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[地方特色] 端午节快到了，包个广式五角粽 [复制链接]

viviancn

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发表于 2021-6-6 21:37 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 viviancn 于 2021-6-12 23:37 编辑

封城期间只好切磋美食，端午将至，广式五角粽包起来，又叫宝塔粽。

补个切面

还试了三角粽和枕头粽，还是最喜欢五角粽，量大需要结实的。

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viviancn

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发表于 2021-6-6 21:39 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 viviancn 于 2021-6-6 23:29 编辑

咸蛋五花肉+栗子，没弄太复杂。还有人会加眉豆/去皮绿豆/花生/冬菇等。

糯米1.5kg
生抽1汤匙
油1汤匙
盐1茶匙

五花肉800g
老抽1.5汤匙
生抽1汤匙
糖1汤匙
盐1茶匙
酒1茶匙

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Hong606

白金靴族

发表于 2021-6-6 21:41 |显示全部楼层

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四导

银靴族

发表于 2021-6-6 22:06 来自手机 |显示全部楼层

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赞！让我想起华工早餐外卖点的粽子，好想念

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viviancn

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发表于 2021-6-6 22:26 来自手机 |显示全部楼层

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四导发表于 2021-6-6 22:06
赞！让我想起华工早餐外卖点的粽子，好想念

哈哈，我是想起大学时的宵夜。

jingtao166

布鞋族

发表于 2021-6-6 22:31 |显示全部楼层

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美味！

gagaet

钻石靴族

发表于 2021-6-6 22:34 |显示全部楼层

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四导发表于 2021-6-6 22:06
赞！让我想起华工早餐外卖点的粽子，好想念

上次回去，也去蹭饭。

细水长流

gagaet

钻石靴族

发表于 2021-6-6 22:36 |显示全部楼层

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料足

aiwen

金靴族

发表于 2021-6-7 07:38 |显示全部楼层

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正应季！

stmimi

白金靴族

发表于 2021-6-7 08:02 |显示全部楼层

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看着好吃，LZ卖吗？

viviancn

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发表于 2021-6-7 09:45 来自手机 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2021-6-7 08:02
看着好吃，LZ卖吗？

谢谢捧场，自家娃的消耗量都供应不过来呢。

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-6-7 09:56 |显示全部楼层

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五角的真漂亮！

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harbridge

水晶靴族

发表于 2021-6-7 09:56 |显示全部楼层

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能问一下出自谁之手吗？

viviancn

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发表于 2021-6-7 10:06 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-6-7 09:56
能问一下出自谁之手吗？

谢谢，是我：）

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-6-7 10:12 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2021-6-7 10:06
谢谢，是我：）

膜拜啊，我以为是你家队友呢

嘟嘟0809

金靴族

发表于 2021-6-7 10:21 |显示全部楼层

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Courtyard

木屐族

发表于 2021-6-7 13:18 |显示全部楼层

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请问你用的叶子是干粽叶吗？

明河素月

金靴族

发表于 2021-6-7 13:30 |显示全部楼层

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真能干！五角粽好好看

ada126

草鞋族

发表于 2021-6-7 15:19 |显示全部楼层

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厉害包的好可爱

pipimaochen

银靴族

发表于 2021-6-7 15:43 |显示全部楼层

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背景得茶花漂亮，小熊猫可爱

小猪顾

金靴族

发表于 2021-6-7 15:49 |显示全部楼层

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viviancn

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发表于 2021-6-7 16:48 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-6-7 10:12
膜拜啊，我以为是你家队友呢

谢谢夸奖：）

队友做做菜可以，这种手工活不行。

viviancn

版主

发表于 2021-6-7 16:49 来自手机 |显示全部楼层

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Courtyard 发表于 2021-6-7 13:18
请问你用的叶子是干粽叶吗？

是干竹叶，浸泡一夜后用水煮沸。

viviancn

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发表于 2021-6-7 16:50 来自手机 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2021-6-7 13:30
真能干！五角粽好好看

谢谢夸奖：）

viviancn

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发表于 2021-6-7 16:50 来自手机 |显示全部楼层

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pipimaochen 发表于 2021-6-7 15:43
背景得茶花漂亮，小熊猫可爱

谢谢赞美：）

viviancn

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发表于 2021-6-7 16:51 来自手机 |显示全部楼层

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ada126 发表于 2021-6-7 15:19
厉害包的好可爱

谢谢夸奖：）

四导

银靴族

发表于 2021-6-7 18:13 来自手机 |显示全部楼层

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gagaet 发表于 2021-6-6 22:34
上次回去，也去蹭饭。

我做梦都想早餐外卖点能开到澳洲，品种丰富，味道不错，香芋糕、萝卜糕、粽子是我的最爱••••••

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Courtyard

木屐族

发表于 2021-6-7 18:22 来自手机 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2021-6-7 16:49
是干竹叶，浸泡一夜后用水煮沸。

谢谢

dedemo

木屐族

发表于 2021-6-10 01:18 |显示全部楼层

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只看馅料就好吃

2021

光脚族

发表于 2021-6-12 21:11 |显示全部楼层

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广式咸肉粽，我的至爱

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