新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【生日蛋糕DIY】亲手给宝宝做一个春天感满满的生日蛋糕 ...

精华好帖回顾
· 【美食接龙】四喜蒸豆腐 - 接棒食材- 豆腐 - 猪猪的宝贝请接棒 (2010-1-4) 闲夏采薇	· 【魔公菜肴】之西餐：【超级热卖无敌SAUSAGE ROLL】 (2010-2-5) 魔头
· 隆重展示我的第一个翻糖蛋糕(Fondant Cakes)！太有成就感了！附做法介绍！多图长文！第3页加吃后照片！ (2011-10-21) 海边小妹	· 给大学毕业儿子的信 (2018-1-19) yang689

查看: 1225|回复: 1

[甜品烘焙] 【生日蛋糕DIY】亲手给宝宝做一个春天感满满的生日蛋糕吧 [复制链接]

JasmineMa

草鞋族

发表于 2020-5-19 13:50 |显示全部楼层

此文章由 JasmineMa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JasmineMa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

疫情在家，宝宝生日，不方便订购蛋糕，不如亲自学着给宝宝做一个吧，今天就跟着烘焙（念bèi，视频里口误，在此改正）小白小Lychee一起做一个春天感满满的生日蛋糕吧！~

简单的一个蛋糕，包含了戚风胚的烤制，脱模，剖片，淡奶油抹面，裱花和转移的手法。
但是，做好了这个蛋糕基本上想做什么奶油蛋糕都能做了：）

6寸配方如下：
1. 蛋黄糊
蛋黄 2个（约20-25克/个）
牛奶 20毫升
细砂糖 10克
食用油 20毫升
低筋面粉 35克
天然香草精华 3-4滴

2. 蛋白霜
蛋白 2个（约35-40克/个）
细砂糖 35克
塔塔粉 1-2克（可用几滴柠檬汁或者白醋替代）视频食谱
https://youtu.be/-oEZrn_zVOI

dogsfamily

铜靴族

发表于 2020-5-19 16:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 dogsfamily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dogsfamily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

图涅？

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 【生日蛋糕DIY】亲手给宝宝做一个春天感满满的生日蛋糕吧 [复制链接]

发表回复

浏览过的版块