿大大瀑布班夫阿拉斯加邮轮和部分美国国家公园的自由行 (2024-7-16) jenny1994

查看: 1299|回复: 1

[美食活动] 年底美食活动--凉拌干丝 [复制链接]

everesttong

布鞋族

发表于 2010-1-3 00:18 |显示全部楼层

此文章由 everesttong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 everesttong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

聚会时吃火锅，我做的凉菜。

1、超市真空袋装干丝和金针菇放入开水中焯一下，沥干冷凉备用，金针菇在冷水里过一下可以保持咬劲；黄瓜斜切成片，再把片切细丝；

　　2、蒜剁蓉；榨菜剁碎；

　　3、锅里放一点油，加入少许葱白，花椒，八角小火炒香，油备好后把葱白，花椒和八角剔除。

4、将黄瓜丝、干丝、金针菇，蒜荣，榨菜碎放在一个大碗中，加适量盐、糖、醋和步骤3做好的油拌匀即可；

5、拌好的菜放进冰箱里chill一个小时等调料入味。可惜国外的黄瓜不脆，拌出来很水

[ 本帖最后由 everesttong 于 2010-1-3 00:28 编辑 ]